Connect with us

Zanimljivosti

Na Mud(r)ijadu dolaze čak i iz Amerike: Jedinstvena manifestacija nudi vrhunske specijalitete

Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa životinja.

Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004. godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svijetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmjeravaju i strani kuvari.

U dalekoj Americi postoji manifestacija na kojoj se kuvaju bijeli bubrezi ali samo od bika, na ovoj srpskoj dobro došli su ovi specijalni komadi mesa od svih životinja.

Nerijetko se u šerpama za gulaš nađu i testisi od konja ili svinje. Jako je važno kako se takmičari prvo pripremaju, a zatim i spremaju ovaj delikates.

Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona rijetko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi – rekao je za RINU Milorad Vukajlović koji je već nekoliko puta pobjeđivao na ovom specifičnom svjetskom takmičenju, a sada je pripremio i jedan inovativan specijalitet.

– U pitanju je musaka od testisa, glavni sastojci su patlidžan, meso i pečurke. Biće to preukusno – kaže Milorad.

Stručni žiri koji ocjenjuje takmičare uvek bude pred veoma teškom odlukom, jer svaki gulaš bude “prste da poližeš”. Tri kriterijuma koja su najvažnija da bi pobijedili na Mud(r)ijadi jesu da testisi tokom kuvanja zadrže svoj oblik, da imaju odgovarjuću boju i naravno fantastičan ukus.

– Bijeli bubrezi su nadaleko poznati kao najbolji afrodizijak na svijetu. To se provjerilo na mnogo primjera u praksi, i zaista funkcioniše – dodao je jedan od takmičara.

Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svjetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine, tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana. Ovogodišnja Mudrijada održana je u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca.

– Manifestacija živi punih 18 godina i to je zaista veliki uspjeh, za nju se čulo u čitavom svijetu i do sada su se u spremanju bijelih bubrega ovdje u Šumadiji oprobale ekipe iz Amerike, Australije, Finske.. ove godine imamo goste iz Albanije i Bugarske. Svi su ovde sa ciljem da se lijepo družimo i uživamo u dobroj atmosferi i naravno odličnim gastronomskim specijalitetima. Tokom svih ovih godina imali smo zaista fascinatne primjerke, jer su takmičari ovde donosili čak i bijele bubrege od vilinog konjica i ajkule – rekla je organizatorka ovog jedinstvenog događaja u svijetu Jovana Erović.

Svjetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara.

Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso bijelih bubrega. Ko spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobjedniku svake godine

Related Topics:

Zanimljivosti

NAKON KRAJA NOVI POČETAK! Ovu frizuru žene najčešće biraju poslije raskida

Kažu da nakon svakog velikog kraja dolazi novi početak. A ponekad – taj početak miriše na novu frizuru.

Upravo svoju frizuru osvježila je Beli Konklin (Lola Tang) u finalu treće sezone serije “The Summer I Turned Prettyy” kada je sjela u frizersku fotelju i odlučila: vrijeme je za promjenu. Taj trenutak pokrenuo je i novi bjuti trend koji osvaja TikTok i salone širom svijeta – breakup bob.Nova frizura kao novi početak

Nije neobično da žene nakon velikih životnih prekretnica – raskida, promjene posla ili jednostavno želje za svježim početkom – požele i promjenu imidža. A nova frizura je najbrži način da to urade.Za mnoge je upravo francuski bob ta simbolična transformacija: elegantan, lagano zaobljen rez do linije vilice ili ramena koji zrači samopouzdanjem, lakoćom i sofisticiranošću.

Zašto baš bob?
Ovaj legendarni kratki rez, inspirisan 1920-ima i pariškim it djevojkama predvođenima Koko Šanel, ponovo se vratio u fokus – i to s dobrim razlogom.Njegova čar leži u jednostavnosti. Siječe se u blago tupoj liniji, najčešće do vilice, čime se postiže utisak opuštene profinjenosti. Frizura izgleda kao da se niste previše trudili, a ipak je savršeno oblikovana.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

NAJVIŠE SELO U EVROPI I ŽIVOT VAN CIVILIZACIJE: Zavijano je šest mjeseci godišnje, ali privlači sve više turista

Na visini od 2.100 metara, u podnožju Kavkaza, nalazi se selo koje već dvije hiljade godina prkosi vremenu i izolaciji. Iako ga snijeg odsiječe od svijeta na pola godine, ovo zabačeno gruzijsko mjesto pod UNESCO zaštitom postalo je sve popularnije među turistima

Ušguli, smješteno na visini od 2.100 metara u gruzijskoj regiji Svaneti, nosi titulu najviše trajno naseljenog sela u Evropi.

