Connect with us

Život i stil

OPASNOST O KOJOJ NE RAZMIŠLJAMO! Ovu hranu nikada ne treba stavljati u zamrzivač

Na zelene pijace stiglo je rano povrće. Koja je njegova prednost u odnosu na zamrznuto, šta ne smije da se zamrzava, a šta da se jede bez termičke obrade i koliki je rok trajanja voća i povrća u našim zamrzivačima, otkrila je Sandra Milošević, nutricionistkinja.

– Ne treba da se zamrzava voće koje u svom sastavu u najvećem dijelu ima vodu. Tu spadaju lubenica, dinja, pa povrće kao što su krastavac, tikvica, zelena salata. To ne bi trebalo da se zamrzava zato što se stvaraju kristali leda koji narušavaju kvalitet tih namirnica i samim tim mijenjaju teksturu i ukus namirnica – rekla je nutricionistkinja i otkrila šta gubimo zamrzavanjem namirnica:

– U industriji se sprovodi to brzo zamrzavanje, tako da se hranljiva vrijednost svih namirnica čuva. Prije svega se čuvaju dijetna vlakna koja su nam neophodna i najvažnija, takođe i minerali. Ono što se gubi, to su vitamini, poput vitamina C, dok se vitamini A i K manje gube jer su oni pri promjeni temperature stabilniji – otkrila je Sandra Milošević.

Prema njenim riječima, preporuka je da se voće i povrće čuvaju u zamrzivaču šest mjeseci do godinu dana.

– Sada je popularizovano mišljenje da treba da jedemo sirovo povrće, ali treba da istaknemo da određeno povrće ne bi trebalo da jedemo takvo. Tu spadaju krompir, kelj, prokelj, blitva, spanać, karfiol i brokoli. One treba da se termički obrade zato što sadrže određene strumogene supstance koje mogu da remete rad štitne žlijezde. To baš naglašavamo osobama koje imaju poremećaj štitne žlijezde – objasnila je nutricionistkinja, koja je dala i savjet vezan za odmrzavanje mesa i ribe.

– Meso i riba se pravilno odmrzavaju tako što se duži niz sati ostavljaju u frižideru. Uveče izvadite i već u toku dana možete da koristite za pripremu obroka – rekla je ona, prenosi RTS.

Loading...

Život i stil

SAVRŠEN DORUČAK ZA PRAVE GURMANE! Jaja, slanina i još ponešto

U vrijeme kada su mnogi fokusirani na dijetalne i integralne opcije, često zaboravimo na klasičan, bogat doručak koji nas vraća osnovama i pruža pravi osjećaj sitosti i užitka. Ako tražite ideju za savršen jutarnji obrok koji će vas napuniti energijom i raspoloženjem za ostatak dana, ne tražite dalje – jaja sa slaninom, uz dodatke koji savršeno zaokružuju ovu čuvenu kombinaciju, pravi su izbor!

Jaja i slanina: Klasik koji nikad ne razočara

Pržena jaja i hrskava slanina na tanjiru predstavljaju doručak koji budi nepce. Priprema ovog obroka jednostavna je, ali efekat koji pruža daleko nadmašuje jednostavnost recepta. Slanina se prži dok ne postane zlatno hrskava, dok jaja, bilo da ih volite pržena na oko, kajganu ili poširana, dodaju bogatstvo proteina.

Dodatak koji osvaja: Krompir i hljeb

Za potpuni užitak, uz jaja i slaninu savršeno se slažu zlatno prženi krompir ili domaći hljeb, prepečen na maslacu. Krompir možete pripremiti kao pomfrit ili ga pržiti na tiganju, dok će svježi hljeb, lagano tostiran, biti savršena podloga za umakanje u žumance i kombinovanje sa slaninom.

