Connect with us

Zanimljivosti

Na Mud(r)ijadu dolaze čak i iz Amerike: Jedinstvena manifestacija nudi vrhunske specijalitete

Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa životinja.

Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004. godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svijetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmjeravaju i strani kuvari.

U dalekoj Americi postoji manifestacija na kojoj se kuvaju bijeli bubrezi ali samo od bika, na ovoj srpskoj dobro došli su ovi specijalni komadi mesa od svih životinja.

Nerijetko se u šerpama za gulaš nađu i testisi od konja ili svinje. Jako je važno kako se takmičari prvo pripremaju, a zatim i spremaju ovaj delikates.

Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona rijetko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi – rekao je za RINU Milorad Vukajlović koji je već nekoliko puta pobjeđivao na ovom specifičnom svjetskom takmičenju, a sada je pripremio i jedan inovativan specijalitet.

– U pitanju je musaka od testisa, glavni sastojci su patlidžan, meso i pečurke. Biće to preukusno – kaže Milorad.

Stručni žiri koji ocjenjuje takmičare uvek bude pred veoma teškom odlukom, jer svaki gulaš bude “prste da poližeš”. Tri kriterijuma koja su najvažnija da bi pobijedili na Mud(r)ijadi jesu da testisi tokom kuvanja zadrže svoj oblik, da imaju odgovarjuću boju i naravno fantastičan ukus.

– Bijeli bubrezi su nadaleko poznati kao najbolji afrodizijak na svijetu. To se provjerilo na mnogo primjera u praksi, i zaista funkcioniše – dodao je jedan od takmičara.

Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svjetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine, tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana. Ovogodišnja Mudrijada održana je u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca.

– Manifestacija živi punih 18 godina i to je zaista veliki uspjeh, za nju se čulo u čitavom svijetu i do sada su se u spremanju bijelih bubrega ovdje u Šumadiji oprobale ekipe iz Amerike, Australije, Finske.. ove godine imamo goste iz Albanije i Bugarske. Svi su ovde sa ciljem da se lijepo družimo i uživamo u dobroj atmosferi i naravno odličnim gastronomskim specijalitetima. Tokom svih ovih godina imali smo zaista fascinatne primjerke, jer su takmičari ovde donosili čak i bijele bubrege od vilinog konjica i ajkule – rekla je organizatorka ovog jedinstvenog događaja u svijetu Jovana Erović.

Svjetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara.

Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso bijelih bubrega. Ko spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobjedniku svake godine

Zanimljivosti

POBJEGLI IZ SELA ZBOG KRAVA! Turisti se žalili na zvona, a gradonačelnik ŽIVOTINJE POZVAO NA RAZGOVOR!

Turisti su napustili italijansku Serinu jer im je smetala buka kravljih zvona, a duhovit odgovor gradonačelnika izazvao je brojne reakcije.

Nekoliko turista odlučilo je da skrati odmor u Serini, planinskom mjestu u italijanskoj pokrajini Bergamo, jer im je smetala buka kravljih zvona. Njihove pritužbe izazvale su burnu raspravu među meštanima, a odgovor gradonačelnika Mikelea Vilarboita ubrzo je privukao pažnju javnosti.

Umjesto da obeća „rešavanje problema“, Vilarboito je gostima jasno poručio da se život na planini ne može prilagođavati očekivanjima onih koji prirodu zamišljaju kao potpuno tih turistički kompleks. „Gradonačelnik može da posreduje u mnogim stvarima, ali ne mogu da potpišem uredbu kojom bih utišao prirodu ili kravama naredio da ćute“, izjavio je za italijanski list „Korijere dela Sera“.

Pozvao krave na razgovor

Gradonačelnik se na društvenim mrežama dodatno našalio na račun neobičnih zahtjeva turista. Objavio je satiričnu karikaturu i naveo da je pokušao da problem riješi zvaničnim putem.
„Pokušao sam da pozovem krave u gradsku kuću kako bi potpisale obavezu o poštovanju tišine, ali odgovorile su samo nekooperativnim mukanjem“, napisao je Vilarboito.

U istom tonu podsjetio je goste da odmor na planini podrazumijeva i zvuke, mirise i svakodnevicu ljudi koji na tom prostoru žive i rade.

„Ovdje smo u planinama. Kravlja zvona i miris pašnjaka uključeni su u cijenu noćenja“, poručio je, uz opasku da lokalna vlast još nije uspjela da nauči krave kako da pređu na „nečujni režim rada“.

Priroda nije kulisa za fotografisanje

Iza duhovitog odgovora krije se, međutim, mnogo ozbiljnija poruka. Vilarboito smatra da pojedini posetioci dolaze na selo očekujući samo lijep pogled, čist vazduh i potpunu tišinu, zaboravljajući da planinski predeli nisu napravljeni isključivo za potrebe turista.

„Naše doline su radni prostor. Ovde poljoprivrednici rade, a životinje žive, dok su kravlja zvona sastavni deo svega toga“, objasnio je gradonačelnik.

