Connect with us

Banjaluka

ZAVRŠRN ŠESTOMJESEČNI POSAO: Proces brendiranje BANJALUČKOG ćevapa priveden kraju

Stručni tim za izradu specifikacije banjalučkog ćevapa završio svoj šestomjesečni posao na izradi specifikacije banjalučkog ćevapa kao garantovano tradicionalnog jela, a koja je uslov za brendiranje ovog našeg tradicionalnog specijaliteta.

Poručeno je ovo iz Odjeljenja za priredu i lokalni ekonomski razvoj, a ovlašteni potpisnik ovog Odjeljenja poručila kako je izrada specifikacije banjalučkog ćevapa za sticanje statusa zaštićenog tradicionalnog specijaliteta je složen postupak.

-To je postupak koji je obuhvatio kako izradu opisa proizvoda uključujući njegova glavna fizikalna, hemijska, mikrobiološka i organoleptička svojstva koja dokazuju njegovu specifičnost uz provođenje niza labaratorijskih analiza, preko opisa metode proizvodnje kako ćevapa tako i lepinje koja je sastavni dio garantovano tradicionalnog jela do načina njegove pripreme. Navedena specifikacija zajedno sa ostalom potrebnom dokumentacijom biće upuće a Agenciji za sigurnost hrane BiH, koja provodi proceduru brendiranja te se nadamo da će naš banjalučki ćevap do proljeća da stekne respektabilan status garantovano tradicionalnog jela“, izjavila je Aleksandra Simić, ovlašteni potpisnik Odjeljenja za privredu i lokalni ekonomski razvoj – kazala je ona.

Dodala je kako su glavni nosioci ove aktivnosti bili eminentni stručnjaci sa Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Banjoj Luci i JU Veterinarskog instituta RS „dr Vaso Butozan“ ali i članovi Udruženja za očuvanje „banjalučkog ćevapa“ tj. poznate banjalučke ćevabdžije kao i proizvođači lepinja, bez kojih se postupak izrade specifikacije banjalučkog ćevapa kao garantovano tradicionalnog jela ne bi mogao ni zamisliti.

Banjaluka

SJAJAN NASTUP KAJAKAŠA VRBASA, Travar šampion Balkana

Sjajni rezultati za Kajak kanu klub Vrbas na Balkanskom prvenstvu koje je održano u Bajinoj bašti.

Takmičari banjalučkog kluba su osvojili 11 medalja.

Posebno uspješan bio je Uroš Travar koji je u konkurenciji do 16 godina osvojio prvo mjesto u spustu i sprintu te je osvojio dvije zlatne medalje i objedinio titule u svom uzrastu.

-Takmičarska sezona je izuzetno duga, sa minimalnim pauzama, a nastavlja se i nakon ovog prvenstva. Takmičenje u Bajinoj Bašti je veoma važno za naše takmičare, jer je idealan test za nastavak sezone. Naredni izazovi nas već očekuju u Septembru, gdje ćemo učestvovati na Svjetskom kupu u Makedoniji. Želim da čestitam svim našim takmičarima, pokazali smo još jednom da imamo dobru generaciju- istakao je trener Darko Savić.

Svi rezultati

POJEDINAČNE TRKE SPRINT

– Vuk Ćorda, K1 U12 – 7. mjesto

– Elliot Filipović, K1 U16 – 3. mjesto

– Uroš Travar, K1 U16 – 1. mjesto

– Aljoša Travar, K1 U18 – 2. mjesto

– Petar Preradović, K1 U23 – 5. mjesto

– Milica Stanković, K1 U18 – 2. mjesto

TIMSKE TRKE SPRINT

Petar Preradović, Aljoša Travar, Uroš Travar, 3XK1 Seniori – 3. mjesto

Elliot Filipović, Aljoša Travar i Uroš Travar, 3XK1 Juniori – 1. mjestp

POJEDINAČNE TRKE SPUST

– Vuk Ćorda, K1 U12 – 8. mjesto

– Nemanja Stanković, K1 U14 – 7. mjesto

– Elliot Filipović, K1 U16 – 3. mjesto

– Uroš Travar, K1 U16 – 1. mjesto

– Aljoša Travar, K1 U18 – 1. mjesto

– Petar Preradović, K1 U23 – 3. mjesto

– Milica Stanković, K1 U18 – 1. mjesto

Nastavi čitati

Banjaluka

VEČERAS NA TVRĐAVI KASTEL! Stend-ap šou Neše Bridžisa, ulaz slobodan

Banja Luka će u večeras, 24. avgusta biti domaćin stend-ap večeri sa Nešom Bridžisom, u okviru tradicionalne manifestacije Kočićevi dani.

