Spakovali ste kupaće, kantice i lopatice i brojite sitno do odlaska na godišnji. Ako niste od sretnika koji imaju vikendicu ili apartman na moru… ili barem prijatelje s nekretninom blizu plaže, vjerovatno ste savršeno savladali pretraživanje ponude smještaja.

I dok onaj privatni ima veliku prednost jer vam nudi privatnost i osjećaj kao da ste kod kuće, sve se više ljudi ponovo odlučuje za hotele jer tako nemaju briga oko kuvanja, spremanja, pranja i ostalih veselja svakodnevice. Još ako “piknete” polupansion po dobroj cijeni ili dobru ponudu s uključenim doručkom, riješili ste i trećinu briga na odmoru, piše N1.

Hoteli najčešće za doručak nude švedski sto i koliko god privlačno izgleda šarena lepeza slanog, slatkog i svega što vam se kod kuće nikada ne da pripremati ujutro, nemojte se baš za svime pomamiti – neke od ponuđenih namirnica mogle bi vam upropastiti čitav odmor. Srećom, da ih prepoznate, ne morate ni listati zdravstvenu literaturu ni ostati gladni, samo se držite nekoliko pravila koja će vas spasiti od trovanja i tegoba.

Naravno, ako hrana, posuđe na kojem je poslužena, tanjiri i pribor za jelo izgledaju prljavo, vjerujete, ne morate ni probati. Isti je slučaj s hranom koja izgleda sirovo, a ne bi trebala biti. Prošetajte do obližnje pekare ili branč bara, a onima koji dolaze poslije vas pomozite recenzijom koju ćete ostaviti za hotelski doručak. I da, iako ste platili, ne morate zaboraviti na higijenu – perite ruke prije jela, ne pipkajte i ne vraćajte hranu.

Hladno mora biti na hladnom, a toplo na toplom

U ugostiteljstvu postoji opšte “pravilo od dva sata”, odnosno niti jedna namirnica ili gotovo jelo ne bi trebali provesti duži period od toga na temperaturi koja im nije idealna. Kako ne znate kada je tačno švedski stol s kojeg ćete se poslužiti složen, radije pripazite da ono što treba biti na hladnom i stoji u frižideru, a pripremljena topla hrana u posudi koja se podgrijava. Ovo vrijedi za jaja i slaninu, mlijeko, jogurt, maslac, ali i voćne sokove.

Ako nema pribora za posluživanje, preskočite

Ako je hrana poslužena na tanjirima, u posudama ili zdjelama uz koje nije pripremljen i pribor za posluživanje, zamislite sve prije vas da je uzimaju prstima – jer barem je neko to učinio. Preskočite takvu hranu i odaberite nešto bez tuđih bakterija i nečistoća.

Narezano voće obožavaju i bakterije

Ni narezano voće i voćne salate nisu najsretniji izbor jer što je voće sočnije i bogatije sokovima, to će se lakše na njemu razmnožiti bakterije. Ne zaboravite da je i paradajz voće, pa za njega vrijedi isto. Odaberite voće u komadu, a u voćnoj salati uživajte negdje gdje vjerojatno ne stoji narezana satima.

“Porodične” zdjele

Nije neobično na švedskom stolu vidjeti namaze poput Nutele, kikiriki-maslaca ili pekmeza otvorene i zabodeni nož ili kašike koje će koristiti svi iza vas i koje koriste tko zna koliko već dana prije vas. Uvijek radije odaberite zapakovane namaze.