Connect with us

Zanimljivosti

Na Mud(r)ijadu dolaze čak i iz Amerike: Jedinstvena manifestacija nudi vrhunske specijalitete

Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa životinja.

Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004. godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svijetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmjeravaju i strani kuvari.

U dalekoj Americi postoji manifestacija na kojoj se kuvaju bijeli bubrezi ali samo od bika, na ovoj srpskoj dobro došli su ovi specijalni komadi mesa od svih životinja.

Nerijetko se u šerpama za gulaš nađu i testisi od konja ili svinje. Jako je važno kako se takmičari prvo pripremaju, a zatim i spremaju ovaj delikates.

Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona rijetko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi – rekao je za RINU Milorad Vukajlović koji je već nekoliko puta pobjeđivao na ovom specifičnom svjetskom takmičenju, a sada je pripremio i jedan inovativan specijalitet.

– U pitanju je musaka od testisa, glavni sastojci su patlidžan, meso i pečurke. Biće to preukusno – kaže Milorad.

Stručni žiri koji ocjenjuje takmičare uvek bude pred veoma teškom odlukom, jer svaki gulaš bude “prste da poližeš”. Tri kriterijuma koja su najvažnija da bi pobijedili na Mud(r)ijadi jesu da testisi tokom kuvanja zadrže svoj oblik, da imaju odgovarjuću boju i naravno fantastičan ukus.

– Bijeli bubrezi su nadaleko poznati kao najbolji afrodizijak na svijetu. To se provjerilo na mnogo primjera u praksi, i zaista funkcioniše – dodao je jedan od takmičara.

Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svjetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine, tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana. Ovogodišnja Mudrijada održana je u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca.

– Manifestacija živi punih 18 godina i to je zaista veliki uspjeh, za nju se čulo u čitavom svijetu i do sada su se u spremanju bijelih bubrega ovdje u Šumadiji oprobale ekipe iz Amerike, Australije, Finske.. ove godine imamo goste iz Albanije i Bugarske. Svi su ovde sa ciljem da se lijepo družimo i uživamo u dobroj atmosferi i naravno odličnim gastronomskim specijalitetima. Tokom svih ovih godina imali smo zaista fascinatne primjerke, jer su takmičari ovde donosili čak i bijele bubrege od vilinog konjica i ajkule – rekla je organizatorka ovog jedinstvenog događaja u svijetu Jovana Erović.

Svjetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara.

Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso bijelih bubrega. Ko spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobjedniku svake godine

Zanimljivosti

NIJE ŠALA! UIO prodaje švercovane lame

Uprava za indirektno oporezivanje UIO Bosne i Hercegovine, Regionalni centar Tuzla pokušaće prekosutra da proda tri lame, životinje čije je porijeklo Južna Amerika.

Njih je na jednom imanju u graničnom dijelu sa Srbijom prošlog mjeseca zatekla Granična policija i oduzela od vlasnika jer su zatečene bez veterinarsko zdravstvene dokumentacije.

„Za iste je određen karantin i pregledane su od strane veterinarskog inspektora. Osnovni sud u Bijeljini je pokrenuo zahtjev za pokretanje prekršajnog postupka protiv fizičkog lica. Lame su predate UIO, RC Tuzla s ciljem dalje prodaje pravnim licima“, rečeno je iz UIO BIH na upit CAPITAL-a.

Kako su dodali, životinje su starosti između tri i šest mjeseci.

Inače, pravo učešća na licitaciji će imati samo pravna lica uz prethodno predočenu ličnu kartu ili pasoš, odnosno punomoć o zastupanju.

„Lica zaposlena u Upravi za indirektno oporezivanje, kao i njihovi srodnici do trećeg koljena linijskog ili tazbinskog krvnog srodstva ne mogu biti ponuđači“, navodi se u oglasu.

Direktna prodaja će se održati u prostorijama sjedišta Regionalnog centra Tuzla.
Capital

Nastavi čitati

Zanimljivosti

ARHEOLOZI SKENIRALI KEOPSOVU PIRAMIDU: Sada vjeruju da su otkrili njenu najveću tajnu

Naučnici vjeruju da su otkrili jednu od najvećih tajni Keopsove piramide u Gizi – kako je drevna građevina uspjela da izdrži zemljotrese tokom 4.600 godina.

Od trenutka kada je sagrađena, monumentalna piramida preživjela je snažne potrese magnitude i do 6,8 stepeni. Zemljotresi te jačine mogu da izazovu ozbiljna oštećenja na objektima udaljenim čak 250 kilometara od epicentra. Ipak, građevina podignuta za egipatskog faraona Khufua, nije pretrpjela ozbiljna unutrašnja niti spoljašnja oštećenja.