Ovaj događaj, koji će biti održan na tvrđavi Kastel u 20.00 časova je poklon Grada Banje Luke svim sugrađanima, a ulaz za sve posjetioce je besplatan.
Inače, Nenad Danilović poznatiji kao Neša Bridžis jedan je od najpoznatijih i najomiljenijih stend-ap komičara u regionu, čiji humor i satirične priče ne prestaju da osvajaju publiku. Njegov nastup garantuje veliku dozu zabave i smijeha, te ne propustite priliku da uživate u sjajnoj atmosferi i dobroj zabavi.

Nastavi čitati

Banjaluka

SAVIĆ BANJAC U STRIČIĆIMA “Koncept Dan istine, dan slobode i dan otadžbine pokazao se kao VEOMA USPJEŠAN”

Posljednji dan obilježavanja manifestacija „Kočićevi dani“ pod nazivom Dan otadžbne započeo je u Stričićima svetom liturgijom, a nakon toga i polaganjem vijenaca na spomenik palim borcima iz Stričića.

Program je nastavljen u gradskom šatoru „Kod Jablana“, gdje je priređen kulturno – umjetnički program, ali i simbolična borba bakova.

Kako je poručila gradski menadžer, Mirna Savić – Banjac, koncept Dan istine, dan slobode i dan otadžbine pokazao se kao veoma uspješan.

-Mi se nalazimo na „Kočićevu“ – zborištu koje smo tako nazvali i koji je dio jednog velikog projekta koji treba da se radi dugi niz godina. Naša želja je da, uz sve ovo što sada radimo, da Kočić i književnost ipak treba da budu centar svih dešavanja. Važno je da se Manjača i Stričiči nikada ne zaborave i naša želja je da se ovo mjesto više posjećuje – istakla je ona.

Dodala je i to kako je mnoštvo sadražaj predviđeno upravo na toj lokaciji u godinama koje slijede.

-Ovdje je planirano da se na samoj gradskoj lokaciji napravi mnogo bogatiji sadržaj, sadržaj sa replikama Kočičevog ognjišta, sa stalnim umjetničkim i izložbenim postavkama, koji će govoriti o ovom kraju i o Kočiću. I u budućnosti nastavljamo koncept da se Dan otadžbine održava na Manjači, te da a predstavimo sve ono što Kočić i Manjača jesu. Zadnjih godina u prvi plan je izlazilo ono što i nije popularno, a nama je želja da se kultura i tradicija stave na prvo mjesto – kazala je ona.

Upravnik Kuće Milanovića, profesor Duško Pevulja kazao da, kako i priliči, o Kočiću govorimo i ovdje u Stričićima, na Zmijanju.

-U petak, kada su započeli „Kočićevi dani“ imali smo zaista lijep, bogat i raznovrstan program. Juče smo imali program u manastiru Gomionica i u centru Banjaluke. Manifestaciju „Kočićevi dani“ završavamo u Stričićima. Najvažnija je ovo tačka kada je riječ o Kočiću. U svim ovim danima, ono što je suština knjižvenog programa jeste što je najneposrednije i najdirektnije vezano za ono što je književno djelo i lik Petra Kočića. Mi insistiramo na tome, da sve ono što se dešava, da uvijek ta zlatna nit bude ono što nas okuplja, a to je književna riječ Petra Kočića. Njegove riječi posebno odjekuju ovdje na Zmijanju. Tako smo i zaokružili “Koćićeve dane“ sa nečim što najdirektnije potiče od Petra Kočića – kazao je Pevulja.

Podsjećamo, program obilježavanja „Kočićevi dana“ biće nastavljen i u večernjim časovima.

Tako će od 18.00 časova u Kući Milanovića biti održana tribina „Njegoš i Kočić“, u kojoj će učestvovati sveštenik Gojko Perović i profesor Duško Pevulja.

Od 20.00 časova na tvrđavi Kastel biće održano veče stend-ap komedije – Neša Bridžis na ljetnoj pozornici.

Nastavi čitati

Aktuelno