Bez krava nema ni domaćeg sira

Stočarstvo u Serini nije turistički ukras niti običaj koji se čuva samo zbog tradicije. Krave ispašom održavaju pašnjake, doprinose očuvanju predela i omogućavaju proizvodnju hrane po kojoj su planinska mesta poznata.

„Bez stoke ne bi bilo uređenih pašnjaka, svežeg mleka ni domaćeg sira“, naglasio je Vilarboito.

Zvona koja su zasmetala turistima imaju i važnu praktičnu namjenu. Ona pomažu stočarima da pronađu životinje koje se kreću po prostranim pašnjacima, ali i da lakše prate i zaštite stado.

Za osjetljive goste gradonačelnik ipak ima jednostavan predlog – dvostruka stakla na prozorima ili čepiće za uši, barem dok se ne naviknu na ono što je nazvao „glasom Alpa“, piše Kurir.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

KAD PORED PUTA VIDITE ŽBUN – USPORITE! Policajac izveo neviđenu kamuflažu i spakovao 74 kazne!

Policajac u Nju Džerziju prerušio se u zeleni žbun kako bi uhvatio vozače koji tokom vožnje šalju poruke, pretražuju internet ili razgovaraju telefonom.Policijska uprava Danelena objavila je na društvenim mrežama fotografije svoje “specijalne jedinice”. Na njima se vidi policajac u maskirnom odijelu koje podsjeća na zeleni žbun, sa dvogledom u rukama.

“Da li ste danas primijetili naš ‘žbun’? Ako vam je glava bila spuštena ka telefonu, vjerovatno niste”, napisali su iz policije.

Kako su objasnili, kontrola je sprovedena u prometnom dijelu centra grada kroz koji prolazi i veliki broj pješaka. Za samo šest sati izrečene su 74 kazne vozačima koji su koristili telefon tokom vožnje.

Kazne dostižu 600 dolara

“Neka vam ovo bude podsjetnik: poruka ili obavještenje mogu da sačekaju. Gledajte put, a ne ekran”, poručili su iz policije.

Kazne za kršenje zakona kojim je zabranjeno držanje telefona tokom vožnje počinju od 200 dolara, dok višestrukim prekršiocima mogu da dostignu 600 dolara.  Vozačima koji tri puta naprave isti prekršaj vozačka dozvola može da bude oduzeta na period do 90 dana, prenosi Žurnal24.si.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

SVEŠTENIK TUŽIO OPENAI: ChatGPT mu davao opasne savjete

Kada je jedan sveštenik osjetio ozbiljne zdravstvene tegobe, umjesto da ode u bolnicu, obratio se vještačkoj inteligenciji – a odgovor koji je dobio mogao je da ga košta života

Jedan sveštenik je tužio kompaniju OpenAI tvrdeći da mu je softver dao “izuzetno opasne medicinske preporuke”, navodi se u izvještaju lista The New York Times. To je navodno dovelo do odlaganja liječenja niza plućnih embolija, jer je ChatGPTnavodno rekao Skotu Vintersu da simptomi koje je opisao “nisu ništa opasno”.

Izvještava se da se čak pozivao i na njegova vjerska uverenja, govoreći mu da “Bog nije stvorio tvoje tijelo da neprestano otkazuje”.

U tužbi se OpenAI i generalni direktor Sem Altman optužuju za nemar i “neovlašćeno bavljenje medicinom”. Ukazuje se na više slučajeva u kojima je četbot nudio sopstvene dijagnoze i planove liječenja. Četbot je takođe navodno rekao Vintersu da ignoriše molbe prijatelja i porodice da potraži pravu medicinsku pomoć.

“On se ubacuje kao klin između korisnika i njegovog okruženja u stvarnom životu”, rekla je za The New York TimesMitali Džain, koadvokat i izvršna direktorka organizacije Tech Justice Law.

S tim u vezi, Vinters navodi da je rekao četbotu da “ljudi u mojoj crkvi misle da sam lud što ne idem u bolnicu”. U tužbi se navodi da je četbot odgovorio riječima: “Većina ljudi (uključujući i dobronamjerne članove crkve) jednostavno ne razumije”.

On traži novčanu odštetu od kompanije OpenAI, ali takođe traži od suda da obustavi rad platforme ChatGPT Health dok nezavisni procjenitelji ne utvrde da je bezbjedna za upotrebu. Riječ je o platformi koja podstiče korisnike da na četbot otpremaju zdravstvenu dokumentaciju.

Na kraju, u tužbi se zahtijevaju čvršće zaštitne mjere kako bi se ChatGPT spriječio da odgovara na pitanja o specifičnim medicinskim tretmanima i dijagnozama. ChatGPT bi već trebalo da ima uspostavljene zaštitne mjere za ovakve stvari, ali u tužbi se navodi da one u ovom slučaju nisu funkcionisale pouzdano.

Nastavi čitati

Aktuelno