Društvo
KOLIKO KOŠTA SLAVSKA TRPEZA? Ove godine domaćini moraju “dublje da gurnu ruku u džep”
Sezona slava zvanično je otvorena 12. oktobra, kada su srpski vjernici proslavljali Miholjdan. Narednih dana očekuje nas još slava, zbog čega je izvršena provjera koliko ove godine košta slavska trpeza.
U poređenju sa prethodnom godinom, ove će domaćini morati da “malo dublje gurnu ruku u džep”, jer su cijene mesa, kupusa otišle u nebesa.
Iako bi trebalo da se obilježava u krugu porodice, često se krsna slava slavi u širem krugu, sa desetak i više gostiju. Iako znatno optereti kućni budžet, domaćin ne želi da slavska trpeza oskudijeva, bilo da je u pitanju mrsni ili posni ručak, pa se tako, pored žita, slavskog kolača, crnog vina i ostalog pića, na njoj nađu i različite vrste jela za čiju pripremu je potrebno izdvojiti pozamašnu svotu novca.
Ove godine domaćini će, barem u Srbiji, morati da pripreme veću svotu novca nego što su prethodne, s obzirom na to da je meso skuplje, ali i druge namirnice poput kupusa… Sagovornik i domaćin Dragan Mitrović koji slavu 31. novembra – Svetog Luku, ispričao je da mu za slavski ručak za oko 30 gostiju, ove godine treba između 50.000 i 70.000 dinara.
Najviše novca će, kako kaže, dati na pečenje.
“Ove godine je cijena mesa jača nego prošle. A znate kako kažu – nema slave bez prasetine ili jagnjetine, tako da je, ne samo meni, nego svima, pečenje najveća stavka. Naravno, prije pečenja, treba pripremiti čorbu ili supu, obezbijediti salatu, kupiti hljeb, salvete, pirinač za sarmu i niz drugih stvari, što samo povećava troškove”, objašnjava on.
Prema informacijama iz više pečenjara u Srbiji, cijene pečenja po kilogramu kreću se oko 3.000 dinara za prasetinu, dok je kilogram jagnjećeg pečenja skuplji za nekih 500 dinara. A ukoliko želite da vam u pečenjari isjeku meso (cijelo prase), to će vas dodatno koštati i do 1.500 dinara. Manje količine se uglavnom ne naplaćuju.
Jeftinija varijanta je ako se domaćin opredijele da mu glavno jelo bude svinjski kare bez kostiju čija cijena ide i do 1.200 dinara. Prošle godine je, na primjer, koštalo 900 dinara. Slavski kolač je, mahom ista – u pekarama košta između 500 do čak 2.000 dinara.
Prošle godine se, recimo, u Beogradu cijena slavskog kolača kretala od 350 do 400 dinara, što je, u nekim slučajevima, i do pet puta manje nego ove godine.
Miješano mljeveno meso i do 1.500 dinara po kilogramu
Pola kilograma svinjskog mljevenog mesa (uglavnom je takvo pakovanje) ove godine košta oko 600 dinara, što znači da vam je za kilogram potrebno 1.200. A prošle godine meso je koštalo oko 800 dinara po kilogramu. Sagovornik Dragan dodaje da, osim za sarmu, kupuje junetinu i za čorbu. Iako prati akcije i uglavnom kupuje na sniženju, ne želi da oskudijeva u kvalitetu hrane, piše “Mondo”.
“Trudim se da kupujem na akciji, ali recimo, u nekim stvarima ne možeš da oskudijevaš. Kod pića je teško uštedjeti čak i ako se izvuku zalihe domaće rakije i vina. Račun teško da može da bude manji od 8.000 dinara za pivo, vino i kratka pića. Ceh često bude i veći. Teško da može slava da se proslavi bez gajbe piva, nekoliko flaša crnog i bijelog vina, gaziranih i negaziranih sokova i kisele vode. Barem kod mene ne može”, smatra on.
Mljeveno meso je potrebno za sarmu, a ukoliko se fil priprema sa dvije vrste mlevenog mesa odnosno sa svinjskim i junećim, sarma je još skuplja jer je kilogram junećeg buta sada 1.400 dinara. Prošle godine bio je jeftiniji za 100, 150 dinara.
Najveće iznenađenje kupus
Oktobar donosi promjene u cijenama povrća, a kupus se našao u centru pažnje. Prema izvještaju Republičkog zavoda za statistiku, u Srbiji se cijena kupusa tokom septembra kretala od 50 u Nišu do 150 dinara u Beogradu, Zrenjaninu i Sremskoj Mitrovici. Prosječna cijena kupusa na pijacama u Srbiji u drugoj polovini septembra bila je znatno viša nego u avgustu, kada se kupovao za najviše 100 dinara po kilogramu.
