Koliko puta vam se dogodilo da vam se pojave nenajavljeni gosti? Verujemo da ove situacije ne možete da nabrojite na prste jedne ruke. 

Domaćice su tada uvijek u panici šta da iznesu na trpezu, a treba im nešto brzo i ukusno.

Za ovake situacije su idealne pohovane rolnice koje ćete spremiti za tren oka, a recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

• 300 g šunke
• 300 g tvrdog sira
• 1 pakovanje prezli
• 2 kašike brašna
• 2 jajeta
• so, biber
• ulje za prženje

Priprema:

Sir i šunku isijecite na listiće.

Na radnu površinu prvo stavite sir, pa preko njega šunku.

U tanjiru umutite jaja, pa dodajte so i biber.

U drugom tanjiru pomiješajte brašno i prezle.

Urolajte sir i šunku, pa ih prvo umočite u jaja i onda uvaljajte u prezle i brašno.

Rolnice spuštajte u zagrijano ulje i pecite s obe strane dok ne porumene.

Ovo je najbrži recept za nevjerovatno ukusne, sočne i mekane puter kiflice. Možete ih praviti i u slanoj i u slatkoj varijanti, a njihova najveća prednost pored neodoljivog ukusa, jeste i brzina pripreme. Prijatno!

Brzi recepti svima su omiljeni, pa vjerujemo da će i ove kiflice redovno biti na vašoj trpezi.

Potrebni sastojci:

750 grama brašna

150 grama putera

1/2 litra mlijeka

50 grama svježeg kvasca

1 jaje

malo šećera

125 g šećera u prahu (ako želite slanu varijantu, izbacite ovaj korak)

30–40 g otopljenog putera za premaz

Priprema

Prokuvajte mlieko pomiješano sa šećerom u prahu i puterom. Potom u smjesu dodajte svjež kvasac. Dodajte i so i brašno, pa umijesite glatko tijesto, piše Žena Blic.

Od dobijenog tijesta oblikujte kiflice i filujte po želji, pa ih premažite otopljenim maslacom i poređajte na podmazan pleh. Prekrijte pamučnom krpom i ostavite da odstoje sat vremena na sobnoj temperaturi.

Prije pečenja svaku kiflicu premažite smjesom od umućenog jaja i malo soli. Pecite ih 8 minuta na 250 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni.

U kulinarstvu se često suočavamo sa izazovom pripreme mesa. Ponekad, čak i uz najpažljivije planiranje i mariniranje, rezultat može biti malo manji nego što smo očekivali.

Suvo, tvrdo meso može pokvariti zadovoljstvo jela. Međutim, postoji jedan trik koji može preokrenuti situaciju i dati mesu nevjerovatnu mekoću – kivi.

Ako želite da vaša svinjetina ili govedina budu nevjerovatno mekani, kivi je tajni sastojak koji će vam pomoći. Samo nekoliko kriški ovog voća, prekrivenih preko mesa i kratko odstojanje prije pečenja, mogu da transformišu strukturu mesa u nešto nevjerovatno mekano.

Kao neka vrsta prirodne marinade, kivi igra ključnu ulogu. Razlog za to leži u prisustvu proteolitičkih enzima u kiviju, koji imaju moć da razgrađuju vezivno tkivo u mesu. Ovo omogućava da meso postane mekše, skoro da se topi u ustima. Ako više volite da marinirate meso, sve što treba da uradite je da pratite svoj uobičajeni proces mariniranja, ali dodajte narezani kivi sat ili dva pre samog procesa pripreme mesa.

Međutim, važno je voditi računa da meso ne bude predugo izloženo kiviju, jer prevelika mekoća može dovesti do raspadanja mesa tokom pripreme. Pored kivija, sličan efekat na mekoću mesa može imati i ananas, tropsko voće koje takođe sadrži slične enzime koji pomažu u mekšanju mesa.

Dakle, ako kivi nije dostupan, ananas može biti odlična zamjena za postizanje istog rezultata. Ovaj jednostavan trik je koristan dodatak klasičnom načinu pripreme mesa i može napraviti značajnu razliku u teksturi, pružajući vam nezaboravno iskustvo uživanja u sočnom, nevjerovatno mekom komadu mesa, prenosi Krstarica.