Connect with us

Društvo

DJECA ZA PONOS! Učenici Poljoprivredne škole spremaju i prodaju zimnicu

Kiseli krastavci i paprike, ajvar, feferone, sos od paradajza solo ili sa dodacima, slatko, sokovi, likeri, rakije… Svježa salata i blitva, luk i pšenično integralno brašno, jabukovo sirće.
Nisu ovo proizvodi nabrojani sa štandova pijaca ili iz bakinog špajza, već ono što učenici i profesori Poljoprivredne škole stvore svojim rukama i radom.

A cijene, da čovjek ne povjeruje. Jeftino, a sve domaće i prirodno. Plus, sve napravili vrijedni đaci. Što bi rekao njihov profesor, cijeli proces u koji su uključeni obuhvata od njive do tegle. Kupaca ne manjka. Jedan od njih kaže za Srpskainfo da je oduševljen onim što kupuje iz magacina Poljoprivredne škole. Juče pazario kisele krastavce i feferone, danas blitvu i salatu.

“Kisele salate lijepo krckaju po zubima, taman kako volim. Moram doći po brašno, a sigurno ću probati i druge proizvode. Već sam proširio glas koliko je dobro sve što sam do sada kupio. Nemam šta reći, osim svaka čast djeci i profesorima na odličnim proizvodima”, kaže on.

Kupci kroz osmijeh govore kako im je ono što kupe bolje nego što ima napravi žena, a neki dodaju da je u rangu zimnice koju su pravile njihove bake.

I direktor Poljoprivredne škole Bojan Bakal ne krije zadovoljstvo onim što su uspjeli da naprave i iznesu na police, prodajom i angažmanom đaka i profesora.
“Đaci učestvuju u svim procesima proizvodnje. Od sadnje, branja, spremanja. Ono što dobijemo prodajom ulažemo daljem u proizvodnju, nabavku, ali i za obezbjeđivanje besplatnih obroka za đake koji to nisu u prilici – kaže on za Srpskainfo. Za one koji brinu šta jedu, ovi proizvodi mogu da budu preporuka. Kako nam je rečeno, sve što proizvedu nema konzervanse, a sokovi su potpuno prirodni.

Učenici kojima je spremanje proizvoda dio praktične nastave ne kriju koliko uživaju u tome i koliko su ponosni kada vide pune police proizvoda koje su napravili. Prepričavaju šta sve rade, ali i ističu da im ništa od toga nije teško.

“Prvo idemo po sirovine, unosimo u radionicu, operemo ih, meljemo, stavljamo u presu, sipamo flaše, pa slijedi pasterizacija i onda ide u prodaju. Ovo je jedna od zanimljivijih škola, jer se radi nešto na praksi, a ne sjedi samo za računarom. Na stručnim predmetima učimo o hrani, šta nam je potrebno, šta je zdravo, šta nije. Nisam razmišljala o proizvodnji i hrani dok nisma počela da idem na praktičnu nastavu. Tada sam shvatila šta je zdravo, šta ne”, priča Darija, učenica trećeg razreda.

Njena školska kolegica Ivana poručuje kako na praksi može puno toga da se nauči, šta je bitno u ishrani.

“Zanimljivo mi je da pravim sokove, da isprobavam nove vrste. Ne bude naporno, ali ima dosta da se radi. Zna se dobro šta je čija obaveza, ko donosi flaše, ko pere, ko jabuke stavlja u mlin, ko sipa sokove. Ne stvara se gužva i nije dosadno. Svi smo tu, sa profesorima se lako možemo dogovoriti. Atmosfera je opuštena, puste nam čak i muziku”, kroz smijeh kaže Ivana.

Godinu starija Anja poručuje kako je poljoprivreda budućnost i da što više ljudi treba da se uključi. Preporučuje ovu školu, a njen plan je studiranje i proizvodnja za sebe.

Nemanja Jelić, njihov profesor praktične nastave u Poljoprivrednoj školi priča kako se sa proizvodnjom počinje u julu, a da se sezona traje do decembra. Škola ima plastenike, pekaru, mlin, u planu je i školska pivara, a možda i mesnica.

“Novac koji se zaradi ovdje, vraća se u praktičnu nastavu i u školu. Kreči se, kupuju mašine, odemo na neki izlet”, priča on i dodaje kako skoro sve proizvode prodaju. U procesu proizvodnje učestvuju đaci drugog, trećeg i četvrtog razreda prehrambenih tehničara, njih pedesetak i toliko đaka agroproizvođača.

“Agroproizvođači rade od rasada, do gotovog proizvoda, a mi od njihovog gotovog proizvoda, do ovoga što vidite. Zapravo, proces obujhvata od njive do tegle”, kaže on i poručuje kako lično najviše voli kisele krastavce, ajvar i sos paradajz, te liker od oraha.

“Poljoprivreda i prerada hrane je strateška oblast na koju bi svi trebalo da obratimo malo više pažnje”, ističe profesor.

U magacinu gdje se prodaje zimnica šarenilo boja i cijena. Tegla kiselih krastavaca košta tri marke, četiri su fileti paprike, a velika tegla sedam maraka. Tegla ajvara je šest, meda 20, dok je pekmez od šljiva osam KM. Ljute feferone koštaju dvije i tri marke, zavisno od količine, prirodni sok od jabuke i kruške je četiri, a samo od jabuke 3 marke. Slatko od aronije je 5, a liker od aronije 15 KM… Oni koji žele, pazariti mogu radnim danom od osam do 15 časova.

