Zanimljivosti
ZABORAVLJENI RECEPTI! Ovako se nekada jelo na dvoru cara Dušana!

Srbi su oduvijek voljeli dobro da pojedu i popiju.
Ipak, da li ste se nekada pitali kako je izgledao jelovnik srednjovjekovne vlastele u vrijeme kada gomila povrća (na čelu sa krompirom koji je u Srbiju stigao tek na pčetku XIX vijeka) bila nepoznata?
Na dvoru prvog srpskog cara, Dušana Nemanjića koji je državu proširio do neslućenih razmjera, dobre hrane nije nedostajalo. Sa velikom teritorijom stigli su i novi začini, nove vrste mesa, do tada nepoznati recepti.
Šljive punjene kozijim sirom u slanini
Ima podataka da je ovo jelo bilo u upotrebi u Srbiji 1393. godine.
Suve šljive se potope u vodu da omekšaju, izvade se, ocijede i osuše. Kada im se odstrane koštice, na njihovo mjesto stave se orasi u komadima i kozji sir. Sve se obmota tanjim šnitama slanine i peče na žaru. Jelo se obično služilo na komadićima pšeničnog ili ražanog, zapečenog hljeba.
Hrana je imala veliku važnost na Dušanovom dvoru, a o kvalitetu onoga što su car i njegovi najbliži jeli brinuo se jedan vrijedni mladić – stavilac Lazar Hrebeljanović (da, upravo onaj koji će kasnije postati najvoljeniji srpski knez koji je na Kosovu polju stao na crtu turskim osvajačima).
Ali, vratimo se hrani!
Na dvoru se jelo mnogo mesa – divljač, riba, pernata živina, suvo meso i naravno, slanina! Naročito je cijenjeno bilo ovnujsko meso, a sa primorja se na dvor donosila i morska riba, hobotnice, kao i usoljena ikra.
Poslije Dušanovih osvajanja, Srbi su imali svoje solane u Albaniji i Grčkoj. Od ostalih začina, koristio se biber, majčina dušica, hajdučka trava, metvica, a dopremani su šafran, cimet, mirođija, karanfilić… Med je najčešće zamjenjivao šećer.
Piletina u medu
Ovo jelo datira iz XII vijeka, a poznato je da se služilo na dvoru od vremena Stefana Prvovjenčanog.
Pileće grudi se blago usole i dobro istrljaju medom. Ovakvo meso se ostavi da odstoji dva sata, pa se uvalja u pšenično brašno i prži na masti dok ne dobije zlatnu boju. U posudu u kojoj se meso pržilo sipa se bijelo vino, bijeli luk i malo majčine dušice, pa se tim sosom preliva meso i tako služi.
Povrće nije bilo “na cijeni”. Zvalo se zelje, a kada bi pominjali “ljuto zelje” mislili su na luk i rotkve. Tu i tamo, mogao je da se pojede crni i bijeli luk, kupus, zelena salata, rotkvice, maslačak, blitva i dosta vrsta pečuraka.
Osim mesa, mlijeko i svi proizvodi od mlijeka (sir, kajmak …) su bili prave poslastice i rezervisane za posebne prilike i vlastelu. Neka “stara” srpska jela tada su bila “mlada”, pa su se kako na dvoru tako i među običnim svijetom, jele gibanice, proja, cicvare, popare…
E sad … ovako dobra hrana mora i da se zalije. Izbor pića nije bio tako veliki, ali se pilo kvalitetna “kapljica”. Na dvoru je, medovina (alkoholni napitak od meda) bila glavno piće, a točilo se i pivo koje se u Istočnoj Srbiji zvalo “alovina”.
Ipak, upravo su preci cara Dušana u Srbiji ustanovili vinogradarstvo, a čak je i postojao zakon kojim se zabranjivalo dodavanje vode u vino. Car Dušan je imao veliki podrum u okolini Prizrena, pa se na njegovom dvoru točila “dobra vinska kapljica”.
