Connect with us

Banjaluka

Banjalučki ćevap, na inicijativu gradonačelnika Draška Stanivukovića – POSTAO JE BREND

Kazao je ovo gradski menadžer, Bojan Kresojević koji je dodatno poručio kako je ovo važna razvojna tema u našem gradu.

-Najvažnija djelatnost, kada je u pitanju razvoj Banje Luke su upravo turizam i gastronomija. Upravo danas smo imali priliku da prisustvujemo uručenju sertifikata koji svjedoči o tome da je od danas Banjalučki ćevap zaštićen brend, što će sigurno imati veliki značaj, kako za proizvođače ovog specijaliteta u Banjoj Luci, tako i za proširenje na druge aspekte zaštite svojine kada je u pitanju naš grad – kazao je Kresojević.

Napomenuo je i to da je sigurno da je turizam jedan od najvećih potencijala za naš grad, te da o tome svjedoče i postignuti rezultati za periode iza nas.

-Sve to nam daje za pravo da i u narendom vremenskom periodu posvetimo pažnju različitim aktivnostima – izgradnji infrastrukture, organizovanju različitih događaja, ali i da podržimo prozvođače i instiitucije koje brendiraju naše proizvode i destinacije. Ovaj put smo na inicijativu gradonačelnika Stanivukovića, a uz podršku institucija, došli do cilja, a to je da smo zaštitili Banjalučki ćevap kao brend što će značiti da svaki proizvođač koji odluči da nazove svoj brend Banjalučki ćevap, morati poštovati striktno propisanu proceduru, proces proizvodnje i sastojke Banjalučkog ćevapa – dodao je Kresojević.

Kazao je i to kako, ono što je karakteristično za ovaj proces jeste da je omogućeno geografsko prenošenje proizvodnje.

-To znači da nije rezervisano samo za Banju Luku, te da zbog toga u svijetu imamo priliku da povećamo svijest o Banjoj Luci kao turističkoj destinaciji. Prošle godine prihodi su povećani za dva miliona KM – direktno ili indirektno u turizmu, te nas to raduje i daje nam za pravo da u narednom vremenskom periodu povećamo aktivnosti, a jedna od aktivnosti jeste da sve ove institucije sa Gradom nastave svoje aktivnosti, te da i na evropskom nivou zaštitimo Banjalučki ćevap – rekao je gradski menadžer.

Nebojša Kuštrinović, promoter manifestacije „Ćevap fest“, naglasio je kako su napokon dočekali i taj dan da ovaj brend bude zaštićen, te je iskoristio priliku da zahvali Gradskoj upravi što je u ovom procesu bila brza i produktivna.

-Prije deset godina grupa ljudi se okupila oko zaštite našeg brenda, našeg Banjalučkog ćevapa, te smo zbog toga i napravili „Ćevap fest“ u ovoj namjeri. Od svih ćevapa, meni je najbolji Banjalučki ćevap i iz isustva znam da, ko god je bio u Banjoj Luci, a nije probao ćevap – kao da u Banjoj Luci nije ni bio. Ćevap je uvijek bio naš brend i hvala Gradskoj upravi što su načinili jedan ovakav korak, jer znamo koliko je teško zaštiti brend. Mi smo dobili dokument, te možemo svugdje u svijetu da kažemo da Banjalučki ćevap ima svoje ime – kazao je Kuštrinović.

Dragan Brenjo, predstavnik Agencije za bezbjednost hrane BiH poručio je kako mu je veliko zadovoljstvo što danas prisustvuje uručenju sertifikata o zaštiti brenda.

-Drago mi je što danas možemo da pristupimo ovoj ceremoniji uručenja sertifikata, odnosno rješenja o dobijanju oznake garantovano tradicionalni specijalitet Banjalučki ćevap. Ovo je brend koji je prepoznatljiv za Banju Luku i ko god dođe u ovaj grad ćevap treba da proba. Bila mi je čast i zadovoljstvo da sam u organizaciji i da sam zajedno sa Gradskom upravo – učestvovao u ovom. Zadovoljstvo je bilo raditi sa svima onima koji su se uključili da dođemo do ovog cilja – naveo je on.