Nema doručka bez sira i pavlake

Još jedan nezaobilazan dodatak ovom doručku je mliječni dio – domaći sir i pavlaka su savršen izbor. Bilo da preferirate svježi sir, ili nešto jače poput kajmaka, ova kombinacija dodatno obogaćuje doručak i daje mu notu domaće trpeze.

Šolja kafe za kraj

Ništa ne zaokružuje ovakav doručak bolje od šolje jake kafe. Nakon ovog bogatog obroka, kafa dolazi kao tačka na “i”, čineći savršen balans između slanog doručka i mirisa koji budi sva čula.

Dakle, ako tražite pravi, bogati doručak koji će vas držati sitima satima, jaja, slanina, krompir i domaći hljeb su idealan izbor. Zaboravite na dijetalne trendove barem na jedan dan i počastite se pravim jutarnjim obrokom!

Nastavi čitati

Život i stil

VEĆ SE U HODNIKU PREPOZNAJE IMA LI U KUĆI SREĆE! Ovi predmeti privlače siromaštvo i maler

Ove stvari nikako ne bi trebalo da držite na ulasku u kuću jer privlače bijedu i nesreću!

Za feng šui ste sigurno čuli, ali da li tačno znate šta je? To je drevna kineska filozofija koja proučava uticaj okruženja na ljudski život. Mnogi ne znaju da feng šui doslovno znači „vjetar i voda,“ što simbolizuje sklad i ravnotežu između prirodnih elemenata i njegov osnovni cilj je da stvori harmoničan prostor koji promoviše blagostanje, zdravlje i sreću.

Pa tako postoje savjeti kako je najbolje da spavate da biste se propisno odmorili, koje biljke da držite u kući da privučete blagostanje, kako da slažete novac u novčaniku kako biste podstakli priliv para i slično…

Kad smo kod prostora, sigurno ste svjesni da način na koji uređujete i brinete o kući dosta govori o vama. Međutim, po feng šuiju postoje određeni detalji u domu koji mogu da naprave razliku upravo po pitanju vaše sreće, priliva novca, uopšteno blagostanja. Pa tako, postoje neke stvari koje nikako ne bi trebalo da držite na ulasku u dom jer donose „lošu sreću“…

Čak i ako se vam ne čini posebno važnim, hodnik je jedno od najvažnijih mjesta u kući, kažu stručnjaci za uređenje enterijera i feng šui. Tako su i izdvojili neke predmete koje nikako ne bi trebalo da držite na ulazu u kuću, jer su svojevrsni magneti za lošu sreću.

Koje predmete nikada ne treba držati u hodniku?
Hodnik je, kao što dobro znamo, prvo što vidite kada kročite u nečiji dom. Upravo zato to treba da bude pažljivo osmišljen, uređen i negovan prostor i da mu ne nedostaju predmeti koji su fincionalni, ali i estetski privlačni, kažu pravila feng šuija.

Nažalost, hodnik je veoma često najzapuštenije mjesto, mnogi ga pretvaraju u skladište za odjeću i obuću. A kako ne bi izgledao baš neuredno, domaćini ga obično uljepšaju vazom nekog suvog cvijeća.

U azijskoj filozofiji, suvo ili mrtvo cvijeće je simbol smrti, praktično magnet za lošu sreću, posebno kada se nalazi na ulazu u kuću. Takođe, feng šui kaže da se vrlo česta biljka u našim domovima, kaktus, smatra simbolom siromaštva i nedostatka, pa zato, postavljen na ulazu u kuću, može da privuče finansijske probleme.

Kada zakoračite u hodnik, dobro ga pogledajte. Da li ste uočili crni ili veoma taman ram za sliku, vazu ili neki drugi predmet? Stručnjaci preporučuju da ih zamijenite onima svijetle ili plave boje, kao i detaljima od kristala. Crne i tamne boje imaju tendenciju da privlače bijes u kuću i pojačavaju negativnu energiju, za razliku od, na primjer, žute i zelene koje prizivaju radost i blagostanje. Ako nemate svijetli predmet da zamijenite crni, bolje je da ostavite prazan prostor nego da ga punite negativnošću, navode feng šui pravila.

