Connect with us

Banjaluka

Banjalučki ćevap zaslužuje da postane brend

Banjalučki ćevap decenijama predstavlja zaštitni znak grada, a koliko je ova delicija važna svjedoči i činjenica da je pokrenuta inicijativa za njegovo brendiranje. Ovaj potez doprinijeće boljoj vidljivosti i kvalitetu ovog gastro brenda.

Promotor “Ćevap festa” Nebojša Kuštrinović kazao je za “Glas Srpske” da će brendiranje banjalučkog ćevapa pozicionirati ovu nadaleko poznatu deliciju kao jelo sa nacionalnim porijeklom.

– Prisustvovao sam u petak sastanku u vezi sa ovom inicijativom. Pojedini su kazali da su osnova banjalučkog ćevapa pločica i meso. Međutim, insistiramo na tome da je banjalučki ćevap komplet jelo, koje čine posebna banjalučka lepinja, koja se vijekovima pravi na određeni način, zatim ćevap sa pločicom, koji se pravi od junetine, a uz to ide salata, crveni sjeckani luk – rekao je Kuštrinović.

Kako je naglasio, dogovoreno je da prije ovogodišnjeg “Ćevap festa” bude održan okrugli sto, da bi i ćevabdžije dale prijedloge i sugestije.

– Potrebno je poštovati način pripreme i konzumacije, jer ne može banjalučki ćevap biti poslužen sa kriškom hljeba i priborom za jelo. On se po tradiciji jede bez upotrebe pribora, odnosno rukama – kaže Kuštrinović.

Samostalni stručni saradnik u Turističkoj organizaciji grada Mladen Šukalo kaže za “Glas Srpske” da je Banjaluka decenijama poznata po svom ćevapu te da bi trebalo unaprijediti ovaj gastro brend.

– Kad je nešto pod zaštitom, više vrijedi i biva prepoznatljivije kod turista. Tako će i ćevap, ako bude zaštićeni proizvod sa oznakom geografskog porijekla i tradicionalnih specijaliteta hrane, dobiti i dodatnu vrijednost. Veoma je važno kvalitet bude standardizovan, jer je brend garancija kvaliteta – kazao je Šukalo. Dodao je da je potrebno ujednačiti kvalitet i recepturu, kada gost dođe u restoran sa oznakom banjalučkog ćevapa da bude siguran da će dobiti pravi banjalučki ćevap.

– Bitno je da se zna šta je ćevap i od kojih sastojaka se pravi. Dakle, mora biti banjalučka lepinja, pločica sa četiri fingera i luk uz to – kazao je Šukalo.

Dalibor Šajić iz Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Srpske “Horeka” naglasio je da će banjalučki ćevap biti zaštićen kao nacionalno jelo sa geografskim porijeklom.

– U toku je osnivanje radne grupe zadužene za brendiranje. Već imamo prepoznatljiv brend, koji će na ovaj način biti ozvaničen i postati nešto čime se Banjaluka ponosi – rekao je Šajić.

Banjaluka

ZMIJANJSKI MARATON OVOG VIKENDANA MANJAČI: Stiže 350 djece, nove staze i sajam domaćih proizvoda

Sedmo izdanje Zmijanjskog maratona i dječije trke Bambi Zmijanjče bit će održano 19. i 20. septembra u Stričićima na Manjači. Ovogodišnje izdanje donosi nove trke i staze, rekreativnu turu, veliki broj najmlađih učesnika, ali i sajam malih proizvođača.

Grad Banjaluka i ove godine podržava manifestaciju koja iz godine u godinu okuplja sve veći broj učesnika i posjetilaca, povezujući sport, turizam, zdrav način života, porodicu i lokalno preduzetništvo.

Ovlaštena potpisnica u Odjeljenju za privredu i lokalni ekonomski razvoj Aleksandra Simić istakla je da Zmijanjski maraton postaje sve značajniji dio turističke ponude Banjaluke.

“Naročito raduje činjenica da je sve veći broj djece koja učestvuju u trci Bambi Zmijanjče. Grad podržava i ovu i druge manifestacije koje su u funkciji unapređenja turističke ponude grada, ali i mapiranja Banjaluke kao destinacije manifestacionog turizma”, rekla je Simić.

Posebno je izdvojila ovogodišnje nove sadržaje i staze, kao i sajam malih proizvođača.

Sport, turizam i promocija Manjače

Savjetnica gradonačelnika za ekonomske i međunarodne projekte Valentina Aničić podsjetila je da Grad Banjaluka od početka podržava ovu manifestaciju.

“Ova manifestacija je značajna jer, uz promociju sporta i zdravog načina života, odvija se na Manjači, koja je jedan od naših najznačajnijih turističkih potencijala. Uz to, i naši preduzetnici će imati priliku da predstave svoje proizvode”, istakla je Aničić.

Organizatori poručuju da je cilj manifestacije upravo povezivanje prirodnih potencijala Manjače s aktivnim turizmom i promocijom lokalnih proizvođača.

Rekordan broj djece

U ime organizatora, Atletskog kluba “Alfa trail”, Nevena Stojaković navela je da će dječija trka Bambi Zmijanjče ove godine okupiti 350 prijavljene djece, što predstavlja značajan rast u odnosu na prošlogodišnjih 260 učesnika.

Učesnike maratona očekuju i dvije nove staze – “Ideš li, rode”, dužine sedam kilometara, i “Jelenko Trail Race”, dužine 15 kilometara.

Veliko interesovanje vlada i za Hike Route, rekreativnu turu na kojoj se vrijeme ne mjeri.

Posebno mjesto među ovogodišnjim sadržajima zauzima upravo trka Jelenko Trail Race.

