Connect with us

Banjaluka

Banjalučki ćevap, na inicijativu gradonačelnika Draška Stanivukovića – POSTAO JE BREND

Kazao je ovo gradski menadžer, Bojan Kresojević koji je dodatno poručio kako je ovo važna razvojna tema u našem gradu.

-Najvažnija djelatnost, kada je u pitanju razvoj Banje Luke su upravo turizam i gastronomija. Upravo danas smo imali priliku da prisustvujemo uručenju sertifikata koji svjedoči o tome da je od danas Banjalučki ćevap zaštićen brend, što će sigurno imati veliki značaj, kako za proizvođače ovog specijaliteta u Banjoj Luci, tako i za proširenje na druge aspekte zaštite svojine kada je u pitanju naš grad – kazao je Kresojević.

Napomenuo je i to da je sigurno da je turizam jedan od najvećih potencijala za naš grad, te da o tome svjedoče i postignuti rezultati za periode iza nas.

-Sve to nam daje za pravo da i u narendom vremenskom periodu posvetimo pažnju različitim aktivnostima – izgradnji infrastrukture, organizovanju različitih događaja, ali i da podržimo prozvođače i instiitucije koje brendiraju naše proizvode i destinacije. Ovaj put smo na inicijativu gradonačelnika Stanivukovića, a uz podršku institucija, došli do cilja, a to je da smo zaštitili Banjalučki ćevap kao brend što će značiti da svaki proizvođač koji odluči da nazove svoj brend Banjalučki ćevap, morati poštovati striktno propisanu proceduru, proces proizvodnje i sastojke Banjalučkog ćevapa – dodao je Kresojević.

Kazao je i to kako, ono što je karakteristično za ovaj proces jeste da je omogućeno geografsko prenošenje proizvodnje.

-To znači da nije rezervisano samo za Banju Luku, te da zbog toga u svijetu imamo priliku da povećamo svijest o Banjoj Luci kao turističkoj destinaciji. Prošle godine prihodi su povećani za dva miliona KM – direktno ili indirektno u turizmu, te nas to raduje i daje nam za pravo da u narednom vremenskom periodu povećamo aktivnosti, a jedna od aktivnosti jeste da sve ove institucije sa Gradom nastave svoje aktivnosti, te da i na evropskom nivou zaštitimo Banjalučki ćevap – rekao je gradski menadžer.

Nebojša Kuštrinović, promoter manifestacije „Ćevap fest“, naglasio je kako su napokon dočekali i taj dan da ovaj brend bude zaštićen, te je iskoristio priliku da zahvali Gradskoj upravi što je u ovom procesu bila brza i produktivna.

-Prije deset godina grupa ljudi se okupila oko zaštite našeg brenda, našeg Banjalučkog ćevapa, te smo zbog toga i napravili „Ćevap fest“ u ovoj namjeri. Od svih ćevapa, meni je najbolji Banjalučki ćevap i iz isustva znam da, ko god je bio u Banjoj Luci, a nije probao ćevap – kao da u Banjoj Luci nije ni bio. Ćevap je uvijek bio naš brend i hvala Gradskoj upravi što su načinili jedan ovakav korak, jer znamo koliko je teško zaštiti brend. Mi smo dobili dokument, te možemo svugdje u svijetu da kažemo da Banjalučki ćevap ima svoje ime – kazao je Kuštrinović.

Dragan Brenjo, predstavnik Agencije za bezbjednost hrane BiH poručio je kako mu je veliko zadovoljstvo što danas prisustvuje uručenju sertifikata o zaštiti brenda.

-Drago mi je što danas možemo da pristupimo ovoj ceremoniji uručenja sertifikata, odnosno rješenja o dobijanju oznake garantovano tradicionalni specijalitet Banjalučki ćevap. Ovo je brend koji je prepoznatljiv za Banju Luku i ko god dođe u ovaj grad ćevap treba da proba. Bila mi je čast i zadovoljstvo da sam u organizaciji i da sam zajedno sa Gradskom upravo – učestvovao u ovom. Zadovoljstvo je bilo raditi sa svima onima koji su se uključili da dođemo do ovog cilja – naveo je on.

Pojasnio je šta u praksi znači ova prestižna oznaka.

