Zanimljivosti
POGREŠNO JEDEMO BANANE: Ovo je jedini ispravan način
Vjerovatno ne biste zagrizli jabuku ili stavili nekoliko bobica grožđa u usta, a da ih prije toga ne operete. Ali, šta je s voćem s debelom korom koja se ljušti, poput banana ili avokada? Prema stručnjacima za sigurnost hrane, i ono se treba prati.
„Voće koje ima debelu koru treba oprati čistom tekućom vodom čak i ako nameravate da je bacite“, rekla je za HufPost direktorka komunikacija prehrambene tehnologije pri Međunarodnom vijeću za informacije o hrani, Tamika Sims.
„To je najbolja praksa u sigurnom rukovanju hranom kako bi se smanjio prenos prljavštine i mikroba koji se mogu nalaziti na kori voćke.“ I dok prljavština može biti vidljiva, Sims kaže da zaostali pesticidi ili mikrobi poput salmonele ili kampilobaktera nisu nužno vidljivi, a mogu prouzrokovati bolesti koje se prenose hranom. „Zbog toga sve namirnice treba prati pre jela, čak i one organske koje ljuštite.
„Kore banane ili avokada i drugog voća s debelom spoljnom površinom jednako su osetljive na bakterije kao i mekše voće i povrće s nežnijom korom“, rekao je Trevor Krejg, stručnjak za bezbjednost hrane i korporativni direktor tehničke obuke iz Mikrobac Laboratories koji kaže i da je američka agencija za hranu i lijekove na kori avokada prošle pronašla listeriju i salmonelu.
Iako deblja kora otežava bakterijama i prljavštini ulazak u samu voćku, prema Krejgu, kad sečete avokado ili bananu, nožem ih možete gurnuti na jestivo meso i kontaminirati ga, a pranje smanjuje tu verovatnoću. „Pranje voća nije savršen proces i ne čini ga sterilnim, ali možete smanjiti rizik, kao i ukloniti pjesak, štetočine, pesticide i voštani sloj.“
Zbog toga i glavni kuvar kulinarskih umetnosti sa Instituta za kulinarsko obrazovanje Džošua Resnik pere sve namirnice koje će seckati, čak i one koje se ljušte, poput šargarepe ili luka. “Nikada ne znate kroz šta su ti proizvodi prošli”, dodao je. „Čak i da su samo stavljeni u sanduk i odvezeni na pijacu, mogli su doći u kontakt sa svim vrstama prljavštine i zagađivača. Prema njemu, tekuća voda je sve što vam je potrebno za pranje bilo koje vrste proizvoda i nema potrebe koristiti posebna sredstva za pranje, sapun ili deterdžent, a nikako ne treba koristiti izbeljivače i proizvode za dezinfekciju, prenosi Večernji list.
„Eventualno možete za prskanje hrane koristiti razređeni rastvor sirćeta od jednog dela sirćeta na četiri dela čiste vode“, kaže Krejg. „To će pomoći da ubijete neke bakterije i neće ostaviti loš ukus ili moguće opasne hemikalije na vašoj hrani.“
Ako pak primijetite prljavštinu na proizvodima poput krompira, stručnjaci savetuju upotrebu kuhinjske krpe ili četke za povrće kako biste ih dobro izribali.
Evo šta još kažu:
Čuvajte i pripremajte voće i povrće odvojeno od sirovog mesa, živine i plodova mora, što znači da daske za sječenje i noževe takođe treba koristiti odvojeno.
Ohladite i zamrznite voće i povrće u zatvorenim posudama unutar dva sata od sečenja, guljenja ili kuvanja.
Uvek držite posuđe, radni prostor i ruke čistima kako ne biste ništa unakrsno kontaminirali.
Da budete sigurni, sve namirnice operite, prenosi Krstarica.
Zanimljivosti
NIJE ŠALA! UIO prodaje švercovane lame
Uprava za indirektno oporezivanje UIO Bosne i Hercegovine, Regionalni centar Tuzla pokušaće prekosutra da proda tri lame, životinje čije je porijeklo Južna Amerika.