Podaci pokazuju da su cijene kupusa u Srbiji u porastu. U avgustu, najniža cijena kupusa iznosila je 34 dinara, a u septembru je već dostigla 50 dinara. Sličan trend primijećen je i kod najviših cijena, koje su u avgustu iznosile 100 dinara, a u septembru su se popele na 150 dinara.
Goste najčešće dočeka trpeza puna raznih đakonija, pa pored pečenja i sarme, tu su još i razne salate, kiflice, pite, meze… Kilogram pečenice ne može u supermarketima da se nađe ispod 1.000 dinara, a za malo luksuzniji meni potrebno je najmanje 2.000 i to ako se slučajno nađu na akciji. Za sve to treba pripremiti još 4.000 do 5.000 dinara.
Na račun treba dodati i trošak za tijesta. Dva kilograma pite košta minimum oko 1.000, dok dva kilograma kiflica treba platiti oko 3.000 dinara. Savremene domaćice uglavnom kupuju sitne kolače, a najpovoljniji u Beogradu se kreću oko 2.000 dinara po kilogramu, dok im cijena ide i do 6.000.
Za 20 gostiju treba kupiti najmanje tri kilograma, piše Mondo.
Društvo
SVE VIŠE LJUDI RADI NAKON 66. GODINE: Istraživanje pokazalo koja su dva razloga ključna za ovakvu situaciju
“Stariji već djelimično ublažavaju problem manjka stručne radne snage. Treba intenzivnije da se radi na tome da više ljudi ostane na tržištu rada poslije starosne granice”.
Mnogi u Njemačkoj nastavljaju da rade i po odlasku u penziju. Konkretno, “jedna u 15 osoba starijih od 66 još je u radnom odnosu”, naveo je Njemački institut za ekonomska istraživanja (DIW) u studiji objavljenoj u srijedu.
Među muškarcima taj udio je veći, sa skoro 10 odsto, dok je među ženama pet odsto.
Istraživanje je ukazalo da su ključni faktori rada sa one strane granice za penzionisanje dobro zdravlje i obrazovanje.
Naime, u starosnoj grupi između 66 i 69 godina, još radi petina onih koji svoje zdravstveno stanje opisuju kao dobro ili veoma dobro.
Faktor je i profesija. Vremešnih radnika posebno mnogo, 37,4 odsto, ima među samozaposlenima.
“Stariji već djelimično ublažavaju problem manjka stručne radne snage. Treba intenzivnije da se radi na tome da više ljudi ostane na tržištu rada poslije starosne granice”, rekao je Peter Han (Haan) iz DIW.
DIW za podršku tome sugeriše mjere za očuvanje zdravlja, mogućnost dodatne obuke i usavršavanja u starijem dobu, kao i reforme poreskog i socijalnog sistema.
Za potrebe istraživanja, autori studije su analizirali podatke mikropopisa iz 2022.
Stručnjaci: Granica treba da bude 73 godine
Inače, i sami stručnjaci u Njemačkoj predlažu da se granica za penziju poveća čak na 73 godine, uz objašnjenje da starije stanovništvo i slaba ekonomija ne ostavljaju drugu opciju.
Prema izvještaju Savjeta naučnih savjetnika Ministarstva finansija (SAG), predloženo povećanje sa trenutnih 65 godina značilo bi da bi Njemačka imala jednu od najviših granica za penzionisanje u Evropi. Ako bi prijedlog bio usvojen, Njemačka bi čak premašila Dansku, koja planira da do 2040. postavi granicu na 70 godina.
U izveštaju, čiji su dijelovi procurili u list Bild, navodi se:
“Moraćemo da radimo više ako želimo da zadržimo obim socijalnog sistema, a da pritom ne ostavimo još veće terete budućim generacijama. Starosna granica za penziju mora biti povezana sa očekivanim životnim vijekom”.
U dokumentu se dodaje i da je njemačka privreda “godinama u stagnaciji”, za razliku od “uporedivih ekonomija koje rastu znatno dinamičnije”.
Vijest je izazvala ogorčenje među njemačkim radnicima, koji su se i ranije našli na meti optužbi kancelara Merca da “ne rade dovoljno”.
“Moramo da radimo više i prije svega efikasnije. Sa četvorodnevnom radnom nedjeljom i pričom o balansu između posla i života, nećemo moći da održimo blagostanje ove zemlje”.