-Ovo je oznaka koja ne znači samo mjesto prozvodnje – znači i očuvanje tradicionalne recepture i tradicionanog procesa, kao i metode proizvodnje koja je propisna za sve koji žele da proizvode Banjalučki ćevap. Ovo je prvi korak ka evropskoj zaštiti i nadam se da će se Banjalučki ćevap priključiti i drugim poznatim i prepoznatljivim prozvodima u svijetu – istakao je on.

Duško Tešanović, iz Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta „banjalučkih ćevapa“ takođe je iskoristio priliku da zahvali Gradu i svima onima koji su pomogli da se do ovoga dođe.

Naime, na prvom sastanku koji je održan u aprilu 2023. godine u organizaciji predstavnika Odjeljenja za privredu i LER Grada Banja Luka sa budućim osnivačima Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta „banjalučkih ćevapa“, te predstavnicima JU Veterinarskog instituta Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ i Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Banjoj Luci na kojem je dogovorena uloga svakog od učesnika.

U ovom procesu, dogovoreno je da Grad bude koordinator aktivnosti u postupku dobijanja oznake garantovano tradicionalnog specijaliteta prehrambenog proizvoda u BiH za banjalučki ćevap u postupku pred Agencijom za bezbjednost hrane Bih, uključujuči tehničku pomoć u osnivanju pomenutog udruženja pred Osnovnim sudom i finansiranje izrade specifikacije od strane Instituta i Tehnološkog fakulteta.

Related Topics:

Banjaluka

“PRED NAMA JE MNOGO POSLA, ALI NAS TO RADUJE”: Stanivuković najavio nove projekte u Banjaluci

Gradonačelnik Banjaluke Draško Stanivuković najavio je nove projekte, među kojima je izgradnja čak tri nova vodovoda – u Ducipolju, Potkozarju i Ulici Koste Vojinovića.

-Sredinom novembra počinje i asfaltiranje kolovoza u Ulici Jasimira Malčića, a u istom periodu očekujemo i početak izgradnje trotoara u Ulici Veljka Mlađenovića u naselju Ada. Stekli su se uslovi za nastavak radova na kružnoj raskrsnici kod “Audi” servisa, dok će uskoro biti postavljena i skulptura unutar kružnog toka kod Kampusa – poručio je gradonačelnik.

Kako je istakao – u Debeljacima privodimo kraju radove na izgradnji saobraćajnice u Ulici Tešana Podrugovića, a ubrzo nastavljamo i sa rehabilitacijom Ulice Petra Velikog u Česmi.

-Takođe, Ulica Vladislava Skarića uskoro će biti u novom ruhu – kazao je gradonačelnik.

Kako je kazao, paralelno, u skladu sa vremenskim uslovima, obavlja se prikupljanje lišća, pranje saobraćajnica, sadnja jesenjeg cvijeća, kao i čišćenje potoka i kanala – sve u cilju urednijeg i ljepšeg grada.

-Pred nama je mnogo posla, ali nas to istinski raduje. Živimo Banjaluku koja svakog dana napreduje – zaključio je gradonačelnik.

Nastavi čitati

Banjaluka

VJEROVALI ILI NE! I Đoko Davidović traži pare od „Ekvatora“

Ne samo što je dugovao radnicima, poslovnim partnerima i klijentima, Đorđe Davidović, vlasnik kompanije “Ekvator“ u stečaju, nije plaćao ni samog sebe.

Naime, na današnjem ispitnom ročištu održanom u Okružnom privrednom sudu u Banjaluci njemu je priznato potraživanje od 15.000 KM po osnovu rada u propaloj kompaniji, a koje je svrstano u opšti isplatni red u kojem su i potraživanja brojnih drugih kojima je godinama unazad bio dužan.

Inače, potraživanja koja povjerioci imaju prema „Ekvatoru“ sa današnjim danom su narasla na 48,6 miliona marka.

Ta cifra vjerovatno nije konačna jer je stečajni sudija Vibor Vučić kazao da potraživanja i dalje pristižu.

Polovinu te sume stečajni upravnik Saša Zubović je osporio, pa će povjerioci svoja potraživanja morati da dokazuju kroz parnice.

