Connect with us

Region

Dobila otkaz pa na dva smederevca razvila biznis (FOTO)

Foto: Dragana Dumbelović / Facebook

Kad je gubitak posla skrenuo sa ustaljene rute i ostavio bez redovnih prihoda, Dragana Dumbelović iz Gorjana kod Užica našla se na životnoj raskrsnici.

Putokaz je bio samo jedan. Danas je ova žena vlasnica poljoprivrednog gazdinstva koje se uspešno bavi proizvodnjom zimnice, i slatke i slane. Novac za koji proda ajvar, kisele krastavčiće, pasterizovanu cveklu, džemove, sirupe, sokove, solidna je dopuna kućnog budžeta.

Većina voća i povrća koje koristi potiče sa njenog ili imanja njenih roditelja koji žive u obližnjem selu Zlakusa. A, sve je počelo od paprike.

“Sve je počelo pre petnaestak godina kada sam dobila otkaz. U to vreme jedan lokalni hladnjačar najavio je otkup paprike, pa smo došli na ideju da posadimo tu kulturu na našoj njivi u Gorjanima. Međutim, desili su se događaji zbog kojih je otkup pao u vodu. Šta sam drugo mogla sa tolikom paprikom nego da je prodajem na užičkoj pijaci”, priča Dragana.

Paprika koja danas nije nalazila kupca sutradan nije bila svježa da bi se mogla izneti na tezgu. Šta sa viškovima koje je vraćala kući? Kako ih iskoristiti? Uloženo je u njih isuviše novca i truda da bi tek tako propali, još u vrijeme kad je svaki dinar bio veliki kao kuća.

“Majka i ja došle smo da ideju da od neprodate paprike proizvodimo ajvar za prodaju. Mušterije, tada uglavnom meštani našeg i okolnih sela, su bile zadovoljne proizvodima. To nas je ohrabrilo. Nastavili smo da sadimo papriku, ali od sledeće godine više nismo trgovali na pijaci. Sve što smo proizvodili prerađivali smo u ajvar, najpre od pečene i barene paprike, kasnije i od pečene na roštilju”,  kaže mještanka Gorjana.

Nije na tome htjela da se zaustavi. Došla je na ideju da asortiman proširi kiselim programom – paprikom u tegli, kornišonima, pasterizovanom cveklom, pinđurom, somborkom, salatom od patlidžana, lovačkom salatom. Sve od povrća sa svog dobra u Gorjanima. Papriku uzgajanu od sjemena kao rasad iznosila je u njivu, a na njeno mjesto pod plastenikom sadila krastavčiće. Usput je pokrenula i slatki program, proizvodeći slatka, džemove, sirupe od šljive, maline, kupine, kajsije, čak i kruške, kivija, šargarepe. Sve što je moglo da se posadi i rodi, ili ubere u okolini, gledala je da maksimalno iskoristi.

Sljedeći korak bili su sokovi sa plodovima voća. U službu porodičnog biznisa Dragana je stavila i šumsku borovnicu, zovu, višnju, jagodu, neprskanu domaću jabuku. Pročulo se i za njene džemove sa smanjenim procentom šećera ili fluktozom kao zajmenom za bijeli šećer.

“Zimnicu proizvodim sa svojom decom, a pomažu nam i moji roditelji. U dane većih poslova imamo sezonske radnike koje angažujemo u berbi ili na ljuštenju paprike. Šipurak, zovu, šumsku borovnicu i jagodu beremo po okolnim brdima. Ako na našem imanju ne rodi dovoljno voća, na primer kajsije, onda je kupujemo na pijaci ili od naših komšija, da bi i oni imali koristi. Količine koje proizvedemo nisu velike, radimo onoliko koliko možemo da stignemo, a da stanemo iza kvaliteta i onoga što piše na deklaraciji – domaće, prirodno, bez konzervansa i aditiva”, navodi vlasnica poljoprivrednog gazdinstva iz Gorjana.

Dumbelovići slatku i slanu zimnicu prave na tradicionalan način. Njihova fabrika je zapravo pomoćna prostorija sa dva šporeta “smederevca”, sudoperama, šerpama, pasterizatorom, velikim presama za cijeđenje sokova. Ulaganja nisu beznačajna! Dug je put od oranja njive, koja se uzgred đubri samo stajnjakom, do gotovog proizvoda. A tu su izdaci za sadnju, sirovine, ambalažu, drva, gorivo… Porodica je u poslu angažovana od ranog proljeća do sredine novembra, samo im je zima mrtav period.

Zarada na ajvaru, kaže Dragana, nekada zna da bude simbolična, ali od njega je sve počelo. Kupci su joj, osim ljudi iz njenog kraja, turisti koje magistralni put Užice – Požega navede kroz Gorjane.

