Connect with us

Magazin

SVI VOLITE TURSKU ILI DOMAĆU, A znate li šta je srpska kafa? Evo po čemu se RAZLIKUJU, nije samo u načinu služenja

Turska i srpska kafa se različito pripremaju.

Mnogima omiljeni napitak kojim započinju dan i skoro svi ga zovu “turska”, odnosno “domaća” kafa. “Savremeni kuvar” iz 1967. godine, koji je objavljen u izdanju “Prosvjete”, objasnio je razliku između turske i srpske kafe. U jednom od poglavlja koja su ispisana na više od 1.000 strana, pod nazivom “Kafa”, Kuvar podsjeća na predanje da zasluga za otkriće kafe pripada jednom “čobančetu koji je primijetio da mu koze pokazuju izuzetnu živahnost kad god bi se nabrstile biljke poznate pod imenom kahoua”.

Kafa je u Evropi počela da se pije sredinom 17. vijeka. Nekada je svako domaćinstvo imalo mlin za kafu, odakle se miris širio svuda. Koliko je važnost mljevenja kafe ključna, potvrdio je i ovaj “Savremeni kuvar”. “Da bi kuvana kafa bila ukusna, potrebno je prvo da zrna kafe budu lijepo ispržena, ali ne prepržena. Drugo, da se kafa dobro samelje neposredno prije kuvanja. I treće, da voda dobro provri, a zatim kad se kafa skuva, da napravi još jedan ključ. Kafa se služi čim se skuva, nikad podgrijana. Talog od kafe ne smije ponovo da se upotrebi”, piše, a razlika između srpske i turske kafe nije samo u načinu služenja, već i u pripremi. Evo šta kaže Kuvar iz 1967. godine:

Turska kafa
“Ova kafa se najviše pije u Bosni, a pravi se ovako: Staviti kafu u suvu zagrijanu džezvu i preliti je ključalom vodom. Kafa ne treba više da vri. Odnos vode, kafe i šećera je isti kao za srpsku kafu, samo što se šećer ne stavlja u kafu, već se služi posebno. Gotova turska kafa služi se u malim džezvama, za svaku osobu posebno”.

Srpska crna kafa
“Staviti u džezvu vodu i šećer i pustiti da provri. Za jednu šoljicu kafe potrebna je šoljica i po vode, kocka šećera i kašičica mljevene kafe. Kad voda provri, odliti malo u šoljicu ili drugo lonče, zakuvati kafu, pa vratiti džezvu na vatru da kafa napravi ključ, odnosno, samo da se podigne. Ostaviti kafu minut-dva da ‘stane’, a zatim je razliti u šoljice i služiti”.

Magazin

DANAS SE OSTVARUJU LJUBAVNE ŽELJE: Ovaj datum donosi uzbudljive preokrete

Prema numerolozima, danas je moćan dan, odnosno datum ogledala koji otvara sva vrata.

Današnji datum 3. mart (03.03.) smatra anđeoskim. Numerolozi kažu da je ovo dan koji će otvoriti nova vrata u životu, posebno na emotivnom planu.

Ukoliko vas trenutno muči neka ljubavna dilema, niste sigurni da možete da podnesete velike promene, budite sigurni da sve možete i ne odustajte od svoje želje. Sigurno u okruženju imate osobu na koju možete da se oslonite, koj amože da vam pomogne da ostvarite svoj cilj, pruži utehu i ljubav, piše najzena.alo.rs.

Brojevi 0303 najavljuju vrlo uzbudljiv period kada je emotivni život u pitanju. Možete imati ljubavnu dilemu. Broj 0 simbolizuje početak i kraj, zatvoreni krug, beskonačnost. S obzirom na to da se ponavlja dva puta ona može da ukazuje na dilemu ili kraj jednog, a početak novog poglavlja života. Ta promjena može, nažalost, nekoga i da povrijedi. Broj 3 opisuje duhovite, optimistične, kreativne i velikodušne ljude koji vole da budu u centru pažnje, da ih drugi slušaju i da im se dive.