Nalazi se u podnožju planine Škhara, jednog od najviših vrhova Kavkaza, a život u ovom zabačenom mjestu traje neprekidno već skoro dvije hiljade godina.

Međutim, svakodnevica u Ušguliju daleko je od jednostavne. Selo je jedno od najizolovanijih u Gruziji, sa slabom saobraćajnom infrastrukturom, a snijeg ovdje pada i do šest mjeseci godišnje, što ga čini gotovo nepristupačnim tokom zime.

U tom periodu, oko 70 porodica, što je otprilike 250 stanovnika, živi potpuno odsječeno od ostatka svijeta.

Stanovnici Ušgulija su poznati po svojoj upornosti i ponosu.

Govore vlastitim jezikom, svanskim, i uglavnom se bave stočarstvom.

Iako su uslovi surovi, selo je posljednjih godina postalo zanimljivo turistima, posebno otkako se nalazi pod zaštitom UNESCO-a.

Ušguli čuva svoju bogatu tradiciju kroz Etnografski muzej, a posjetioci mogu obići i obližnju kapelu Lamaria iz 12. vijeka, poznatu po izuzetnim srednjovjekovnim freskama.

Ovo zabačeno selo danas predstavlja jedinstven spoj istorije, kulture i preživljavanja u teškim uslovima.

Nastavi čitati

Zanimljivosti

MNOGA BAŠ ČESTO JEDEMO! Ova srpska jea su proglašena “NAJGORIM” na popularnoj platformi

Iako ih mnogi smatraju specijalitetima srpske kuhinje, pojedina jela proglašena su “najgorim” prema glasovima „stručnjaka“ sa Taste Atlas platforme.

Naime, riječ je o jelima koja imaju najslabije prosječne ocene. Mnogi će se iznenaditi kada vide da su među najlošije ocijenjenim baš njihova omiljena jela, poput makovnjače ili ribljeg paprikaša. Ovo je top 10 najlošijih prema ocjenama sa Taste Atlasa.

1. Živa pljeskavica

Možda nikad niste ni čuli za živu pljeskavicu, ali u pitanju je specijalitet koji se služi u restoranu „Kod Bore“ u Sedlarima kod Valjeva i ljudi specijalno dolaze da bi ga probali.

2. Pihtije

Na drugom mjestu našle su se pihtije. To je jelo sa kojim se mladi nisu toliko susretali i koje možda ne izgleda primamljivo, ali iskusniji ljubitelji dobre kuhinje tvrde da je itekako ukusno i zdravo, prenosi nova.rs.

3. Rezanci sa makom

Skromno jelo koje nas vraća u detinjstvo – samo stranci bi mogli da potcijene rezance sa makom, prenosi nova.rs.

4. Čorba od špinata

Čorba od špinata našla se na četvrtom mjestu najlošije ocijenjenih srpskih jela.

5. Srpska salata

Srpska salata je ovdje predstavljena kao „verzija šopske salate“, samo bez sira. Možda zato nije ostavila utisak.

6. Leskovačka kavurma

Masna i jaka, tradicionalno se priprema kad zahladi i kada je svima potrebno više energije.

7. Riblji paprikaš

Možda je malo teže naći pravo mjesto da se proba dobra riblja čorba – ali oni koji su ga našli, ili možda učestvovali u pripremi kotlića uz rijeku, sogurno bi je svrstali u najbolja jela.

8. Škembe čorba

Jasno je da turisti bježe od tog jakog mirisa škembića, ali u našem region se u ovo jelo kunu kao u najbolji lijek poslije burne noći.

9. Makovnjača

Možda je turistima previše maka. Onima koji su odrasli uz makovnjaču ovog preukusnog jela nikada nije previse.

10. Popara

Omiljeno „sirotinjsko jelo“ koje stranci ne mogu da razumiju, ali za mnoge je to odličan doručak.

Nastavi čitati

Aktuelno