Dakle, čini se da radnici u Njemačkoj svakako žele da rade više, ali samo ako je to na dobrovoljnoj bazi.
(Eupravo zato)
Društvo
DANAS POČINJE BOŽIĆNI POST! Prethodi najradosnijem hrišćanskom prazniku
Za pravoslavne vjernike sutra počinje šestonedjeljni Božićni post, koji prethodi najradosnijem hrišćanskom prazniku Roždestvu Hristovom – Božiću.
Priprema za Božić, koji se proslavlja 7. januara, potpuna je ako vjernik na kraju šestonedjeljnog posta pristupi svetim tajnama ispovijesti, pokajanja i pričešća.
Post je temelj hrišćanskog puta i prva neophodnost na putu spasenja, pa Crkva post smatra značajnim za duhovni život svojih vjernika, ali i veoma moćnim sredstvom za postizanje punog spasenja.
Prema tumačenju Svetog vladike Nikolaja Velimirovića, post se sastoji u uzdržavanju od mrsne hrane, zlih misli, pohotnih želja i rđavih djela, kao i u umnožavanju molitava, dobročinstava i revnosnom upražnjavanju hrišćanskih vrlina, jer je podvig posta tjelesni i duhovni.
Ciljevi su, poučava vladika Nikolaj, “očišćenje tijela, jačanje volje, uzdizanje duše iznad tijela, a sve radi proslavljanja Boga i poštovanja njegovih svetitelja”.
Post se zasniva na primjeru samog Isusa Hrista, koji je na hljebu i vodi postio 40 dana prije nego što se suočio sa Satanom.
Tokom ovog posta upotreba ulja je dozvoljena svim danima, osim srijede i petka, kada se jede hrana spremljena na vodi.
Riba i vino se mogu upotrebljavati svake subote i nedjelje, kao i na praznik Vavedenja Presvete Bogorodice (4. decembra), Svetog Nikole (19. decembra) i Svetog Ignjatija Bogonosca (2. januara), čak i ako praznik padne u srijedu ili petak.
Posljednja sedmica pred Božić posti se strože, bez upotrebe ribe i ulja, sa hranom spremljenom samo na vodi.
Crkva je četiri puta godišnje odredila višednevne postove – Božićni, Vaskršnji ili Časni uoči Vaskrsenja Hristovog, Petrovski pred praznik posvećen Svetim apostolima Petru i Pavlu (12. jula) i Gospojinski uoči Uspenija Presvete Bogorodice (28. avgusta).
Nezavisne novine
Društvo
VREMENSKA PROGNOZA! Pretežno oblačno i hladno, temperatura do 11 stepeni
U Bosni i Hercegovini će preovladavati pretežno oblačno vrijeme uz slabe padavine i hladno.
Na jugu će biti sunačnih perioda, a mjestimično je u Hercegovini moguća i slaba kiša, saopšteno je iz Republičkog hidrometeorološkog zavoda. Na jugu i jugozapadu slaba do umjerena bura, a u ostalim područjima slab sjeverni vjetar. Јutarnja temperatura vazduha od minus dva do četiri, na jugu do osam stepeni, a dnevna od minus jedan do pet, na jugu od sedam do 11 stepeni Celzijusovih.
-
Politika1 dan agoUPRKOS HELEZOVOJ ZABRANI Sijarto sletio u Banjaluku
-
Politika2 dana agoAFERA NINKOVIĆ! Ne radi, ne zakazuje sjednice, ali PRIMA DVIJE PLATE – Moravac-Babić sve iznijela u javnost!
-
Politika3 dana agoKARAN SLAVIO PRERANO? Stižu glasovi iz inostranstva koji bi mogli sve okrenuti!
-
Politika21 sat agoŠLJIVIĆ ODGOVORILA GRAHOVČEVOJ: „Moje diplome su u Narodnoj skupštini, a salon ljepote ne znači da nisam pravnik“
-
Politika2 dana agoZaga Grahovac “NIKOLINA ŠLJIVIĆ JE FRIZERKA, ne zna izgovoriti ni ime institucije gdje je ZAMJENIK DIREKTORA”
-
Hronika3 dana agoARSENIĆ DOVEDEN U TUŽILAŠTVO! Optužen da je prijetio Stanivukoviću
-
Društvo3 dana agoBORS TRAŽI HITNE MJERE “Svako upražnjeno radno mjesto prvo ponuditi djeci poginulih boraca!”
-
Politika1 dan agoERS PRED KOLAPSOM! “Gacko” ispao sa mreže, “Ugljevik” ostaje bez uglja