“Napravili smo brvnaru za potrebe izložbenog prostora u kojoj će, kad bude stavljena u funkciju, kupci moći da probaju ceo naš asortiman. Ove godine proširili smo voćnjak novim sadnicama šljive i kruške, a u planu nam je i novi zasad kajsije. Ništa što proizvedemo od voća i povrća ne dajemo u otkup. Sve, osim onoga što se iznese na trpezu, ide u proizvodnju”,  objašnjava Dragana Dumbelović za portal Plodna zemlja.

NEZAVISNE

Related Topics:

Region

MISTERIOZNA SMRT PORODICE IZ BIH: Svi pronađeni mrtvi, nađen i nož

Tročlana porodica koja je jutros nađena mrtva u porodičnoj kući u Čačku bila je iz Bosne i. Hercegovine.

“Oni su došli iz Bosne i Hercegovine, divni, vredni i pošteni ljudi. Nisu tu živeli sve vreme nego su dolazili s vremena na vreme. Koliko znamo sin im je živeo u inostranstvu. Niko nikad sa njima nije imao nijedan problem, ovo je baš tragedija”, rekao je za agenciju RINA jedan od komšija.

Podsjetimo, u porodičnoj kući u Čačku pronađena su tijela oca, majke i sina. Roditelji su imali oko 75 godina, a sin 47. Pored njega je nađen nož.

Nije poznato za sada da li je u pitanju dvostruko ubistvo i samoubistvo ili trostruko ubistvo. O nastradalima komšije imaju samo reči hvale.

Na licu mesta su policijske ekipe koje obezbeđuju kuću u kojoj je došlo do zločina, a sve okolnosti pod kojima se on dogodio biće poznate nakon istrage.

Nastavi čitati

Region

UŽAS U RIJECI: Žena umrla na stubištu, muškarac u stanu imao povrede vrata

U stambenoj zgradi na Trgu Republike Hrvatske u Rijeci, rano jutros pronađena je teško povrijeđena žena, koja je ubrzo preminula.

Osim nje, pronađen je i muškarac koji je takođe teško povrijeđen i zbrinut, saopštila je Policijska uprava primorsko-goranska.

Policijski službenici, kako se ističe, oko osam časova jutros primili su dojavu I odmah se uputili na adresu. Na stubištu su zatekli su ženu koja je još davala znakove života, ali je, uprkos brzoj medicinskoj intervenciji, preminula.

U stanu je pronađen i muškarac s povredom vrata. On se, kako se navodi, dovodi u vezu s počinjenjem krivičnog djela. Nalazi pod nadzorom policijskih službenika i prebačen je na liječenje.

U toku je obavljanje uviđaja.

Nastavi čitati

Region

MASOVNA POTRAGA U MEĐIMURJU: Naoružani ubica Josip Oršuš i dalje u bijegu

Potraga za 40-godišnjim Josipom Oršušom iz Piškorovca ušla je u novi dan, a Međimurje je pod pojačanim policijskim mjerama.

Podsjećamo, u naselju Sitnice u četvrtak uveče se dogodilo ubistvo i pokušaj ubistva. Za bjeguncem, koji je već poznat policiji, pokrenuta je opsežna potraga.

Operativno-komunikacijski centar međimurske policije primio je dojavu 4. decembra u 20:53. Odmah po pozivu na teren upućene su sve raspoložive policijske snage i hitna pomoć. Oršuš je iz vatrenog oružja usmrtio 28-godišnju sestru svoje partnerke, dok se njegova 29-godišnja partnerka bori za život. Za bjeguncem, koji je već poznat policiji, pokrenuta je opsežna potraga.

Obje žene prevezene su u čakovečku bolnicu. Uprkos pokušaju reanimacije, mlađa žena preminula je u 22:10, dok je starija teško povrijeđena i i dalje životno ugrožena. Ljekari su potvrdili blagi pomak nabolje, te žena sada samostalno diše, ali njeno stanje i dalje ostaje kritično.

Slovenačka policija sljedećeg jutra pronašla je automobil kojim se Oršuš udaljio s mjesta zločina. Vozilo je prebačeno u Policijsku upravu međimursku radi detaljne pretrage. Oružje nije pronađeno, ali jesu tragovi koji bi mogli pomoći u istrazi, potvrdio je načelnik Policijske stanice Mursko Središće, Miljenko Vrbanec.

Hrvatska i slovenačka policija raspisale su potjernice, a u potrazi se koriste i dronovi.

Građani se pozivaju da osumnjičenom ne prilaze i da svaku informaciju odmah dojave na 192, prenosi tportal.

Vrbanec je uputio i poruku bjeguncu: „Ako ovo vidi ili čuje, bilo bi najbolje da se preda najbližim policijskim službenicima.“

Nastavi čitati

Aktuelno