Connect with us

Život i stil

STAVLJATE LI SIRĆE U TIJESTO? Žene se kunu u ovaj trik

Mnoge domaćice izbjegavaju da mijese tijesto, jer misle kako im neće uspjeti. Priprema testa nije mnogo komplikovana, ali ipak postoje neki trikovi koji će vam pomoći da ono uspije iz prvog pokušaja i da bude savršeno. Mnogi koristite jogurt kako bi testo bilo mekše, ali da li znate zašto se dodajte sirće u tijesto koje se mesi sa kvascem?

Tijesto će brže da nadođe

Ako u tijesto dodate jednu kašiku sirćeta, ono će brže da nadođe. Sirće reaguje sa kvascem, ubrzavajući njegovu aktivaciju i obezbjeđuje intenzivniju fermentaciju. Ovaj proces stvara više gasa u testu, čineći peciva i hleb vazdušastijim.
Poboljšava teksturu

Sirće pomaže da tijesto bude mekše i lakše za rad. Doprinosi uništavanju glutena u brašnu, što čini tijesto elastičnim i savitljivijim. Ovo je posebno važno kada se pravite lepinje i hleb.

Pomaže održavanju pH ravnoteže

Sirće je kiseli sastojak koji pomaže u prilagođavanju pH ravnoteže testa. Ovo je posebno korisno ako za pripremu tijesta koristite mlijeko ili jaja, koji mogu uticati na pH nivo. Održavanje optimalne pH ravnoteže pomaže da se tijesto ravnomjernije diže i sprječava višak kiselosti, što može uticati na ukus i teksturu finalnog proizvoda.

Poboljšava ukus

Iako se sirće koristi u malim količinama, njegovo prisustvo može u velikoj mjeri poboljšati ukus peciva ili hljeba. Dodaje notu kiselosti koja naglašava kvalitet ukusa ostalih sastojaka i čini proizvode od tijesta ukusnijim. Ali, nemojte da pretjerujete jer možete da upropastite tijesto. Dovoljna je samo jedna kašika.

Život i stil

VEĆ SE U HODNIKU PREPOZNAJE IMA LI U KUĆI SREĆE! Ovi predmeti privlače siromaštvo i maler

Ove stvari nikako ne bi trebalo da držite na ulasku u kuću jer privlače bijedu i nesreću!

Za feng šui ste sigurno čuli, ali da li tačno znate šta je? To je drevna kineska filozofija koja proučava uticaj okruženja na ljudski život. Mnogi ne znaju da feng šui doslovno znači „vjetar i voda,“ što simbolizuje sklad i ravnotežu između prirodnih elemenata i njegov osnovni cilj je da stvori harmoničan prostor koji promoviše blagostanje, zdravlje i sreću.

Pa tako postoje savjeti kako je najbolje da spavate da biste se propisno odmorili, koje biljke da držite u kući da privučete blagostanje, kako da slažete novac u novčaniku kako biste podstakli priliv para i slično…

Kad smo kod prostora, sigurno ste svjesni da način na koji uređujete i brinete o kući dosta govori o vama. Međutim, po feng šuiju postoje određeni detalji u domu koji mogu da naprave razliku upravo po pitanju vaše sreće, priliva novca, uopšteno blagostanja. Pa tako, postoje neke stvari koje nikako ne bi trebalo da držite na ulasku u dom jer donose „lošu sreću“…

Čak i ako se vam ne čini posebno važnim, hodnik je jedno od najvažnijih mjesta u kući, kažu stručnjaci za uređenje enterijera i feng šui. Tako su i izdvojili neke predmete koje nikako ne bi trebalo da držite na ulazu u kuću, jer su svojevrsni magneti za lošu sreću.

Koje predmete nikada ne treba držati u hodniku?
Hodnik je, kao što dobro znamo, prvo što vidite kada kročite u nečiji dom. Upravo zato to treba da bude pažljivo osmišljen, uređen i negovan prostor i da mu ne nedostaju predmeti koji su fincionalni, ali i estetski privlačni, kažu pravila feng šuija.

Nažalost, hodnik je veoma često najzapuštenije mjesto, mnogi ga pretvaraju u skladište za odjeću i obuću. A kako ne bi izgledao baš neuredno, domaćini ga obično uljepšaju vazom nekog suvog cvijeća.

U azijskoj filozofiji, suvo ili mrtvo cvijeće je simbol smrti, praktično magnet za lošu sreću, posebno kada se nalazi na ulazu u kuću. Takođe, feng šui kaže da se vrlo česta biljka u našim domovima, kaktus, smatra simbolom siromaštva i nedostatka, pa zato, postavljen na ulazu u kuću, može da privuče finansijske probleme.

Kada zakoračite u hodnik, dobro ga pogledajte. Da li ste uočili crni ili veoma taman ram za sliku, vazu ili neki drugi predmet? Stručnjaci preporučuju da ih zamijenite onima svijetle ili plave boje, kao i detaljima od kristala. Crne i tamne boje imaju tendenciju da privlače bijes u kuću i pojačavaju negativnu energiju, za razliku od, na primjer, žute i zelene koje prizivaju radost i blagostanje. Ako nemate svijetli predmet da zamijenite crni, bolje je da ostavite prazan prostor nego da ga punite negativnošću, navode feng šui pravila.

