Connect with us

Zanimljivosti

PRAVIMO NAJBOLJU RAKIJU Makron uživa u srpskoj šljivovici

Srbi su poznati kao narod kod kog nijedno životno dešavanje ne može da prođe bez čašice rakije. Od rođenja, preko svadbi, slava pa sve do sahrana. Ono što je možda malo manje poznato jeste da upravo Srbi prave najbolju rakiju na čitavom svijetu.

U srcu Šumadije, u selu Viševac, rodnom selu Karađorđa smjestila se destilerija koja je zvanično proglašena trećom najmodernijom destilerijom na svijetu, odmah nakon destilerija u Tokiju i Kanadi, u Evropi drži prvo mjesto. Upravo tu je napravljena ta čuvena šljivovica – najbolja rakija na svijetu.

“Destilerija Emperus ima jako dugu porodičnu tradiciju i sve je počelo davnih tridesetih godina prošlog veka. Sada uz savremenu opremu i tehnologiju trudimo se i uspevamo da idemo u korak sa svetskim trendovima, ali ono što je svakako najvažnije kad su naši destilati u pitanju jeste voće koje koristimo a koje su uzgaja na našim voćnjacima koji se prostiru na oko 60 hektara. Na 40 hektara je šljiva, na oko 10 je crvena ranka, na ostaloj površini dunja i drugo voće” kaže za “RINU” Aleksandra Grozdanović iz destilerije Emperus.

Velika pažnja u ovoj destileriji posvećuje se, kako kaže sagovornica, procesu proizvodnje. Poenta je svake prerade da se iz svakog ploda izvuče najbolje. U njihovoj paleti proizvoda koji obilaze čitav svijet nalazi se 29 destilata, a svakako akcenat je stavljen na rakije od šljive i dunje.

“Naši proizvodi mogu se naći u Švajcarskoj, Velikoj Britaniji, u Australiji, Kini i naravno svim zemljama regiona. Našu rakiju dobio je i predsednik Francuske Emanuel Makron. To je šlljivovica stara 30 godina, takođe ima još poznatih ličnosti koji su ljubitelji naših pića” kaže Aleksandra.

Šumadijska šljivovica iz ove destilerije prva je i jedina rakija za sada koja ima oznaku zaštićenog geografskog porijekla, a koja dolazi iz Srbije. Rakija odležava tačno 18 mjeseci i to u hrastovim buradima. Posebno su ponosni na rezultate koje su njihova pića postigla na svjetskim eminentnim takmičenjima.

“Šljivovica stara oko trideset godina proglašena je najboljom srpskom šljivovicom svih vremena. Posebnim je čini kupaža i aroma i stoga je ona pravi izazov za kolekcionare. Proizvedena je u limitiranoj seriji od 954 boce, a jedna boca je prodata za čak 15.000 evra. Takođe, jedna od rakija na koje smo ponosni i koja je prošle godine pobrala važne svetske nagrade u konkurenciji od skoro 400 zemalja i među 1300 uzoraka jeste šljivovica stara 25 godina. Proglašena je apsolutnim pobednikom u svim kategorijama” kaže Aleksandra.

Da je proizvodnja, odležavanje i sama degustacija stvar životnog stila pokazuje i poseban trezor koji se nalazi u destileriji Emperus u selu Viševac.

“Ovde kod nas može da se kupi bure, koje će da napune određenim destilatom i onda mora to bure da se obilazi, tako se postaje deo porodice. Vreme odležavanja rakije zavisi od zapremine bureta, posle toga kupci kolekcionari mogu da naprave svoj proizvod, možda započnu i svoju poslovnu priču. Mi smo u trezoru popunili jedan deo, sada su u toku rezervacije u drugom delu. Interosovanje je zaista veliko”, rekla je Aleksandra.

Pored zaštićenog geografskog porijekla, najskuplje prodane i najbolje ocijenjene srpske šljivovice svih vremena ova srpska destilerija iz Šumadije ima takođe i brojne nagrade za najbolju rakiju od dunje, prenosi “24Sedam”.