Njih je na jednom imanju u graničnom dijelu sa Srbijom prošlog mjeseca zatekla Granična policija i oduzela od vlasnika jer su zatečene bez veterinarsko zdravstvene dokumentacije.
„Za iste je određen karantin i pregledane su od strane veterinarskog inspektora. Osnovni sud u Bijeljini je pokrenuo zahtjev za pokretanje prekršajnog postupka protiv fizičkog lica. Lame su predate UIO, RC Tuzla s ciljem dalje prodaje pravnim licima“, rečeno je iz UIO BIH na upit CAPITAL-a.
Kako su dodali, životinje su starosti između tri i šest mjeseci.
Inače, pravo učešća na licitaciji će imati samo pravna lica uz prethodno predočenu ličnu kartu ili pasoš, odnosno punomoć o zastupanju.
„Lica zaposlena u Upravi za indirektno oporezivanje, kao i njihovi srodnici do trećeg koljena linijskog ili tazbinskog krvnog srodstva ne mogu biti ponuđači“, navodi se u oglasu.
Direktna prodaja će se održati u prostorijama sjedišta Regionalnog centra Tuzla.
Capital
Zanimljivosti
ARHEOLOZI SKENIRALI KEOPSOVU PIRAMIDU: Sada vjeruju da su otkrili njenu najveću tajnu
Naučnici vjeruju da su otkrili jednu od najvećih tajni Keopsove piramide u Gizi – kako je drevna građevina uspjela da izdrži zemljotrese tokom 4.600 godina.
Od trenutka kada je sagrađena, monumentalna piramida preživjela je snažne potrese magnitude i do 6,8 stepeni. Zemljotresi te jačine mogu da izazovu ozbiljna oštećenja na objektima udaljenim čak 250 kilometara od epicentra. Ipak, građevina podignuta za egipatskog faraona Khufua, nije pretrpjela ozbiljna unutrašnja niti spoljašnja oštećenja.
“Duboko geotehničko znanje”
Stručnjaci vjeruju da su konačno odgonetnuli enigmu proučavajući inženjerske tehnike koje su koristili drevni Egipćani.
Među ključnim faktorima navode se – gradnja na čvrstoj krečnjačkoj podlozi, savršeno simetričan oblik piramide, izuzetno kruta konstrukcija, kao i posebne šupljine iznad Kraljeve odaje koje služe za oslobađanje pritiska.
“Ovi nalazi ukazuju da su drevni egipatski arhitekti posjedovali duboko geotehničko znanje“, naveo je tim istraživača iz Nacionalnog instituta za astronomiju i geofiziku.
“Piramida se iz inženjerskog ugla izdvaja određenim geometrijskim karakteristikama i osobinama koje je čine jednim od najboljih dizajna otpornih na zemljotrese“, dodali su.
U okviru istraživanja, objavljenog u časopisu Sajntifik Reports, naučnici su mjerili vibracije na 37 različitih lokacija unutar i oko piramide. Analize su obuhvatile unutrašnje odaje, kamene blokove od kojih je građena, ali i zemljište koje je okružuje.
Rezultati pokazuju da većina vibracija unutar piramide ima frekvenciju između 2,0 i 2,6 Hz, što ukazuje da se mehanički stres ravnomjerno raspoređuje kroz čitavu strukturu.
S druge strane, vibracije tla oko piramide imale su frekvenciju od svega 0,6 Hz.
Šupljine unutar piramide
Pomenuta razlika je od ogromnog značaja, jer su oštećenja tokom zemljotresa mnogo veća kada objekat i tlo vibriraju sličnim frekvencijama, navode istraživači.
Pošto prirodna reakcija piramide podrazumeva vibracije na znatno “bržim” i “krutijim“ frekvencijama u odnosu na sporije pomjeranje tla, seizmička energija se ne prenosi efikasno na samu građevinu.
Istraživači su otkrili i da se vibracije pojačavaju kako se ide ka vrhu piramide, a najveći intenzitet dostižu u Kraljevoj odaji
Međutim, u šupljini koja se nalazi neposredno iznad odaje vibracije su bile značajno slabije, što ukazuje da je taj prostor vjerovatno napravljen kako bi pružio dodatnu zaštitu svetoj grobnici, navode u studiji.
