Miris oraha i čokolade koji se širi iz rerne vraća nas u djetinjstvo, u dane kada su domaće torte i kolači krasili svaku slavsku trpezu. Ovaj čokoladno-orašasti kolač upravo je takav starinski, jednostavan, ali neodoljivo ukusan. Njegova meka, sočna kora upija bogat preliv od čokolade, maslaca i oraha, stvarajući savršeni balans ukusa koji se topi u ustima.

Ono što čini posebnim ovaj kolač jeste to što se lako siječe na uredne štanglice i ostaje svjež danima, pa je idealan za posluženje uz kafu ili kao dio svečane tacne sitnih kolača koje poslužujemo za slavu. Svaka domaćica zna – ovakvi kolači nikada ne izlaze iz mode, jer u sebi nose toplinu doma, tradiciju i miris praznika. Jednostavan za pripremu, a luksuzan po ukusu, ovaj kolač je pravi dokaz da su najljepši recepti oni koji traju generacijama.

Sastojci:
Za koru:
2 jajeta

½ šolje šećera

1 vanilin šećer

1½ šolje brašna

½ kesice praška za pecivo
1 šolja mlijeka

½ šolje ulja

½ šolje mljevenih oraha

Za nadjev (preliv):

10 kašika šećera
6 kašika vode

100 gr čokolade

125 gr maslaca

2 šolje mljevenih oraha

1 šolja mljevenog keksa

Priprema:
Priprema kore:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, pa naizmenično mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju dodati mljevene orahe i lagano izmiješati. Sipati u podmazan ili papirom obložen pleh (30×20 cm).

Peći na 180°C oko 25–30 minuta. Provjeriti čačkalicom, prenosi Blic žena.

Priprema nadjeva:

U šerpi kratko prokuvati šećer i vodu dok se šećer ne istopi. Skinuti sa vatre, dodati čokoladu i maslac i miješati dok se ne istope. Umiješati mljevene orahe i keks.

Slaganje:

Preliti nadjev preko prohlađene kore, ravnomerno rasporediti. Po želji, posuti čokoladnim mrvicama ili mljevenim orasima. Ostaviti da se dobro ohladi prije sječenja.

Oktobar će pokazati i svoju pitomiju stranu, ali temperature ostaju u okvirima prosjeka.

Iduće sedmice i hladnije od prosjeka, uz nastavak jesenjih temperatura. Sve češće jutarnje magle, ali i lokalna pojava mraza, objavljeno je na Fejsbuk stranici “BHmeteo”.

Drugim riječima, najava je ovo stabilnijeg vremena, ali ne i miholjskog ljeta, na kakvo smo navikli proteklih godina, kada su temperature često bile prave ljetne. Sada je to umjerenije, a i temperature će biti primjerenije jeseni, uz sve češće jutarnje magle, ali i lokalnu pojavu mraza. Danju prijatnije.

Poznati meteorolog Nedim Sladić takođe se oglasio kada je riječ o prognoziranju da li bi i kad moglo da nastupi miholjsko ljeto.

“Kratko i jasno – do treće dekade oktobra nema naznaka za miholjsko ljeto. A nema ni previše padavina“, poručio je Sladić na svom Fejsbuk profilu. On se nedavno osvrnuo i na visoke temperature krajem septembra širom Balkana, koje su bile oko 35 stepeni.

“U oktobru, neobično snažan oktobarski hladni udar, spustio je temperaturu na vrijednosti češće za srce zime, uvozeći hladnu vazdušnu masu na zadnji bok visine direktno iz Evroazije. Iako se naša klima u prosjeku zagrijava, još postoje hladnije anomalije, ali njihova frekvencija je mnogo niža. Jednom kada se pojave, mogu biti izuzetno jake u anuliranju pozitivnih anomalija iz prethodnih mjeseci“, kaže Sladić.

Dodaje da to, međutim, nije garancija da će predstojeća zima biti hladna, prenosi “Srpska info”.
“Sve zavisi od drugih faktora, pa se nemojte čuditi ako vidite proljetne temperature u blizini božićnog perioda, ili miholjsko ljeto kako kasnije u jesen kuca na vrata, sa neobično visokim temperaturama. Dešavalo se i ranije, a desiće se i u budućnosti“, navodi se u objavi.

U Bosni i Hercegovini se očekuje promjenljivo do pretežno oblačno vrijeme, uz sunčane intervale i uglavnom suvo, dok će na jugu biti sunčanije.

Jutro će biti prohladno, uz malu do umjerenu oblačnost, a po kotlinama i uz rijeke očekuje se magla, saopšteno je iz Republičkog hidrometeorološkog zavoda.

Tokom dana zadržaće se umjereno oblačno vrijeme sa sunčanim periodima. U večernjim časovima i tokom noći očekuje se jače naoblačenje sa sjeveroistoka, koje može usloviti slabu prolaznu kišu na istoku. U Hercegovini će nakon vedrog jutra tokom dana biti pretežno sunčano, sa povremenom oblačnošću.

Minimalna temperatura vazduha od šest do 12 stepeni, u višim predjelima oko dva stepena, a maksimalna dnevna od 16 do 22 stepena Celzijusova.

Vjetar će biti slab do umjeren, a tokom večeri na istoku i jugu povremeno će jačati i duvaće iz sjevernih pravaca.