Connect with us

Kuhinjica

SAVRŠEN DORUČAK Recept za najbolji tost sa sirom koji ćete ikad probati

Dobar sendvič s rastopljenim sirom možete napraviti i bez posebnih uređaja za tostirane.

Potrebna vam je samo jedna tava – i malo strpljenja.

Za ukusno punjenje iskoristite čak dvije vrste naribanog sira poput mozzarelle i chedara, ali i sirni namaz. Upotrijebiti možete običan sirni namaz ili onaj sa začinskim biljem.

Dodatnu slast sendviču daće i nešto majoneze koju stavite u punjenje, a vanjsku stranu sendviča obavezno premažite maslacem prije nego što ga stavite tostirati na tavu.

Sastojci za dva sendviča:

• 80 g majoneze

• 80 g naribanog sira mozzareella

• 80 g naribanog cheddar sira

• 30 g sirnog namaza

• 4 šnite hljeba debljine oko jednog centimetra

• 2 kašike omekšanog maslaca

• pola kašičice bijelog luka u prahu

• so po želji

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte sirni namaz i majonezu. Dodajte naribani sir i bijeli luk u prahu. Probajte smjesu pa posolite ako mislite da treba.

2. Šnite hljeba namažite maslacem s jedne strane.

3. Podijelite sirnu smjesu na dva dijela. Premažite nadjev preko jedne šnite hljeba – na onu stranu koja nije namazana maslacem, pa poklopite s drugom šnitom hljeba, prenosi punkufer.

4. Zagrijte tavu pa u njoj zapecite sendviče – pecite hljeb sa svake strane oko četiri do pet minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju, a sir se ne rastopi.

Kuhinjica

ODLIČAN RUČAK ZA VRELE DANE! Brze i sočne pljeskavice pripremite u samo 15 minuta

Brze pljeskavice su sočno mesno jelo koje se priprema od mljevene junetine ili miješanog mesa, uz dodatak začina i povrća.

Poslužene s osvježavajućom salatom, idealne za brz i ukusan obrok.

Sastojci:
500 g mljevene junetine ili miješanog mesa (junetina i svinjetina)

1 mali crveni luk, sitno nasjeckan

2 češnja bijelog luka, sitno nasjeckana

1 jaje

2 kašike krušnih mrvica

1 kašika senfa

1 kašika sitno sjeckanog peršuna

so i biber

1 kašičica mljevene crvene paprike (po želji)

2 kašike ulja za prženje

Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, bijeli luk, jaje, krušne mrvice, senf i peršun. Dodajte so, biber i mljevenu crvenu papriku po ukusu. Smjesu dobro izmiješajte rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Oblikujte pljeskavice željene veličine (oko 8 manjih ili 4 veće). U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice 5-7 minuta sa svake strane ili dok ne postanu zlatnosmeđe i dobro pečene. Poslužite uz hladnu salatu s tikvicama, prenosi Dnevno.hr.

Nastavi čitati

Kuhinjica

TAJNI SASTOJAK Uz ovaj trik vaše meso će uvijek biti SOČNO pripremljeno

U kulinarstvu se često suočavamo sa izazovom pripreme mesa. Ponekad, čak i uz najpažljivije planiranje i mariniranje, rezultat može biti malo manji nego što smo očekivali.

Suvo, tvrdo meso može pokvariti zadovoljstvo jela. Međutim, postoji jedan trik koji može preokrenuti situaciju i dati mesu nevjerovatnu mekoću – kivi.

Ako želite da vaša svinjetina ili govedina budu nevjerovatno mekani, kivi je tajni sastojak koji će vam pomoći. Samo nekoliko kriški ovog voća, prekrivenih preko mesa i kratko odstojanje prije pečenja, mogu da transformišu strukturu mesa u nešto nevjerovatno mekano.

Kao neka vrsta prirodne marinade, kivi igra ključnu ulogu. Razlog za to leži u prisustvu proteolitičkih enzima u kiviju, koji imaju moć da razgrađuju vezivno tkivo u mesu. Ovo omogućava da meso postane mekše, skoro da se topi u ustima. Ako više volite da marinirate meso, sve što treba da uradite je da pratite svoj uobičajeni proces mariniranja, ali dodajte narezani kivi sat ili dva pre samog procesa pripreme mesa.

Međutim, važno je voditi računa da meso ne bude predugo izloženo kiviju, jer prevelika mekoća može dovesti do raspadanja mesa tokom pripreme. Pored kivija, sličan efekat na mekoću mesa može imati i ananas, tropsko voće koje takođe sadrži slične enzime koji pomažu u mekšanju mesa.

Dakle, ako kivi nije dostupan, ananas može biti odlična zamjena za postizanje istog rezultata. Ovaj jednostavan trik je koristan dodatak klasičnom načinu pripreme mesa i može napraviti značajnu razliku u teksturi, pružajući vam nezaboravno iskustvo uživanja u sočnom, nevjerovatno mekom komadu mesa, prenosi Krstarica.

Nastavi čitati

Kuhinjica

KAKO DA DOBIJETE ZLATNA JAJA? Postupak je jednostavan, evo šta vam je potrebno

Bliži se Vaskrs, jaja se farbaju svake godine na Veliki petak, a većina domaćica obožava ovaj običaj, jer je to idealna prilika da iskažu svoju kreativnost.

Djeca, podrazumijeva se, obožavaju da se priključe i da oslikavaju jaja raznim bojama.

Postoji mnogo tehnika za farbanje jaja i većina njih je fenomenalna, pa tako uvijek možete da koristite prirodne boje koje ćete dobiti, recimo, iz hibiskuska ili borovnice.

Tu je i nezaobilazna lukovina, ali i mnogobrojni začini i žitarice. Sa druge strane, jaja nekada mogu da budu i glamurozna, a iako vam to možda djeluje kao mnogo teži posao, nekada je zapravo potrebno jako malo truda, piše Krstarica.

Idealno zlatna jaja možete da dobijete uz malo strpljenja i nešto zlatne folije.

Sastojci:

– jaja

– tanka zlatna folija

– bjelance

Priprema:

Skuvajte jaja i dobro ih osušite, a zatim umočite četkicu u bjelance i pređite preko jajeta i zalijepite foliju.

Da bi se folija dobro zalijepila, potrebno je da radite postepeno.

Nastavi čitati

Aktuelno