“Ovaj rezultat je u skladu sa idejom da dizajn ovih prostorija doprinosi smanjenju opterećenja na Kraljevu odaju“, dodali su.
Istraživači smatraju da geometrija pet komora pomaže u raspršivanju ili preusmjeravanju pritiska tokom podrhtavanja tla.
“Izuzetno efikasna konstrukcija”
Drevni Egipćani su piramidu podigli na izuzetno čvrstom krečnjaku, što dodatno povećava otpornost na zemljotrese, prenosi Dejli Mejl..
Konstrukcija je projektovana sa širokom bazom i niskim centrom mase, pa je izuzetno stabilna tokom snažnih potresa.
Iako je nemoguće sa sigurnošću tvrditi da su graditelji razumijeli seizmičku fiziku na način na koji je poznajemo danas, istraživači smatraju da su njihova geometrija i inženjerska rješenja bili nevjerovatno napredni za to vrijeme.
Drugim riječima, drevni Egipćani su uspjeli da naprave konstrukciju koju moderna seizmička inženjerija danas prepoznaje kao izuzetno efikasnu.
“Uočena razlika između frekvencije tla (0,6 Hz) i strukture piramide (2,3 Hz) ukazuje na prirodno smanjen rizik od rezonance, što je možda doprinelo nevjerovatnoj seizmičkoj izdržljivosti ovog spomenika tokom milenijuma”, zaključili su.
Ipak, dodaju i važnu napomenu:
“Svaka tvrdnja da su drevni egipatski arhitekti namerno optimizovali piramidu za zemljotrese za sada ostaje čista spekulacija“. (telegraf)
Zanimljivosti
TEST KOJI VRIJEDI ISPROBATI! Odaberite crtež i saznajte koliko ste anksiozni
Ovaj test ličnosti može otkriti vaše psihološko stanje, nivo anksioznosti i poteškoće sa kojima se suočavate u ovom periodu života.
Ako se ne sjećate šta obično crtate, izaberite onaj crtež koji vam je prvi privukao pažnju.
Gotovo svi ljudi imaju sklonost da škrabaju u trenucima razmišljanja ili uznemirenosti.
Pokušajte baš sada da uzmete olovku ili hemijsku i neko vrijeme bez cilja crtate nešto po papiru.
Mislite da su to samo nasumične linije? Možda ipak nijesu. One mogu mnogo da otkriju o vašem trenutnom stanju i osobinama ličnosti.
Sve je očiglednije da ono što opažate može pružiti dragocjene informacije za razumijevanje vašeg karaktera ili pojedinih aspekata života.
Zbog toga su apstraktni crteži postali predmet proučavanja u psihologiji. Istraživanja Univerziteta u Kembridžu pokazala su da vizuelni testovi pomažu da bolje upoznate svoju ličnost.
Horizontalne i vertikalne linije
Ako ste izabrali ove škrabotine, to znači da imate dva dominantna cilja ili potrebe.
Možda vas privlače dvije različite profesije – u jednoj ste se već ostvarili, dok vas druga i dalje zanima ili vam predstavlja hobi.
Moguće je i da ste trenutno na raskrsnici, jer imate dvije opcije za dalji životni put, a obje imaju podjednake prednosti i mane.
Najvažnije je da su vam oba pravca jednako bitna.
Talasasta spirala
Ako ste izabrali talasastu spiralu, to znači da ste trenutno fokusirani na budućnost.
Vaše aktivnosti usmjerene su na razvoj projekata ili širenje društvenih kontakata.
Ipak, dok radite na novim idejama, duboko u sebi brinete da stvari možda neće ispasti onako kako očekujete.
Vaš nivo anksioznosti nije visok, ali talasasti oblici ukazuju da vas nešto iznutra muči i da to treba riješiti što prije.
Mreža
Ako ste izabrali škrabotine u obliku mreže, trenutno pokušavate da riješite neku složenu situaciju.
Ranije ste lako izlazili iz problema, ali sada sve doživljavate sa većom napetošću i odgovornošću, što utiče i na vaše fizičko i emocionalno stanje.
Ipak, svako iskušenje prilika je da postanete jači, steknete nove resurse i postavite nove ciljeve.