Biftek sa bijelim lukom
Ovaj recept datira sa kraja XIII vijeka.
Iseckati srednje komade junećeg bifteka u potopiti u rasol od kupusa da odstoje jedan dan. Onda se izvade, prosuše se i istrljaju bijelim lukom i maslinovim uljem. Tako pripremljeno meso se peče na žaru. Gotovo meso se preliva sosom od crnog vina, meda, pečuraka i kupina koji se pšeničnim brašnom povezuje do srednje gustine.
Zanimljivosti
NEVJEROVATNA PRIČA! Turčin nakon operacije zaboravio turski i progovorio danasi jezik

Turčin Rahmi Karademir (67) zaboravio je turski, a progovorio danski jezik nakon operacije u gradu Konja, kojoj je podvrgnut nakon moždanog udara.
Karademir, otac sedmoro djece, živio je u Danskoj 20 godina prije nego što se vratio u Tursku, a nastanio se u Konji prije desetak godina.
On je prošle nedjelje podvrgnut operaciji kolena na Ortopedskom odjeljenju Medicinskog fakulteta Univerziteta u Selčuku.
Dva dana nakon operacije desna ruka i noga su mu naglo oslabile, dok mu je govor bio otežan, a ljekari su otkrili da je uzrok krvni ugrušak u jednoj od glavnih arterija na lijevoj strani mozga, prenosi Anadolija.
Ljekari su uradili hitnu angiografiju i uklonili ugrušak, a nakon procedure, glavni neurološki simptomi su počeli brzo da nestaju, ali je Karademir zaboravio da priča turski, iako ga razumije, dok je ponovo počeo da govori danski, koji nije koristio godinama.
Pacijent je bio uznemiren jer nije mogao da se služi turskim, ali ljekari navode da su brzom intervencijom spriječene veće komplikacije.
”Primijetili smo da pacijent više ne govori turski, ali je tečno govorio danski, jezik za koji smo mislili da ga je zaboravio. U medicinskoj literaturi su opisani rijetki slučajevi gdje ljudi koji govore više jezika gube jedan jezik kao posljedicu moždanog udara, a drugi se iznenada aktivira. Sposobnost da govori bar jedan jezik poslije moždanog udara je važna prednost za kasniju rehabilitaciju”, rekao je ljekar Gokhan Ozdemir.
On je dodao da očekuje da Karademir u budućnosti povrati mogućnost govora na turskom.
Njegova kćerka Meral Karademir je rekla da je njen otac veoma uznemiren, ali da njene sestre takođe govore danski, zbog čega su u mogućnosti da komuniciraju sa pacijentom.
“Razumijem turski, ali ne mogu da ga govorim. Pokušavam da se sjetim riječi, naprežući pamćenje. Nadam se da će sve uskoro proći. Danski je u mojoj glavi, ali turski je potpuno van pameti”, rekao je Karademir.
Zanimljivosti
DA LI IH GOVORITRE? Rečenice koje svaki roditelj treba govoriti, jačaju samopouzdanje kod djece

Osim pružanja beskrajne ljubavi, važno je i što govorimo djeci.
Evo nekoliko rečenica koje svaki roditelj treba često koristiti u razgovoru s djetetom ako želi podsticati samopouzdanje, nezavisnost i zdrav razvoj svog mališana.
“Naravno da možeš pomoći!”
Djeca prirodno žele učestvovati. I iako će pomoć s pranjem suđa ili pečenjem kolača možda usporiti stvari, omogućavanje učestvovanja gradi dugoročnu naviku saradnje. Sljedeći put kad vam dijete ponudi pomoć, prihvatite je, jer će tako prije razviti osjećaj odgovornosti.
“Ispričaj mi više o tome.”
