Connect with us

Društvo

ČVARCI KOŠTAJU KAO “SUVO ZLATO” Ljudi “emotivno” vezani za ovu hranu, rasprodaju se za tren!

Kilogram čvaraka u Srpskoj košta i do 33 KM/kg, i dok jedni tu cijenu pravdaju nedostatkom sirovina od kojih se prave, drugi kažu da ne postoji opravdanje za tako visoku cijenu, već ističu da su ljudi “emotivno” vezani za ovu vrstu hrane, te će ih kupiti iako koštaju kao “suvo zlato”.

Kako je kazala Dragica Đukić Tatić, direktorica Mesne industrije “Mane” iz Srpca, cijena čvaraka je otprilike kao i prošle godine, tj. kilogram košta od 30 do 33 KM.

– Naše svinje su dosta mesnate, tako da nema puno sirovine, odnosno čvrstog masnog tkiva od koga bi se mogli napraviti čvarci, pa otud i takva cijena. Mi koljemo svinje kad nam je najrentabilnije, od 120 do 130 kg, a čvarke dobijate kad je svinja velika, od 180 do 200 kg, kada ima puno bijele slanine, od koje se mogu dobiti čvarci – rekla je Đukić Tatićeva za “Nezavisne”.

Kako kaže, postoji potražnja za sirovinom za topljenje čvaraka, a čvarci se, ističe, traže možda i više nego što ih ima.

– Otprilike je ista cijena kao i lani, a isti je slučaj i kod svježeg mesa. Polutke su kod nas 8,20 KM, s tim da je ovo domaće meso – dodala je ona.

Lazo Šešić, vlasnik “Mesnica kod Laze” iz Banjaluke, za “Nezavisne” kaže da kod njih kilogram čvaraka košta 25 KM.

– Otprilike je ista cijena kao i prošle godine. Inače, znam da je skuplje u marketima, te da cijene idu od 30 KM/kg pa nagore. Kod nas je sve domaća roba, a s obzirom na to da čvaraka nema uvijek u prodaji, kad dođu u radnju, oni se za dan-dva rasprodaju – rekao je Šešić.

I iz jednog banjalučkog marketa su nam potvrdili da čvarci koštaju 30-31 KM/kg.

Ističu da je velika zainteresovanost, te da ih građani kupuju.

Čvarci se čak prodaju i putem Facebooka, pa se tako, kako se može vidjeti na ovoj društvenoj mreži, svježi domaći čvarci prodaju za 25 KM/kg.

Snežana Šešlija, predsjednica Udruženja za zaštitu potrošača Doboj, za “Nezavisne” kaže da čvarci koštaju kao suvo zlato.

– Evo, uzmite u obzir koja je cijena svinjskog mesa ili prasetine. Govorim o svežem mesu, a da bi nešto od slanine postalo čvarak, sigurno ne košta toliko mnogo i, na kraju krajeva, slanina je duplo jeftinija od čvaraka. Riječ je o slanini koja nema težu obradu, ali bez obzira na sve, i ono što zovemo ekstra kvalitetom je 30 KM, te ne može nikako biti ista cijena slanine i čvaraka – kazala je Šešlija.

Prema njenim riječima, ono što je uobičajeno, na šta smo navikli i što naš mentalni sklop prihvata kao običaj, i bez koje namirnice ne možemo zamisliti ishranu, to su, između ostalog, čvarci.

– Ljudi su ’emotivno’ vezani za tu vrstu hrane i roketko ko kupuje veću količinu. I dobra okolnost za trgovce je što su to mala pakovanja, mislim da je 250 grama najveće. Ljudi budu zavarani, taj paketić košta od sedam do 10 KM i vi ga kupujete ne shvatajući kolika je njegova vrijednost po kilogramu. Ne vjerujem da ima bilo kakvo drugo opravdanja za tako visoku cenu – zaključuje Šešlija, prenose Nezavisne.

Društvo

Sladić NAJAVIO ZAHLAĐENJE početkom novembra

Poznati meteorolog Nedim Sladić najavio je promjenu vremenskih prilika početkom novembra.

UBiH se očekuje zahlađenje, uz pretežno oblačno vrijeme, česte padavine i snijeg u višim predjelima.

Početak novembra obilježiće oblačno i hladnije vrijeme od uobičajenog za ovo doba godine. U predjelima iznad 900 metara nadmorske visine početkom naredne sedmice smjenjivaće se kiša i snijeg, dok se na planinama očekuju snježne padavine.

Padavine će biti ravnomjerno raspoređene, što bi moglo povoljno uticati na hidrološku situaciju i doprinijeti tome da rijeke izađu iz biološkog minimuma.