Ukrasni predmeti
U mnogim kulturama, smatra se da ogledalo može da „ukrade“ dušu. Zato se savjetuje da ga ne postavljate odmah naspram ulaznih vrata. Ako želite ogledalo blizu ulaza, postavite ga tako da se ne reflektujete direktno u njemu kada uđete. Ukoliko je ogledalo okrnjeno ili slomljeno, odmah ga bacite, jer oštećenja mogu da donesu nesreću.

Nastavi čitati

Život i stil

SITNI KOLAČI ZA SLAVSKU TRPEZU! 5 različitih recepata za poseban ugođaj

Priprema slavske trpeze uvijek donosi posebnu radost, a sitni kolači daju dodatni šarm svakom svečanom stolu. Predstavljamo vam pet različitih recepata za sitne kolače koji će obogatiti vašu slavsku trpezu raznovrsnim ukusima. Ovi kolači su jednostavni za pripremu, a svaki ima svoj poseban, prepoznatljiv okus.

Sitni kolači za slavu 

Osnovna smjesa:
950 g mljevenog keksa
300 g šećera u prahu
390 ml mlijeka
410 g putera ili margarina
2 kesice vanilin šećera

Bajadera kuglice
1/5 osnovne smjese
120 g oraha
100 g  crne čokolade
2 kašike ulja
U osnovnu smjesu dodajte mljevene orahe i sve sjedinite. Oblikujte kuglice, a svaku umočite u otopljenu crnu čokoladu s dodatkom dvije kašike ulja.

Kremasta rum gnjezdašca
1/5 osnovne smjese
70 g crne čokolade
1 kašika  arome ruma
1 kesica krem pudinga bez kuhanja s okusom čokolade
220 ml mlijeka
U osnovnu smjesu dodajte aromu ruma i otopljenu crnu čokoladu, pa sjedinite. Oblikujte gnjezdašca. Krem puding umutite s mlijekom dok ne postane fino kremast, pa špricom napunite pripremljena gnjezdašca.

Kokos kuglice
1/5 osnovne smjese
50 g kokosa
30 g kokosa za valjanje
Osnovnoj smjesi dodajte kokos, sve sjedinite, oblikujte kuglice pa ih dodatno uvaljajte u kokos.

Lješnjak gnjezdašca
1/5 osnovne smjese
100 g mliječne čokolade
70 g mljevenog lješnjaka
50 g mljevenog lješnjaka za valjanje gnjezdašca
1 kesica krem pudinga bez kuhanja s okusom vanilije
220 ml mlijeka
U osnovnu smjesu dodajte lješnjake i otopljenu mliječnu čokoladu, sve sjedinite, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u mljeveni lješnjak, a zatim oblikujte gnjezdašca. Punite ih krem pudingom umućenim s mlijekom.

Bounty rolat
Tamni dio:

1/5 osnovne smjese
1 kašika  kakaa
110 g lješnjaka
80 g  crne čokolade
Bijeli dio:

120 g putera ili margarina sobne temperature
70 g šećera u prahu
60 g kokosa
Osnovnoj smjesi dodajte kakao, lješnjak i čokoladu, sve sjedinite pa između dva pek-papira razvucite smjesu na pravilan kvadrat debljine oko 1/2 cm. Za bijeli dio, penasto umutite omekšali puter ili margarin sa šećerom u prahu, pa tome dodajte kokos i ručno izmiješajte. Premažite pažljivo preko tamne podloge, pa uz pomoć pek-papira lagano urolajte. Na kraju dobro stisnite rolat kako biste izbjegli šupljine u sredini.

Uz ove sitne kolače vaša slavska trpeza bit će nezaboravna, bogata okusima i bojama koji će oduševiti sve prisutne!

Nastavi čitati

Aktuelno