Pojasnio je šta u praksi znači ova prestižna oznaka.

-Ovo je oznaka koja ne znači samo mjesto prozvodnje – znači i očuvanje tradicionalne recepture i tradicionanog procesa, kao i metode proizvodnje koja je propisna za sve koji žele da proizvode Banjalučki ćevap. Ovo je prvi korak ka evropskoj zaštiti i nadam se da će se Banjalučki ćevap priključiti i drugim poznatim i prepoznatljivim prozvodima u svijetu – istakao je on.

Duško Tešanović, iz Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta „banjalučkih ćevapa“ takođe je iskoristio priliku da zahvali Gradu i svima onima koji su pomogli da se do ovoga dođe.

Naime, na prvom sastanku koji je održan u aprilu 2023. godine u organizaciji predstavnika Odjeljenja za privredu i LER Grada Banja Luka sa budućim osnivačima Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta „banjalučkih ćevapa“, te predstavnicima JU Veterinarskog instituta Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ i Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Banjoj Luci na kojem je dogovorena uloga svakog od učesnika.

U ovom procesu, dogovoreno je da Grad bude koordinator aktivnosti u postupku dobijanja oznake garantovano tradicionalnog specijaliteta prehrambenog proizvoda u BiH za banjalučki ćevap u postupku pred Agencijom za bezbjednost hrane Bih, uključujuči tehničku pomoć u osnivanju pomenutog udruženja pred Osnovnim sudom i finansiranje izrade specifikacije od strane Instituta i Tehnološkog fakulteta.

Related Topics:

Banjaluka

VIDOVDANSKO SABRANJE U BANJALUCI! Duhovni i kulturni program koji čuva tradiciju i spaja narod

Pridružite se obilježavanju velikog praznika Vidovdana, koji će biti upriličen 27. i 28. juna u porti Hrama Hrista Spasitelja, a potom u manastiru Gomionica.

Naime, u subotu, 27. juna sa početkom u 20.00 časova, u porti Hrama Hrista Spasitelja biće održan tradicionalni Vidovdanski sabor u organizaciji Udruženja „Baštionik – srbsko sabranje“

Posjetioce očekuje bogat kulturno-umjetnički program u kojem će nastupiti etno sastav „Fenečki biseri“, mladi vokalni solista Luka Živković, kao i KUD „Manasije Conić“, koji će kroz igru, pjesmu i narodne običaje oživjeti ljepotu srpske tradicije.

Vidovdanski sabor predstavlja priliku da se kroz muziku, igru i zajedništvo podsjetimo značaja Vidovdana kao jednog od najvažnijih datuma u srpskoj istoriji i kolektivnom pamćenju.

Obilježavanje Vidovdana biće nastavljeno i u nedjelju, 28. juna u Manastiru Gomionica, gdje će biti upriličen prigodan program uz nastup Danice Crnogorčević, te molitveno sabranje vjernog naroda u jednoj od najznačajnijih svetinja Krajine. Program će početi u 19.00 časova nakon večernjeg bogosluženja koje počinje u 18.00 časova.

Ulaz na sve programske sadržaje je slobodan.

Pozivamo sve sugrađane da nam se pridruže u obilježavanju Vidovdana

Nastavi čitati

Banjaluka

PALAČKOVIĆ “Vandalizam u Rekavicama ugrožava vodosnabdijevanje, IZA SVEGA STOJE NEODGOVORNI POJEDINCI”

Odbornica PDP/PSS u Skupštini grada Banjaluka Tanja Palačković upozorila je na, kako navodi, novi slučaj vandalizma u Rekavicama koji je doveo do privremenog isključenja pumpe i ugrozio sistem vodosnabdijevanja u ovom naselju.

Kako je istakla, Vodovod je slučaj prijavio policiji, nakon što je, prema dostupnim informacijama, došlo do namjernog obaranja osigurača na banderi.