Dnevne temperature vazduha početkom novembra u Hercegovini će iznositi do 11 stepeni, dok će se u Bosni kretati od 1 do 7 stepeni. Zbog umjerenog, a u Hercegovini često i jakog istočnog i sjeveroistočnog vjetra, subjektivni osjećaj hladnoće biće izraženiji.

Više informacija o vremenskim prilikama pronađite jednim klikom na ikonu za prognozu koja se nalazi na početnoj stranici Srpskainfo.

Nastavi čitati

Društvo

VREMENSKA PROGNOZA! Pretežno oblačno, ponegdje prolazna kiša

U BiH će preovladavati promjenljivo do pretežno oblačno vrijeme, uz sunčane intervale.

Ponegdje se očekuje i prolazna slaba kiša, saopšteno je iz Republičkog hidrometeorološkog zavoda.

Minimalna temperatura vazduha iznosiće od dva stepena u višim predjelima i na jugozapadu do sedam stepeni Celzijusovih na sjeveru, a maksimala između 11 i 16, na jugu do 18 stepeni. Vjetar slab do umjeren, uveče na zapadu i pojačan, sjevernih smjerova. U Hercegovini umjerena i jaka bura.

Nastavi čitati

Društvo

APEL ZA SPAS PLIVE: Nju ne piju samo mještani Jezera, već i Banjalučani

Duže od četiri godina traje borba mještana Jezera te okolnih opština Šipova, Jajca i Mrkonjić Grada protiv geoloških istraživanja, koja prethode, najvjerovatnije, otvaranju rudnika i zagađenju onog najvrednijeg, rijeke Plive, koju piju ne samo oni, već i svi koji piju Vrbas, u koji se ova ljepotica uliva.

Mještani se protive geološkim istraživanjima

Uprkos protestima te sprečavanju mašina da prođu na brdo Otomalj, iznad Jezera, koje se nalazi nadomak Plive, uz dozvole resornog ministarstva, istraživanja i dalje traju. No, mještani ne gube nadu, uprkos, kako kažu, pritiscima kojima su izloženi.

Tokom medijske ture koju je organizovao Centar za životnu sredinu obišli smo ove predjele i uvjerili se da mještani i aktivisti istrajavaju u svojoj borbi.

Suzana Rajković, aktivistkinja Udruženje građana “Dolina Plive”, ističe da se geološka istraživanja sprovode u tri opštine – Mrkonjić Grad, Šipovo i Jezero.

“Radi se o dva istražna polja: Sinjakovo – istražno polja koje dijeli tri opštine, Mrkonjić Grad, Šipovo i Jezero, i istražno polje Jezero, koje obuhvata samo dio brda Otomalj, a pripada opštini Jezero”, priča Rajkovićeva, pokazujući na lokaciju Kovačevac, koja pripada istražnom polju Sinjakovo.

“Mi se borimo protiv geoloških istraživanja i otvaranja rudnika na našoj teritoriji, u našoj predivnoj prirodi, pored rijeke Plive. Istražne radnje koje se trenutno sprovode nalaze se na udaljenosti od 300 do 400 metara od rijeke Plive”, ističe ona.

Strahuju za Plivu i Vrbas

Dodaje da je od početka pod velom tajne kakav će to rudnik biti, ali je, navodi, kompanija “Yugo Metals Limited” na početku predstavljala da se traži zlato, srebro…

“Međutim, mi smo u prvim tim fazama istraživanja na australijskoj berzi otkrili njihovu ponudu litijuma. Kasnije je u emisijama njihov geolog spominjao da se tu radi o kobaltu, litijumu itd. S obzirom na to o kakvim metalima je riječ, mi smo veoma zabrinuti, jer ukoliko dođe do otvaranja takve vrste rudnika na ovoj teritoriji, biće ugrožen ne samo Mrkonjić Grad, Šipovo,  Jezero, već i lokaliteti mimo tih opština, jer rijeka Pliva ne prolazi samo kroz Šipovo i Jezero, ona teče dalje u Jajce,  a ispod Plivskog  vodopada se uliva u rijeku Vrbas”, navodi ona.

Napominje da Vrbas koriste za piće Banjalučani, mještani Laktaša te ostalih opština. “Radi se o više od 250.000 ljudi. To je alarmantna činjenica i moramo razmišljati o tome da li ćemo kroz određeno vrijeme, ako budu otvoreni rudnici, imati vodu za piće”, napominje Rajkovićeva.

Obore rješenje, Ministarstvo ponovo izda

Ona je pohvalila Okružni sud u Banjaluci, koji je u decembru prošle godine oborio rješenje Ministarstvu energetike i rudarstva RS za istražno polje Jezero.