Ukrasni predmeti
U mnogim kulturama, smatra se da ogledalo može da „ukrade“ dušu. Zato se savjetuje da ga ne postavljate odmah naspram ulaznih vrata. Ako želite ogledalo blizu ulaza, postavite ga tako da se ne reflektujete direktno u njemu kada uđete. Ukoliko je ogledalo okrnjeno ili slomljeno, odmah ga bacite, jer oštećenja mogu da donesu nesreću.

Nastavi čitati

Život i stil

SITNI KOLAČI ZA SLAVSKU TRPEZU! 5 različitih recepata za poseban ugođaj

Priprema slavske trpeze uvijek donosi posebnu radost, a sitni kolači daju dodatni šarm svakom svečanom stolu. Predstavljamo vam pet različitih recepata za sitne kolače koji će obogatiti vašu slavsku trpezu raznovrsnim ukusima. Ovi kolači su jednostavni za pripremu, a svaki ima svoj poseban, prepoznatljiv okus.

Sitni kolači za slavu 

Osnovna smjesa:
950 g mljevenog keksa
300 g šećera u prahu
390 ml mlijeka
410 g putera ili margarina
2 kesice vanilin šećera

Bajadera kuglice
1/5 osnovne smjese
120 g oraha
100 g  crne čokolade
2 kašike ulja
U osnovnu smjesu dodajte mljevene orahe i sve sjedinite. Oblikujte kuglice, a svaku umočite u otopljenu crnu čokoladu s dodatkom dvije kašike ulja.

Kremasta rum gnjezdašca
1/5 osnovne smjese
70 g crne čokolade
1 kašika  arome ruma
1 kesica krem pudinga bez kuhanja s okusom čokolade
220 ml mlijeka
U osnovnu smjesu dodajte aromu ruma i otopljenu crnu čokoladu, pa sjedinite. Oblikujte gnjezdašca. Krem puding umutite s mlijekom dok ne postane fino kremast, pa špricom napunite pripremljena gnjezdašca.

Kokos kuglice
1/5 osnovne smjese
50 g kokosa
30 g kokosa za valjanje
Osnovnoj smjesi dodajte kokos, sve sjedinite, oblikujte kuglice pa ih dodatno uvaljajte u kokos.

Lješnjak gnjezdašca
1/5 osnovne smjese
100 g mliječne čokolade
70 g mljevenog lješnjaka
50 g mljevenog lješnjaka za valjanje gnjezdašca
1 kesica krem pudinga bez kuhanja s okusom vanilije
220 ml mlijeka
U osnovnu smjesu dodajte lješnjake i otopljenu mliječnu čokoladu, sve sjedinite, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u mljeveni lješnjak, a zatim oblikujte gnjezdašca. Punite ih krem pudingom umućenim s mlijekom.

Bounty rolat
Tamni dio:

1/5 osnovne smjese
1 kašika  kakaa
110 g lješnjaka
80 g  crne čokolade
Bijeli dio:

120 g putera ili margarina sobne temperature
70 g šećera u prahu
60 g kokosa
Osnovnoj smjesi dodajte kakao, lješnjak i čokoladu, sve sjedinite pa između dva pek-papira razvucite smjesu na pravilan kvadrat debljine oko 1/2 cm. Za bijeli dio, penasto umutite omekšali puter ili margarin sa šećerom u prahu, pa tome dodajte kokos i ručno izmiješajte. Premažite pažljivo preko tamne podloge, pa uz pomoć pek-papira lagano urolajte. Na kraju dobro stisnite rolat kako biste izbjegli šupljine u sredini.

Uz ove sitne kolače vaša slavska trpeza bit će nezaboravna, bogata okusima i bojama koji će oduševiti sve prisutne!

Nastavi čitati

Život i stil

ZA SVE KOJE MUČI VIŠAK KILOGRAMA! Ovih pet namirnica imaju skoro nula kalorija

Tomas Vajthed, personalni trener, na društvenim mrežama dijeli savjete o fitnesu, zdravom načinu života i ishrani. Njegov spisak od pet niskokaloričnih namirnica koje mogu da pomognu u efikasnom gubitku kilograma postale su internet senzacija.

On je objavio video u kome je naveo pet namirnica koje imaju “skoro nula kalorija” i da su one odličan izbor za one koji žele da izgube na kilaži od Nove godine.

Na početku video-klipa osvrnuo se na kofein.
“Kofein je sastojak broj jedan u 90 odsto sagorijevača masti, jer je sredstvo za suzbijanje apetita”, rekao je Tomas.

Kao sljedeću namirnicu navodi bijelu ribu.

“Možete da jedete bijelu ribu. To je jedan od najslađih proteina jer na 100 grama ima samo 85 kalorija, a dobijate 20,2 grama proteina”, kaže on.

Treća namirnica koja je savršena za one koji žele da izgube na kilaži je “svako zeleno lisnato povrće”.

“Odličan način da ‘prevarite sistem’ i olakšate gubitak masti. Jedite što više zelenog povrća uz ručak”, rekao je trener i poručio svima koji ne vole povrće da je vrijeme da odrastu.

Pred sam kraj predložio je bjelance kao čist protein.

“Ako dopunite jaje sa dodatnim bjelancem – to mijenja cijelu sliku ishrane”, poručuje Tomas i objašnjava da 100 grama bjelanaca sadrži samo 48 kalorija i skoro 11 grama proteina.

Njegov posljednji prijedlog su svježe bobice koje smanjuju želje za šećerom. Kako napominje, one sadrže prirodne šećere i niskokalorične su, pa će, po njegovim riječima, ugasiti svaku želju za slatkišima.

Nastavi čitati

Aktuelno