„Svjedoci smo vandalizma i namjernog isključenja pumpne stanice u Rekavicama iza koje stoje neodgovorni pojedinci. Vodovod je prijavio policiji ovaj slučaj namjernog obaranja osigurača na banderi čime je ugrožen sistem vodosnabdijevanja u Rekavicama“, navela je Palačković.

Ona tvrdi da ovakvi incidenti nisu izolovani, podsjećajući da su se, kako kaže, slične situacije dešavale i tokom izbornog perioda 2024. godine.

„Upravo ovakvi neodgovorni pojedinci i slični njima su i tokom izborne 2024. godine bušili vodovodne cijevi, uništavali hidrante i ostavljali stanovnike potkozarskih sela bez prijeko potrebne vode tokom najvećih vrućina“, dodala je ona.

Palačković je u izjavi iznijela i političke optužbe na račun SNSD-a, navodeći da su, prema njenim riječima, određeni funkcioneri te stranke koristili takve situacije za političke aktivnosti.

„Sasvim ‘slučajno’ na takvim mjestima, prvi se u čizmama ukazivao predsjednik Skupštine grada Ljubo Ninković sa svitom SNSD-ovaca i kamerama režimskih medija. Godinama su blokirali kreditno zaduženje za vodovod i zbog toga mještani potkozarskih sela i naselja još nemaju kvalitetnu isporuku vode“, navela je Palačković.

Ona je podsjetila i na, kako tvrdi, ranije incidente i političke aktivnosti tokom predizbornog perioda.

„Sjećamo se i kada su Milenko Letić i drugi funkcioneri GrO SNSD plaćali svoje članove i simpatizere da prave gužve u novim kružnim tokovima pred izbore 2024. godine“, istakla je ona.

Na kraju, Palačković je poručila da je „sramno sve što SNSD radi protiv građana Banjaluke“, te izrazila uvjerenje da će birači to kazniti na narednim izborima.

„Narodu je dosta opstrukcija i laži, narod svojim očima dobro vidi šta je sve urađeno i izgrađeno u Banjaluci proteklih pet godina otkako je na čelu grada Draško Stanivuković. Zbog toga mi nastavljamo da radimo za naš narod i grad bez obzira na sabotažu iz redova SNSD-a prisutnu na gotovo svim važnim projektima u Banjaluci“, zaključila je Palačković.

Nastavi čitati

Banjaluka

„DJECA SU NAŠ NAJVAŽNIJI RESURS!“ Udruženje porodica sa četvoro i više djece šalje hitne zahtjeve institucijama Srpske

Na današnjoj sjednici Skupštine Udruženja porodica sa četvoro i više djece Republike Srpske, koje okuplja 49 gradskih i opštinskih udruženja, doneseni su zaključci o tri inicijative za dopune zakona koji se odnose na oblast podrške porodicama i roditeljima.

Riječ je o inicijativama za izmjene i dopune Zakona o pravima majke i djeteta, Zakona o penzijsko-invalidskom osiguranju Republike Srpske, kao i Zakona o nezaposlenom roditelju četvoro i više djece.

U narednim danima, predsjednik republičkog udruženja Miladin Gotovac, zajedno sa predstavnicima lokalnih udruženja, dostaviće inicijative nadležnim institucijama na dalje razmatranje i postupanje.

Istaknuto je da u Republici Srpskoj ima više od 6.500 porodica sa četvoro i više djece, te da je neophodno jačati svijest o značaju svake porodice i svakog djeteta za budućnost društva.

„Svi moramo biti svjesni da je svako dijete, svaki mladi čovjek od suštinske vrijednosti za Republiku Srpsku. Stanovništvo je najvažniji resurs jedne države i populacione mjere treba da imaju prioritet. Takođe, jedan od zaključaka je da sve mjere koje imaju lokalne zajednice kao podršku porodici budu jednoobrazne u cijeloj Republici Srpskoj, a da Banja Luka, koja ima najviše tih mjera, bude primjer i uzor drugim lokalnim zajednicama“, istakla je Adriana Basara, ovlašteni potpisnik u Odjeljenju za brigu o porodici i demografiju Gradske uprave Banja Luka.

Nastavi čitati

Aktuelno