“Sudovi dobro rade svoj posao, ali je problem u Ministarstvu energetike i rudarstva, koje konstantno izdaje rješenja o geološkim istraživanjima, koja imaju velike zakonske propuste i krše Zakon o geološkim istraživanjima. Svaki put kad mi oborimo to rješenje, oni izdaju novo sa još većim manjkavostima”, objašnjava Rajkovićeva i dodaje da ljudi nemaju hrabrosti da pričaju o tom, jer ih ucjenjuju.

“Ja sve ovo radim kao majka, zbog svoje djece, zbog budućih pokoljenja, zbog naše predivne prirode, Plive, Jajca, Sinjakova, Plivskih vodopada, izvora Plive i na kraju zbog rijeke Vrbas”, kaže ona i dodaje da su i mještani izloženi pritiscima.

Brinu ih otpadne vode sa bušotina

Ostale mještane Jezera, poput Džeraldine Ribić, članice Udruženja građana “Dolina Plive”, brinu otpadne vode sa bušotine, tj. gdje one odlaze.

“Mi pretpostavljamo da one odlaze u zemlju, jer nema cisterni koje bi ih odvozile.  Ispod tog brda se nalazi naselje, gdje žive porodice sa djecom, bave se poljoprivredom, a u blizini je jezero Đol i Pliva. Mislim da se o tome ne govori dovoljno u posljednjih osam mjeseci”, priča Ribićeva te dodaje da su do sada bila dva protesta, ali da ne zna šta se poslije toga desilo, jer se narod počeo povlačiti.

Mumin Keljalić iz UG “Dolina Plive” smatra da je razlog tome stalni pritisak lokalne vlasti iz Jezera na stanovništvo.

“Ovo je vrlo značajna i kvalitetna rijeka, koja ima bogate izvore vode, a prosječan protok Plive na izvoru je 20 kubika u sekundi. Kad vidite kakav je Vrbas, Neretva, i druge rijeke, to je zaista nešto što se mora čuvati”, ističe Keljalić.

Napominje da je BiH bogata vodom, ali da “Australijanci i drugi žele da nam unište i to rijeka što imamo i sva prirodna bogatstva”.

“Oni su navalili da prirodu razore i unište, da iskoriste cijelu BiH”, ističe on.

Koalicija za Plivu traži zaštitu prirode

Nataša Mazalica iz Centra za životnu sredinu kaže da godinama rade na zaštiti ovog područja, a od ove godine još aktivnije, s obzirom na to da su u aprilu osnovali “Koaliciju za Plivu”, koja okuplja formalne i neformalne grupe iz doline Plive, od Jajca, Jezera i Šipova do Mrkonjić Grada.

“Povod su geološka istraživanja na Sinjakovu i Otomalju i ostali štetni projekti, poput mini-hidroelektrane ‘Jovići’, koja prekida zaštitu cijelog područja”, priča ona te dodaje da je za ovu mini-hidroelektranu sporno to što ona u potpunosti prekida tok rijeke, tj. prekida se stanište i usporava se tok rijeke.

“Tako  dobijate zamuljavanje dna, na kojem žive određeni organizmi koji su u lancu ishrane povezani sa ostalim vrstama u višim lancima ishrane”, ističe Mazalica.

Zašto Pliva treba da bude zaštićena

Pliva je, navodi ona, zbog izuzetnog biodiverziteta i značaja bila predviđena za zaštitu od izvora, uključujući i izvor Janja pa sve do granice sa Federacijom BiH.

“Pliva bi trebalo da bude zaštićena po dva osnova i to viši rang zaštite, a već ranije su bila rađena istraživanja i očekuje se da će naredne godine to područje biti zaštićeno. Drugi osnov je da se zaštiti od ušća Janja u Plivu pa do granice sa FBiH. Pliva nije dovoljno istražena, tako da ćemo, nadam se, predati inicijativu za zaštitu, a zatim imati istraživačke kampove da bismo utvrdili šta se tu nalazi”, kaže Mazalica.

Pliva je, navodi ona, značajna za zaštitu iz aspekta pitke vode.

“Geološka istraživanja se trenutno izvode, a ako bi se otvorio rudnik na području Jezera, odnosno Sinjakova i Otomalja, imali bismo negativan uticaj na kvalitet vode za piće, jer se rijeka Pliva nalazi između dva polja, Sinjakova i Otomalja, pa bi se atmosferskim padavinama ta otpadna voda direktno slivala u Plivu, koja napaja Vrbas. Još jedan problem je i krčenje šuma, jer da biste otvorili rudnik, vi morate da iskrčite ogromnu količinu šuma, a tako gubite sunđer za vodu”, napominje Mazalica.

Nastavi čitati

Aktuelno