Foto: Twitter/Berislav Blagojević

Related Topics:

Društvo

SPAS IZ MOSKVE! Pacijent iz Srpske ispunio uslove za revolucionarnu rusku vakcinu protiv raka

Pacijent iz Republike Srpske koji ima melanom ispunjava kriterijume potrebne da primi novu vakcinu protiv raka u Moskvi i trenutno se radi na stvaranju uslova da otputuje u Rusiju, kazao je Ranko Škrbić, dekan banjalučkog Medicinskog fakulteta.

Naveo je da su nalazi ovog pacijenta već poslati u Moskvu na analizu.

“Sa njim su ruski ljekari i profesori obavili video-intervju, te je zaključeno da pacijent ispunjava kriterijume koji su potrebni da bi pacijent mogao da dobije ovu terapiju. Sada je ostalo na nama da riješimo kako da finansiramo odlazak pacijenta”, rekao je Škrbić.

Ističe da se nada da će to biti riješeno, uz podršku Ministarstva zdravlja i socijalne zaštite Srpske i Fonda zdravstvenog osiguranja Republike Srpske, te da će do sljedeće sedmice to biti završeno.

“Ovo je sada nešto novo u liječenju, te moramo naći način da to završimo. Imamo i problem, nemogućnost direktnog plaćanja sa Rusijom jer je pod sankcijama, pa nam to stvara dodatne komplikacije za pacijente kojima Fond finansira liječenje”, pojasnio je Škrbić.

Tvorac vakcine protiv melanoma je direktor Nacionalnog istraživačkog centra za epidemiologiju i mikrobiologiju “Gamaleja” Aleksandar Gincburg, koji je napravio i vakcinu protiv raka personalizovanu za svaki određeni tumor i svakog određenog pacijenta koja se zasniva na informacionoj RNK.

Podsjećamo, prvi pacijent iz Srbije koji je obolio od malignog malinoma trebalo bi da narednih dana primi tek odobrenu rusku personalizovanu mRNA vakcinu protiv raka, potvrdio je profesor dr Vladimir Jakovljević sa Fakulteta medicinskih nauka u Kragujevcu i dodao da je pacijent već otputovao u Moskvu.

Nastavi čitati

Društvo

STRUJA SE VRAĆA, ALI NE SVUDA! Najteža situacija u brdovitim dijelovima više opština, EVO KO JE JOŠ UVIJEK U MRAKU!

Srednjenaponske prilike u većini gradova i opština na distributivnom području Elektrokrajine od jutros su stabilizovane.

Radovi su, uglavnom, usmjereni u preostala brdovita i teško pristupačna sela, saopšteno je iz pomenutog preduzeća.

– Elektromonteri su juče otklonili sve srednjenaponske kvarove u Gradišci, Prijedoru, Kozarskoj Dubici i Laktašima. S druge strane, u Srpcu, Novom Gradu, Krupi na Uni, Kneževu, Šipovu i Ribniku za sanaciju je ostalo po nekoliko sela i zaselaka – navodi se u saopštenju.

Na područjima opština Prnjavora, Mrkonjić Grada i Kotor Varoša terenske ekipe nastoje pustiti pod napon preostale pogođene dalekovodne pravce i otcjepe.

Time će se i u ovim krajevima uspostaviti isporuka struje.

– Nešto više posla ima u opštini Čelinac, gdje su bez napajanja dijelovi šest dalekovoda, dok su banjalučki elektromonteri uglavnom angažovani u brdovitim rejonima Bronzanog Majdana, Manjače i Ponira – poručuju iz Elektrokrajine.

Nastavi čitati

Društvo

VREMENSKA PROGNOZA! Pretežno oblačno vrijeme, poslijepodne mogući kiša i snijeg

U Republici Srpskoj i Federaciji BiH (FBiH) sutra se očekuje pretežno oblačno vrijeme sa sunčanim intervalima, a poslije podne mjestimično su mogući kiša, susnježica i snijeg.

U poslijepodnevnim i večernjim časovima uslijediće naoblačenje od juga, počeće da pada kiša, a ponegdje na zapadu očekuju se jače padavine, saopšteno je iz Republičkog hidrometeorološkog zavoda.

U višim predjelima kiša će prelaziti u susnježicu i snijeg, dok će na sjeveru ostati suvo i hladnije.

Jutarnja temperatura vazduha biće od jedan do pet, na jugu do sedam, u višim predjelima od minus jedan, a dnevna od pet do 11, na jugu do 13, u višim predjelima od tri stepena Celzijusova.

Duvaće slab vjetar, sjevernog smjera, a u Hercegovini jugo prije podne.

Prema podacima Federalnog hidrometeorološkog zavoda, danas je pretežno oblačno vrijeme, u zapadnim područjima i u Hercegovini pada kiša, a na planinama snijeg.

Temperatura vazduha u 13.00 časova: Bjelašnica nula, Čemerno šest, Sokolac i Han Pijesak osam, Foča, Gacko, Kalinovik i Srbac devet, Livno 10, Novi Grad 11, Višegrad, Kneževo, i Šipovo 12, Drvar i Sarajevo 13, Bijeljina, Bileća, Mrkonjić Grad, Bugojno, Jajce, Mostar i Zenica 14, Doboj i Trebinje 15, Srebrenica i Tuzla 16, Prijedor, Banjaluka, Zvornik i Sanski Most 17 stepeni Celzijusovih.

Nastavi čitati

Aktuelno