Kad vam pokažu crtež ili počnu prepričavati događaje iz vrtića, podstaknite ih da pričaju više. Osim što podtiče govor i izražavanje, pokazuje djetetu da vam je stalo do njihovih misli i osjećaja.
“Želiš li pokušati ponovno?”
Greške su dio učenja, a ova rečenica daje djeci priliku da poprave nešto bez osjećaja srama. Bilo da je riječ o pogrešno izgovorenoj riječi ili zaboravljenom “molim”, ovako ih učite ustrajnosti.
“Javi mi ako ti zatreba pomoć.”
Ova rečenica idealno spaja poticanje samostalnosti i pružanje podrške. Djeca tako znaju da mogu pokušati sami, ali i da se mogu obratiti vama kad im zatreba pomoć, piše Tinybeans.
“Naravno da želim gledati!”
Kad vas peti put u minuti pozovu da gledate njihov novi ples ili neki trik, odvojite trenutak i pokažite interes. Ovakve sitnice jačaju njihovo samopouzdanje i osjećaj da ih uvažavate.
“Ne.”
Iako često zaziremo od ove riječi, osobito kad se bojimo da će dijete burno reagovati, “ne” je važna granica. Djeci daje osjećaj sigurnosti i strukture. Kad je izrečeno jasno i s ljubavlju, “ne” je izraz brige i dosljednosti, a ne strogoće, prenosi Index.
Zanimljivosti
Kilogrami joj ne mogu ništa: Pokazala koliko voli svoje obline! (FOTO)

Ešli Grejam trenutno je omiljeno lice javnosti, ali i svih onih koji se bore za prihvatanje različitih oblika i veličina ženskog tijela.
Plus-sajz manekenka nedavno je pozirala za najnoviju kampanju brenda Victoria’s Secret i time prikupila mnogobrojne komplimente na račun izgleda.
Kako se vidi, ispred objektiva fotoaparata ponosno je pokazala svoje raskošne obline, a atraktivni čipkani donji veš joj je savršeno pristajao.
Ešli je svoj seksepilni stajling upotpunila crnim ogrtačem od satena, visokim potpeticama, ali i šminkom u “nude” tonovima, prenosi b.92.
View this post on Instagram
Čini se da su mejkap umjetnici napravili savršen potez kada su odlučili da koriste zemljane tonove za ovu modnu kampanju.
Ove boje su naglasile Ešlinu prirodnu ljepotu, ali nisu skrenuli pažnju sa njenih raskošnih oblina.
-
Politika2 dana ago
“OVDJE GA NEĆETE HAPSITI”: Evo kako je izgledao pokušaj PRIVOĐENJA MILORADA DODIKA u Istočnom Sarajevu
-
Politika2 dana ago
“ŠEJTANA” VLADU ZA KLJUČ GRADA NOMINOVAO UMIČEVIĆ, zauzvrat očekuje NAČELNIČKO MJESTO ZA ĆERKU na UKC-u
-
Banjaluka2 dana ago
Smiljana Babić Moravac “ŠTA ZNAČI “BREZOVA METLA” VLADE DJAJIĆA?”
-
Politika3 dana ago
ĐAJIĆEVO NOVO BLAMIRANJE NA RTRS-u! Boli ga što ga Stanivuković NE VIDI KAO VELIČINU!
-
Region3 dana ago
VUČIĆ TVRDI “Kriminalne grupe su 15. marta RADILE NA MOM UKLANJANJU”
-
Hronika2 dana ago
KORUPCIJA U UIO BIH: Suđenje Jeleni Majstorović i saučesnicima POČINJE DANAS!
-
Politika2 dana ago
“NEMAM NIŠTA S OVIM, NITI ZNAM KO IMA!”: Oglasila se SIPA nakon pokušaja privođenja Dodika, direktor se ograđuje: “Pokušali smo…”
-
Region2 dana ago
LIKVIDACIJA NA CETINJU: Ilija Bogdanović ubijen s 7 metaka pred suprugom!