Za zauzete, simbolizuje razočaranje ili dilemu. Ukoliko je vaš odnos duže vrijeme nestabilan, vjerovatno je malo potrebno da se pogorša. Možete to da spruječite ukoliko se oboje potrudite.

Slobodne danas očekuje interesantan poziv ili susret. Moguće je da će vas osoba koja vam se nekad davno dopadala pozvati da izađete, a onda ćete primijetiti da i dalje između vas postoji hemija i poželjećete ponovo da se vidite.

Ukoliko ste nedavno prekinuli emotivnu vezu, nemojte da žurite i potrudite se da se što bolje upoznate. Možda to nije osoba sa kojom ćete provesti ostatak svog života, ali će vam sigurno biti lijepo koliko god da veza potraje.

Nastavi čitati

Magazin

MJESEC SE SMANJUJE: Stručnjaci otkrili zašto je to problem

Naučnici su zapazili da se Mjesec smanjio te da taj proces i dalje traje, što će uticati na ljudske misije na taj Zemljin satelit.

Analiza podataka koje je prikupio Nasin orbiter “Lunar” pokazuje da se Mjesec sistematski smanjuje, što je, smatraju naučnici, vjerovatno rezultat hlađenja njegovog jezgra.

To dovodi ne samo do stvaranja novih pukotina na Mjesečevoj površini, već i do učestalih potresa, navode naučni portali.

Istraživači su otkrili da su potresi jedan od razloga što se Mjesečev obim smanjio za više od 50 metara u posljednjih nekoliko stotina miliiona godina.

Kako bi utvrdili koliko zapravo potresi utiču na Mjesečevu stabilnost, naučnici su za poređenje uzeli podatke iz ere misija “Apola”, šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog vijeka.

Kako pojašnjavaju autori u studiji, Mjesečeva površina je suva, sastavljena od šljunka i prašine. Rastresiti sedimenti čine vrlo mogućim pojavu podrhtavanja i klizišta.

To bi moglo uticati ne samo na budućnost Mjeseca, već i na budućnost ljudskih misija na toj planeti.

Naučnici upozoravaju da bi potresi na Mjesecu mogli biti dovoljno jaki da potencijalno oštete građevine koje bi ljudi tamo napravili.

Zato će, prije nego što se ljudi vrate na Mjesec i tamo naprave svojevrsnu bazu, trebati dobro proučiti gdje je seizmička aktivnost najveća, a gdje bi moglo biti sigurno za podizanje boravišta.

(Srna)

Nastavi čitati

Magazin

BOGATSTVO IM JE SUĐENO: Ovi znakovi su rođeni da žive u luksuzu

Muškarci rođeni u određenim znakovima Zodijaka često se povezuju sa ukusom za luksuz i prosperitet. U nastavku vam navodimo pripadnike horoskopskih znakova koji su rođeni za veliki novac i luksuz!

Bik

Bikovi su poznati po svom ukusu za luksuz i udobnost. Materijalna sigurnost i uživanje u finim stvarima često su im prioriteti.

Lav

Lavovi vole biti u centru pažnje i uživati u luksuznim iskustvima. Vezani su za prestiž, lijepe stvari i glamur.

Vaga

Vage vole estetiku i ravnotežu, teže ka lijepim stvarima i luksuznom načinu života. Skloni su cijeniti umjetnost i kvalitet.

Jarac

Jarčevi su često ambiciozni i skloni postizanju visokog društvenog statusa. Vrednuju kvalitetne stvari i luksuz kao nagradu za svoj trud.

Ribe

Ribe su kreativne duše koje često cijene luksuzne i romantične trenutke. Skloni su se prepustiti uživanju u lijepim stvarima u životu.

Nastavi čitati

Aktuelno