“Duboko geotehničko znanje”

Stručnjaci vjeruju da su konačno odgonetnuli enigmu proučavajući inženjerske tehnike koje su koristili drevni Egipćani.

Među ključnim faktorima navode se – gradnja na čvrstoj krečnjačkoj podlozi, savršeno simetričan oblik piramide, izuzetno kruta konstrukcija, kao i posebne šupljine iznad Kraljeve odaje koje služe za oslobađanje pritiska.

“Ovi nalazi ukazuju da su drevni egipatski arhitekti posjedovali duboko geotehničko znanje“, naveo je tim istraživača iz Nacionalnog instituta za astronomiju i geofiziku.

“Piramida se iz inženjerskog ugla izdvaja određenim geometrijskim karakteristikama i osobinama koje je čine jednim od najboljih dizajna otpornih na zemljotrese“, dodali su.

U okviru istraživanja, objavljenog u časopisu Sajntifik Reports, naučnici su mjerili vibracije na 37 različitih lokacija unutar i oko piramide. Analize su obuhvatile unutrašnje odaje, kamene blokove od kojih je građena, ali i zemljište koje je okružuje.

Rezultati pokazuju da većina vibracija unutar piramide ima frekvenciju između 2,0 i 2,6 Hz, što ukazuje da se mehanički stres ravnomjerno raspoređuje kroz čitavu strukturu.

S druge strane, vibracije tla oko piramide imale su frekvenciju od svega 0,6 Hz.

Šupljine unutar piramide

Pomenuta razlika je od ogromnog značaja, jer su oštećenja tokom zemljotresa mnogo veća kada objekat i tlo vibriraju sličnim frekvencijama, navode istraživači.

Pošto prirodna reakcija piramide podrazumeva vibracije na znatno “bržim” i “krutijim“ frekvencijama u odnosu na sporije pomjeranje tla, seizmička energija se ne prenosi efikasno na samu građevinu.

Istraživači su otkrili i da se vibracije pojačavaju kako se ide ka vrhu piramide, a najveći intenzitet dostižu u Kraljevoj odaji

Međutim, u šupljini koja se nalazi neposredno iznad odaje vibracije su bile značajno slabije, što ukazuje da je taj prostor vjerovatno napravljen kako bi pružio dodatnu zaštitu svetoj grobnici, navode u studiji.

“Ovaj rezultat je u skladu sa idejom da dizajn ovih prostorija doprinosi smanjenju opterećenja na Kraljevu odaju“, dodali su.

Istraživači smatraju da geometrija pet komora pomaže u raspršivanju ili preusmjeravanju pritiska tokom podrhtavanja tla.

“Izuzetno efikasna konstrukcija”

Drevni Egipćani su piramidu podigli na izuzetno čvrstom krečnjaku, što dodatno povećava otpornost na zemljotrese, prenosi Dejli Mejl..

Konstrukcija je projektovana sa širokom bazom i niskim centrom mase, pa je izuzetno stabilna tokom snažnih potresa.

Iako je nemoguće sa sigurnošću tvrditi da su graditelji razumijeli seizmičku fiziku na način na koji je poznajemo danas, istraživači smatraju da su njihova geometrija i inženjerska rješenja bili nevjerovatno napredni za to vrijeme.

Drugim riječima, drevni Egipćani su uspjeli da naprave konstrukciju koju moderna seizmička inženjerija danas prepoznaje kao izuzetno efikasnu.

“Uočena razlika između frekvencije tla (0,6 Hz) i strukture piramide (2,3 Hz) ukazuje na prirodno smanjen rizik od rezonance, što je možda doprinelo nevjerovatnoj seizmičkoj izdržljivosti ovog spomenika tokom milenijuma”, zaključili su.

Ipak, dodaju i važnu napomenu:

“Svaka tvrdnja da su drevni egipatski arhitekti namerno optimizovali piramidu za zemljotrese za sada ostaje čista spekulacija“. (telegraf)

Nastavi čitati

Zanimljivosti

TEST KOJI VRIJEDI ISPROBATI! Odaberite crtež i saznajte koliko ste anksiozni

Ovaj test ličnosti može otkriti vaše psihološko stanje, nivo anksioznosti i poteškoće sa kojima se suočavate u ovom periodu života.

Ako se ne sjećate šta obično crtate, izaberite onaj crtež koji vam je prvi privukao pažnju.

Gotovo svi ljudi imaju sklonost da škrabaju u trenucima razmišljanja ili uznemirenosti.

Pokušajte baš sada da uzmete olovku ili hemijsku i neko vrijeme bez cilja crtate nešto po papiru.

