Dok mladi sve češće razmišljaju o odlasku iz zemlje, Ugostiteljsko-trgovinsko-turistička škola nastoji da ih zadrži direktnim povezivanjem učenika i poslodavaca.

Na manifestaciji “Moja prva plata” tridesetak privrednika juče je predstavilo ponude za buduće kuvare, konobare, turističke i trgovačke tehničare, a interesovanje je, kako kažu organizatori, izuzetno veliko.

Direktor Ugostiteljsko-trgovinsko-turističke škole (UTTŠ) Aleksandar Đukić rekao je za “Glas Srpske” da je sve veće interesovanje privrednika za turističke, ugostiteljske i trgovačke tehničare, konobare i kuvare.

– Dolaze nam privrednici svaki dan i traže učenike, tako da smo odlučili da napravimo ovu manifestaciju gdje ćemo ih spojiti. Trebalo bi da bude tridesetak privrednika i oko 400 učenika koji će proći ovuda, pokušati sklopiti sa njima dogovor za rad ili za ferijalnu praksu. Cilj nam je da premostimo taj jaz između školskih klupa i tržišta rada, da učenici pokušaju da nađu svoje prvo zaposlenje – rekao je Đukić.

PLAN
Plan je, kaže, da se maturanti zaposle, a da učenici prvih, drugih i trećih razreda ovo ljeto provedu radeći i učeći na ferijalnoj praksi.

– Prvi put organizujemo ovakav događaj i možda može poslužiti kao putokaz ostalim školama. Sinergijom obrazovanja, institucija i privrednika možemo obezbijediti ostanak mladih ovdje i sigurnu budućnost. Kad im nađemo posao, vjerovatno će mnogi od njih odlučiti da ostanu u našoj zemlji – istakao je Đukić.

On je dodao da školu pohađa oko 600 učenika, ali kad bi imali i 1.600 svi bi mogli da se zaposle jer je ogromna potražnja za radnicima u ovim djelatnostima. Naglašava da su učenici veoma zainteresovani za rad.

– Imamo u sklopu škole restoran koji mnogo znači za učenike koji obavljaju praksu. U restoranu imamo kuhinju koja je bolje opremljena od većine restorana u Banjaluci – kazao je Đukić.

Zasluge za pokretanje ideje o ovom događaju pripale su profesoru praktične nastave za kuvarstvo Predragu Tošiću.

– Maturanti nam završavaju sa nastavom, a ima ih nekoliko koji već rade. U mom odjeljenju imaju tri učenika koja su već otišla na sezonski rad, pa je bilo teže organizovati da se na manifestaciji pojave svi učenici. Poslodavci su se odmah javili, a ako barem deset odsto učenika nađe zaposlenje, i to je uspjeh – kazao je Tošić.

Iz restorana “Kazamat” rekli su za “Glas” da već imaju đake koji su kod njih na praksi, ali i one koji su nakon prakse ostali kao radnici.

– Došli smo da podržimo inicijativu, trud, rad i školu, kao i da učenicima približimo opcije koje imaju od završetka srednje škole – poručili su oni i dodali da kvalitete koje traže u budućim kolegama su otvorenost za slušanje savjeta i ispunjavanje higijenskih standarda.

Maturant Viktor Moskaljuk u “Kazamatu” je od drugog razreda na praksi, a na događaj je došao da predstavi kuhinju ovog restorana.

– Osjećaj je neopisiv. Bilo je svega, dešavalo se da pogriješim i pomislim da ću odustati. Nisam vjerovao u samog sebe, ali vrijeme, strpljenje, rad, šef Marko i direktor, mnogo su mi pomogli – kaže Moskaljuk poručivši prijateljima iz škole da iskoriste priliku i pokušaju da rade.

Menadžer kuhinje u hotelu “Courtyard by Marriott” kaže za “Glas” da očekuju radnu disciplinu i volju od praktikanata, a sve ostalo će ih naučiti.

– Mladi su sad došli u fazu u kojoj moraju da krenu s radom. Oni to svi žele i znaju šta nama mogu da daju. Na nama je da ih naučimo, a na njima da nam dokažu i pokažu – istakao je menadžer kuhinje.

Menadžer restorana “Bizarre” smatra da je potrebno više ovako lijepih događaja jer vidi potencijal u našoj omladini.

– Ovo je odlična prilika da se povežemo jedni sa drugima. Možda bi se neko od učenika stidio doći u restoran pitati za posao. Ovako smo mogli licem u lice otvoreno razgovarati. Najviše tražimo konobare, kuvare i šankere. Bitna nam je motivisanost i želja za radom, a manjak iskustva ne pravi nam problem. Najbitnije je da mladi žele da uče, a mi smo tu da se potrudimo da ih obučimo kako bi bili odlični u svom poslu – kazao je on.

Učenik trećeg razreda ove škole Andrej Grabovica kazao je da je zadovoljan ponudama poslodavaca s kojima je razgovarao o konobarisanju.

– Imali smo praksu u školskom restoranu, kafićima i u dvoranama kada su usluge keteringa u pitanju. Mi smo završna godina i ovo je dobra prilika, pogotovo za one koji nisu isplanirali gdje će raditi nakon škole. Može se ukazati dobra ponuda i šteta je da se ne proba – naveo je Grabovica.

MINISTARSTVO
Pomoćnik ministra za srednje obrazovanje i vaspitanje i obrazovanje odraslih Ministarstva prosvjete i kulture Republike Srpske Bojana Kos rekla je tokom otvaranja manifestacije “Moja prva plata” da ovo ministarstvo podržava razvoj srednjeg stručnog obrazovanja, praktične nastave i saradnje sa privrednim subjektima.

– Samo zajedničkim radom možemo stvoriti uslove da mladi ljudi ostaju ovdje, rade, napreduju i grade svoju budućnost u Srpskoj – poručila je ona.