Dekorativne linije
Ako ste izabrali ovakve linije, vi ste osoba sa velikim kreativnim potencijalom i jedinstvenim pogledom na svijet.
Dobro kontrolišete svoju zabrinutost, ali kada ne završite ono što ste planirali, možete pasti u očaj, što dodatno povećava napetost.
Imate mnogo ideja i želju da ih realizujete, ali rijetko uspijevate da sprovedete sve.
Problem je često u postavljanju prioriteta.
Pokušajte da postepeno rješavate obaveze i bolje se organizujete.
Krugovi
Trenutno ste nečim razočarani ili opterećeni.
Možda osjećate ljutnju ili utisak da je sve protiv vas.
Ovo stanje često je povezano sa neprijatnim događajima ili neispunjenim očekivanjima.
Međutim, moguće je i da vas opterećuju tuđi problemi, a ne sopstveni.
Ako je tako, pokušajte da se više fokusirate na sebe i svoj život.
Energiju koju trošite na brigu potrebno je obnoviti.
Razgovarajte sa nekim kome vjerujete ili napišite šta vas muči.
Podsjetite se šta vam pomaže da povratite unutrašnju snagu.
Svaka kriza nosi i nove prilike – možda ih sada ne vidite, ali postoje.
Ravnomjerni blokovi
Ako ste izabrali blokove ili kvadrate, nalazite se u fazi promjene ili traganja za identitetom.
Imate osjećaj da se stari svijet mijenja i pokušavate da ga zadržite, dok istovremeno gradite novu budućnost.
To može povećati anksioznost, ali kada se proces završi, stvari će postati mnogo jasnije.
Koncentrična spirala
Ako ste izabrali spiralni oblik, stalno težite miru, harmoniji i ravnoteži.
Drugi ponekad misle da ste previše strogi, ali vi zapravo štitite svoj unutrašnji mir.
Rijetko ste veoma anksiozni, a kada se to desi, znate kako da se smirite.
Težnja ka savršenstvu prirodna je za vas, ali savršenstvo ne postoji.
Prihvatite život takav kakav jeste – sa usponima i padovima.
Najvažnije je da prihvatite sebe.
Vertikalna kriva
Ako ste izabrali ovu liniju, vaš život prolazi kroz stalne uspone i padove.
Krećete se ka ciljevima, ali istovremeno osjećate stagnaciju i nedostatak rezultata.
Budite strpljivi i naučite da se opustite.
Važno je da učite iz problema i ostanete pozitivni.
Vaš nivo anksioznosti nije visok, ali je važno da spriječite buduće poteškoće.
Zastanite i sagledajte svoj život – da li ste zadovoljni i da li nešto treba promijeniti?
Pohvalite sebe za izdržljivost i male pobjede, odmorite se i prilagodite svoj plan, prenosi Faktor.
-
Svijet3 dana agoKOLONE NA GRANICI SA GRČKOM: Na prelazima čeka čak 65 autobusa, putnici satima zaglavljeni!
-
Društvo22 sata agoRODITELJIMA KOJI ODBIJU VAKCINACIJU PRIJETI KAZNA DO 1.000 KM: Inspektorat Srpske kontroliše imunizaciju djece
-
Društvo1 dan agoLEGALIZACIJA BESPRAVLJA: Umjesto rušenja, za gradnju uz rijeke plaćaće se naknada?
-
Hronika2 dana agoAUTOMOBIL ZAVRŠIO U RIJECI: Teška nesreća u Banjaluci, ima povrijeđenih
-
Politika1 dan agoHERCEGOVCI SRDAČNO DOČEKALI STANIVUKOVIĆA: Već ga proglasili PREDSJEDNIKOM SRPSKE
-
Banjaluka2 dana agoGRAD DISAO KAO JEDAN: Završen deveti Moto-fest (FOTO)
-
Hronika2 dana agoALARMANTAN PORAST SLUČAJEVA: Sve više djece na meti predatora u Srpskoj
-
Politika1 dan agoSNSD NOKAUTIRAN U ISTOČNOJ ILIDŽI: Božovićev SDS odnio ubjedljivu pobjedu za MZ!