U dijelu osporenih potraživanja je i ono od preduzeća „Standard prva“ iz Bijeljine, a na čiji zahtjev je stečaj u „Ekvatoru“ otvoren.

Međutim, to nije pokolebalo Davidovića da danas u sudnici, po ko zna koji put u posljednjih nekoliko godina „ispali“ bombastično obećanje da će sve dugove platiti.

„Imam namjeru da se zadužim kod međunarodnih stranih organizacija i isplatim sve povjerioce“, kazao je Davidović izazvavši podsmijeh u sudnici kod povjerilaca.

Povjerioci su inače usvojili izvještaj stečajnog upravnika i donijeli odluku da se ide u prodaju pokretne i nepokretne imovine preduzeća.

Takođe, jedna od odluka je i da se nastavi sa zakupom prostora u vlasništvu kompanije tamo gdje postoji zainteresovanost.

Otkriveno je kako je ugovor o zakupu za hotel „Slavija“ raskinut jer nisu poštovane ugovorne obaveze.

Naredno ročište je u planu za februar iduće godine kada bi trebao da se formira odbor povjerilaca.

Podsjećamo, stečaj u „Ekvatoru“ je otvoren krajem oktobra prošle godine.

Prijedlog je u martu podnijelo preduzeće „Standard Prva“ iz Bijeljine iza kojeg stoji advokat Miloš Stevanović, a koji je od Investiciono – razvojne banke Republike Srpske otkupio potraživanja „Ekvatora“, odnosno dug koji vlasnik preduzeća Đorđe Davidović nije vratio.

Nastavi čitati

Banjaluka

PROSLAVITE NAJLUĐU NOĆ U BANJALUCI! Otkrivamo detaljan plan za novogodišnje praznike

Banjalučka zima počinje 30. novembra sa otvaranjem „Zimzobala“ zimskog marketa u parku „Petar Kočić“, otkriva za BL portal projekt menadžer Grada Banjaluka Milada Šukalo.

„Isto veče zasijaće cijeli grad i biće otkrivena sva novogodišnja dekoracija. Naravno, tada ćemo ponovo dočekati na jedan neobičan način Djeda Mraza i pustiti preko hiljadu lampiona“, kaže Šukalo.

Što se dočeka Nove godine tiče, Šukalo ističe da je Odjeljenje za privredu Grada Banjaluka u postupku javne nabavke. „Naravno, ono što će biti spektakl, kako se i očekuje, je doček Nove godine, kao i repriza. Za atmosferu dočeka biće zadužena Nataša Bekvalac, a za reprizno veče zapjevaće Aco Pejović koji će nastupiti kod teniske arene. Planirana sredstva koja su ranije navedena u početku raspisivanja javne nabavke, nažalost, kao i svake godine, nisu dovoljna, ali uz pomoć prijatelja Grada i odgovornih kompanija i to će biti riješeno“, navodi Šukalo.

Šukalo ujedno najavljuje još iznenađenja, kako i priliči prazničnoj groznici. Tradicionalno, na Trgu Krajine biće klizalište i luna park za najmlađe. U prostoru “Zimzobala” planirani su koncerti i radionice.

„Paralelno s tim organizujemo niz dešavanja u Domu omladine. Takođe, ni ovaj put ne izostavljamo park Mladen Stojanović gdje će se najmlađi moći provozati kočijima sa Djeda Mrazom. Naravno, pripremamo se i za Dječiju novu godinu, Deveti januar kao i za Srpsku novu godinu“, kaže Šukalo za BL portal.

Što se tiče tradicionalnog kićenja Banjaluke, Šukalo uvjerava da će i ovaj put posebno zasijati Gospodska ulica, kao i da će praznično ruho dobiti i novi parkovi u gradu.

„Ove godine nam se odazvao veliki broj prijatelja i društveno odgovornih kompanija koji će ukrasiti određene dijelove grada. Naravno, u skladu sa bužetom i Grad je učestvao, ali većinom sa prijašnjim dekoracijama“, pojašnjava Šukalo.

Banjalučka zima trajaće tokom cijelog mjeseca decembra, kao i dio januara.
BL- PORTAL

Nastavi čitati

Aktuelno