Related Topics:

Zanimljivosti

NAJVIŠE SELO U EVROPI I ŽIVOT VAN CIVILIZACIJE: Zavijano je šest mjeseci godišnje, ali privlači sve više turista

Na visini od 2.100 metara, u podnožju Kavkaza, nalazi se selo koje već dvije hiljade godina prkosi vremenu i izolaciji. Iako ga snijeg odsiječe od svijeta na pola godine, ovo zabačeno gruzijsko mjesto pod UNESCO zaštitom postalo je sve popularnije među turistima

Ušguli, smješteno na visini od 2.100 metara u gruzijskoj regiji Svaneti, nosi titulu najviše trajno naseljenog sela u Evropi.

Nalazi se u podnožju planine Škhara, jednog od najviših vrhova Kavkaza, a život u ovom zabačenom mjestu traje neprekidno već skoro dvije hiljade godina.

Međutim, svakodnevica u Ušguliju daleko je od jednostavne. Selo je jedno od najizolovanijih u Gruziji, sa slabom saobraćajnom infrastrukturom, a snijeg ovdje pada i do šest mjeseci godišnje, što ga čini gotovo nepristupačnim tokom zime.

U tom periodu, oko 70 porodica, što je otprilike 250 stanovnika, živi potpuno odsječeno od ostatka svijeta.

Stanovnici Ušgulija su poznati po svojoj upornosti i ponosu.

Govore vlastitim jezikom, svanskim, i uglavnom se bave stočarstvom.

Iako su uslovi surovi, selo je posljednjih godina postalo zanimljivo turistima, posebno otkako se nalazi pod zaštitom UNESCO-a.

Ušguli čuva svoju bogatu tradiciju kroz Etnografski muzej, a posjetioci mogu obići i obližnju kapelu Lamaria iz 12. vijeka, poznatu po izuzetnim srednjovjekovnim freskama.

Ovo zabačeno selo danas predstavlja jedinstven spoj istorije, kulture i preživljavanja u teškim uslovima.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

MNOGA BAŠ ČESTO JEDEMO! Ova srpska jea su proglašena “NAJGORIM” na popularnoj platformi

Iako ih mnogi smatraju specijalitetima srpske kuhinje, pojedina jela proglašena su “najgorim” prema glasovima „stručnjaka“ sa Taste Atlas platforme.

Naime, riječ je o jelima koja imaju najslabije prosječne ocene. Mnogi će se iznenaditi kada vide da su među najlošije ocijenjenim baš njihova omiljena jela, poput makovnjače ili ribljeg paprikaša. Ovo je top 10 najlošijih prema ocjenama sa Taste Atlasa.

1. Živa pljeskavica

Možda nikad niste ni čuli za živu pljeskavicu, ali u pitanju je specijalitet koji se služi u restoranu „Kod Bore“ u Sedlarima kod Valjeva i ljudi specijalno dolaze da bi ga probali.

2. Pihtije

Na drugom mjestu našle su se pihtije. To je jelo sa kojim se mladi nisu toliko susretali i koje možda ne izgleda primamljivo, ali iskusniji ljubitelji dobre kuhinje tvrde da je itekako ukusno i zdravo, prenosi nova.rs.

3. Rezanci sa makom

Skromno jelo koje nas vraća u detinjstvo – samo stranci bi mogli da potcijene rezance sa makom, prenosi nova.rs.

4. Čorba od špinata

Čorba od špinata našla se na četvrtom mjestu najlošije ocijenjenih srpskih jela.

5. Srpska salata

Srpska salata je ovdje predstavljena kao „verzija šopske salate“, samo bez sira. Možda zato nije ostavila utisak.

6. Leskovačka kavurma

Masna i jaka, tradicionalno se priprema kad zahladi i kada je svima potrebno više energije.

7. Riblji paprikaš

Možda je malo teže naći pravo mjesto da se proba dobra riblja čorba – ali oni koji su ga našli, ili možda učestvovali u pripremi kotlića uz rijeku, sogurno bi je svrstali u najbolja jela.

8. Škembe čorba

Jasno je da turisti bježe od tog jakog mirisa škembića, ali u našem region se u ovo jelo kunu kao u najbolji lijek poslije burne noći.