“Već drugu godinu zaredom, ovu trku posvećujemo uspomeni na Jelenka Ilića, i jelen je otad postao simbol cijele manifestacije – nalazi se na medalji i na majici svakog učesnika”, kazala je Stojaković.

Više od 30 malih proizvođača na Green Festu

Osim sportskih sadržaja, posjetioci će imati priliku da obiđu i sajam malih proizvođača Green Fest.

Ove godine na sajmu će učestvovati više od 30 malih proizvođača, koji će predstaviti svoje proizvode i lokalnu ponudu.

Stojaković je zahvalila Gradu Banjaluka na podršci, kao i partnerima i sponzorima manifestacije.

“Zahvaljujem se Gradu koji je pokrovitelj manifestacije, Via Dinarici za uređenje staze koja nam ostaje trajno na Manjači, zajedno sa Gradom, kao i Plazmi, generalnom sponzoru za dječiji događaj Bambi Zmijanjče, zajedno sa Gradom”, zaključila je Stojaković.

Nastavi čitati

Banjaluka

KROV NAD GLAVOM ZA MLADE PORODICE! Basara “Besplatni placevi su šansa da gradimo budućnost u Banjaluci!”

Dodijeliti porodici besplatan plac znači mnogo više od ustupanja zemljišta, to znači dati joj priliku da izgradi svoj dom, ostane u Banjaluci i upravo ovdje planira svoju budućnost.

Poručila je ovo ovlašteni potpisnik u Odjeljenju za brigu o porodici i demografiju Adriana Basara, ističući da je realizacija projekta besplatnih placeva za mlade bračne parove, samohrane roditelje i porodice sa četvoro i više djece jedna od najznačajnijih mjera podrške porodici koju Banjaluka realizuje.

Ona je podsjetila da je nakon sprovedenog Javnog konkursa za osnivanje prava građenja na nepokretnostima u svojini Grada bez naknade formirana rang-lista, te pozvala sve koji su se prijavili da u Odjeljenju za brigu o porodici i demografiju Gradske uprave preuzmu svoje obavještenje i rang-listu.

– Pozivam sve koji su se prijavili da već od sutra, 14. septembra preuzmu svoja obavještenja i informišu se o rezultatima konkursa. Iza svake prijave stoji jedna porodica, njeni planovi i želja da riješi jedno od najvažnijih životnih pitanja, pitanje svog doma. Zato nam je posebno drago što smo došli do faze u kojoj ono o čemu smo godinama govorili postaje konkretna i opipljiva podrška našim sugrađanima – poručila je Basara.

Kako je istakla, besplatan plac samo je dio podrške koju će porodice dobiti.

– Kada mladom bračnom paru ili porodici obezbijedite zemljište na kojem mogu da izgrade svoj dom, besplatan projekat i besplatnu građevinsku dozvolu, riješili ste značajan dio jednog od najvećih životnih izazova. To nije jednokratna pomoć, nego temelj na kojem porodica može da gradi svoju budućnost. Upravo takve mjere su nam potrebne ako želimo da naši mladi ljudi ostanu ovdje, stvaraju porodice i svoju djecu odgajaju u Banjaluci – naglasila je ona.

Basara je istakla da je posebno značajno što je ideja o besplatnim placevima, nakon višegodišnje borbe i neophodnih zakonskih izmjena, konačno pretvorena u konkretnu mjeru.

– Prije nekoliko godina gradska administracija na čelu sa gradonačelnikom Stanivukovićem pokrenula je inicijativu i borila se da omogući dodjelu besplatnih placeva za naše porodice. Danas imamo formiranu rang-listu i porodice koje su korak bliže izgradnji svog doma. To najbolje pokazuje da se upornošću mogu realizovati i one ideje za koje su mnogi tvrdili da nisu moguće – kazala je Basara.

Ona je dodala da besplatni placevi nisu izolovana mjera, već dio šireg sistema podrške porodici koji Grad kontinuirano gradi.

– Od podrške pri rođenju djeteta, subvencija za vrtiće i besplatnih udžbenika, preko besplatnih matura i javnog prevoza za djecu iz višečlanih porodica, pa sve do besplatnog placa, projekta i građevinske dozvole, želimo da budemo uz porodicu u različitim fazama života. Naš cilj je Banja Luka u kojoj će mladi imati razlog više da ostanu, a porodice sigurnost da u svom gradu imaju partnera i podršku – zaključila je Basara.

Nastavi čitati

Banjaluka

Sutra izmjena režima saobraćaja u Banjaluci

Zbog obilježavanja Dana ratnih vojnih invalida, 10. septembra biće obustavljen saobraćaj u vremenu od 11.30 časova do 13.30 časova u Ulici kralja Petra I Karađorđevića, na dijelu od Aleje Svetog Save do Ulice Marije Bursać.

Za vrijeme trajanja obustave saobraćaja na linijama javnog prevoza putnika koje saobraćaju Ulicom kralja Petra I Karađorđevića, dio od Aleje Svetog Save do Bulevara cara Dušana, izvršiće se preusmjeravanje autobusa iz smjera sjevera iz Ulice kralja Petra I Karađorđevića desno ulicama Vuka Karadžića, Ranka Šipke, lijevo na tranzit do kružnog toka, Bulevar cara Dušana i dalje registrovanom trasom, a u suprotnom smjeru autobusi saobraćaju registrovanom trasom, odnosno ulicama Kninska, Vidovdanska i dalje postojećom trasom.

Za vrijeme trajanja obustave saobraćaja regulisanje i preusmjeravanje saobraćaja vršiće se na propisan način od strane pripadnika službenih lica MUP-a.

Nastavi čitati

Aktuelno