Mislite da su to samo nasumične linije? Možda ipak nijesu. One mogu mnogo da otkriju o vašem trenutnom stanju i osobinama ličnosti.

Sve je očiglednije da ono što opažate može pružiti dragocjene informacije za razumijevanje vašeg karaktera ili pojedinih aspekata života.

Zbog toga su apstraktni crteži postali predmet proučavanja u psihologiji. Istraživanja Univerziteta u Kembridžu pokazala su da vizuelni testovi pomažu da bolje upoznate svoju ličnost.

Horizontalne i vertikalne linije

Ako ste izabrali ove škrabotine, to znači da imate dva dominantna cilja ili potrebe.

Možda vas privlače dvije različite profesije – u jednoj ste se već ostvarili, dok vas druga i dalje zanima ili vam predstavlja hobi.

Moguće je i da ste trenutno na raskrsnici, jer imate dvije opcije za dalji životni put, a obje imaju podjednake prednosti i mane.

Najvažnije je da su vam oba pravca jednako bitna.

Talasasta spirala

Ako ste izabrali talasastu spiralu, to znači da ste trenutno fokusirani na budućnost.

Vaše aktivnosti usmjerene su na razvoj projekata ili širenje društvenih kontakata.

Ipak, dok radite na novim idejama, duboko u sebi brinete da stvari možda neće ispasti onako kako očekujete.

Vaš nivo anksioznosti nije visok, ali talasasti oblici ukazuju da vas nešto iznutra muči i da to treba riješiti što prije.

Mreža

Ako ste izabrali škrabotine u obliku mreže, trenutno pokušavate da riješite neku složenu situaciju.

Ranije ste lako izlazili iz problema, ali sada sve doživljavate sa većom napetošću i odgovornošću, što utiče i na vaše fizičko i emocionalno stanje.

Ipak, svako iskušenje prilika je da postanete jači, steknete nove resurse i postavite nove ciljeve.

Dekorativne linije

Ako ste izabrali ovakve linije, vi ste osoba sa velikim kreativnim potencijalom i jedinstvenim pogledom na svijet.

Dobro kontrolišete svoju zabrinutost, ali kada ne završite ono što ste planirali, možete pasti u očaj, što dodatno povećava napetost.

Imate mnogo ideja i želju da ih realizujete, ali rijetko uspijevate da sprovedete sve.

Problem je često u postavljanju prioriteta.

Pokušajte da postepeno rješavate obaveze i bolje se organizujete.

Krugovi

Trenutno ste nečim razočarani ili opterećeni.

Možda osjećate ljutnju ili utisak da je sve protiv vas.

Ovo stanje često je povezano sa neprijatnim događajima ili neispunjenim očekivanjima.

Međutim, moguće je i da vas opterećuju tuđi problemi, a ne sopstveni.

Ako je tako, pokušajte da se više fokusirate na sebe i svoj život.

Energiju koju trošite na brigu potrebno je obnoviti.

Razgovarajte sa nekim kome vjerujete ili napišite šta vas muči.

Podsjetite se šta vam pomaže da povratite unutrašnju snagu.

Svaka kriza nosi i nove prilike – možda ih sada ne vidite, ali postoje.

Ravnomjerni blokovi

Ako ste izabrali blokove ili kvadrate, nalazite se u fazi promjene ili traganja za identitetom.

Imate osjećaj da se stari svijet mijenja i pokušavate da ga zadržite, dok istovremeno gradite novu budućnost.

To može povećati anksioznost, ali kada se proces završi, stvari će postati mnogo jasnije.

Koncentrična spirala

Ako ste izabrali spiralni oblik, stalno težite miru, harmoniji i ravnoteži.

Drugi ponekad misle da ste previše strogi, ali vi zapravo štitite svoj unutrašnji mir.

Rijetko ste veoma anksiozni, a kada se to desi, znate kako da se smirite.

Težnja ka savršenstvu prirodna je za vas, ali savršenstvo ne postoji.

Prihvatite život takav kakav jeste – sa usponima i padovima.

Najvažnije je da prihvatite sebe.

Vertikalna kriva

Ako ste izabrali ovu liniju, vaš život prolazi kroz stalne uspone i padove.

Krećete se ka ciljevima, ali istovremeno osjećate stagnaciju i nedostatak rezultata.

Budite strpljivi i naučite da se opustite.

Važno je da učite iz problema i ostanete pozitivni.

Vaš nivo anksioznosti nije visok, ali je važno da spriječite buduće poteškoće.

Zastanite i sagledajte svoj život – da li ste zadovoljni i da li nešto treba promijeniti?

Pohvalite sebe za izdržljivost i male pobjede, odmorite se i prilagodite svoj plan, prenosi Faktor.

Nastavi čitati

Aktuelno