9. Makovnjača

Možda je turistima previše maka. Onima koji su odrasli uz makovnjaču ovog preukusnog jela nikada nije previse.

10. Popara

Omiljeno „sirotinjsko jelo“ koje stranci ne mogu da razumiju, ali za mnoge je to odličan doručak.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

OZBILJNA UPOZORENJA! Više od sto miliona zgrada nestaće pod vodom!

Više od sto miliona zgrada širom svijeta moglo bi nestati pod vodom do kraja vijeka, pokazuje nova studija naučnika sa Univerziteta Mekgil u Montrealu (Kanada).

Istraživanje upozorava na ozbiljne posljedice klimatskih promjena koje već sada prijete obalnim zajednicama i globalnoj infrastrukturi.

Studiju, objavljenu 29. avgusta u časopisu Urban Sustainability, potpisuju kanadski naučnici koji su analizirali broj zgrada u tzv. Globalnom jugu (naziv za Afriku, jugoistočnu Aziju te Srednju i Južnu Ameriku) koje bi mogle biti poplavljene u različitim scenarijima porasta nivoa mora. Njihovi proračuni pokazuju da bi do 2100. godine porast nivoa mora mogao potopiti više od sto miliona zgrada širom svijeta.

Porast nivoa mora od samo pola metra mogao bi, prema njihovim podacima, poplaviti tri miliona zgrada u Globalnom jugu. Ako se emisije gasova sa efektom staklene bašte uskoro ne smanje, nivo mora mogao bi porasti i do pet metara u narednih stotinu godina, čime bi u opasnost bila dovedena čak šestina svih zgrada u tom dijelu svijeta.

Neizbježna šteta
Naučnici ističu da je dio štete već neizbježan.

„Porast nivoa mora spor je, ali nezaustavljiv rezultat globalnog zagrijavanja, koji već utiče na obalne populacije i nastaviće se vijekovima“, objašnjava profesorka Natalja Gomez, suautorka studije.

„Ljudi često govore o porastu od nekoliko desetina centimetara, ali u stvarnosti nivo mora mogao bi porasti za više metara ako ne prestanemo brzo sagorijevati fosilna goriva.“

Čak i ako bi se ispunili ciljevi Pariskog sporazuma, naučnici predviđaju da će porast mora do 0,9 metara do kraja vijeka poplaviti oko pet miliona zgrada. U svom istraživanju tim je koristio satelitske snimke visoke rezolucije i podatke o nadmorskoj visini kako bi napravio prvu veliku procjenu rizika od poplava za pojedinačne zgrade.

Na osnovu toga izradili su globalnu mapu procijenjenih poplava u različitim scenarijima – od 0,5 do 20 metara porasta mora. Prema toj mapi, pojedini obalni gradovi u Ujedinjenom Kraljevstvu, poput Grejt Jarmuta, mogli bi biti trajno pod vodom, dok bi dijelovi Londona, uključujući Pekam i Barking, završili ispod nivoa plime.

Gradovi u zoni plime
„Svi zavisimo od robe, hrane i goriva koji prolaze kroz luke i obalne infrastrukture izložene porastu mora“, upozorava profesor Erik Galbrejt, suautor studije. „Poremećaji u tom sistemu mogli bi izazvati haos u globalnoj ekonomiji i snabdijevanju hranom.“

Porast temperature uzrokuje topljenje ledenih ploča i širenje okeanske vode, što dovodi do povećanja nivoa mora. Naučnici procjenjuju da će milioni zgrada biti trajno potopljeni, dok će mnoge druge završiti u zoni plime.

„Iznenadio nas je veliki broj zgrada koje bi mogle biti ugrožene čak i relativno skromnim dugoročnim porastom nivoa mora“, dodaje profesor Džef Kardil, suautor studije. Autori ističu da je neophodno hitno djelovanje kako bi se smanjile emisije gasova sa efektom staklene bašte i ublažile posljedice koje, prema svemu sudeći, već pogađaju planetu, prenosi Dnevno.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalog

Nastavi čitati

Aktuelno