Banjaluka
TRADICIJA DUGA 30 GODINA! Porodica Tančica kestenjem grije ruke i srca
Ruke Banjalučana uveliko griju vrećice prepune toplog pečenog kestenja, čiji je miris nezaobilazan dio jesenjeg pejzaža grada. Iza tih štandova već tri decenije stoji porodica Tančica donoseći prolaznicima ovu ukusnu jesenju poslasticu.
Već 28 jesen zaredom Daniel Tančica, koga većina mušterija poznaje kao Tanca, sa porodicom peče i prodaje kestenje, bez čijeg mirisa Banjaluka ne bi bila ista. Tanca smo zapazili kod štanda u naselju Rosulje, na raskrsnici kod crvenih zgrada, gdje je u punom jeku prodaja mirisne delicije. Njegov vrijedni kolega Mitar rekao je za “Glas Srpske” da je cijena pečenog oguljenog kestenja 28 maraka po kilogramu.
– Mnogi uzimaju od 200 do 300 grama, tek toliko da se zaslade. Sezonu smo počeli prije tri sedmice i trajaće sve do početka decembra – naveo je prodavac Mitar A. dodajući da mu ovaj posao prija jer nije posebno težak.
Daniel Tančica je rekao da dnevno prodaju od pet do deset kilograma i dodao da imaju i stalne zadovoljne mušterije koje ih redovno posjećuju.
Ipak prisjeća se perioda pandemije kada su prodavali dvostruko više.
– Tada ljudi nisu mogli ići u kafiće pa su više šetali i tada je kesten bio najtraženiji. Kupovna moć je oslabila u posljednje dvije godine. Neko kupi sirov kesten u prodavnicama i pokušava peći kod kuće, ali samo napravi sebi posla, jer ga rerna često previše isuši. Ipak, većina ne može da zamisli jesen bez dobrog kestenja – kazao je Tančica.
Sirovo kestenje najviše nabavljaju sa Kozare, a prije pečenja potrebno ga je prebrati i očistiti.
– Treba da se zna s kog područja je kesten, jer se ne peče svaki na isti način. Proces je različit za pečenje sitnijeg ili krupnijeg kestenja. Najbolji je onaj koji odstoji od sedam do deset dana, jer je tada najslađi, a onaj direktno iz šume, ma koliko lijepo izgleda, nije ukusan – objašnjava Tančica.
Prema njegovim riječima, niko ne vidi onaj dio posla kod kuće kad treba da istovaraju i utovaraju vreće pune ovog šumskog dara.
– Pored ovih osam sati za štandom, barem tri sata izdvajamo za takve pripreme. Nemamo slobodnih dana i radimo od pola četiri do 11 naveče. Već šest mjeseci neumorno radimo, jer ljeti prodajemo kuvane i pečene kukuruze pa nam se prodaja kestenja nadovezuje na taj posao – naveo je on.
Dodao je da je nekad radio na trgu Krajine i ispred Narodnog pozorišta.
– Ovdje u Rosuljama radimo već osam godina, a 20 godina imamo drugi štand kod studentskog doma u blizini kafića “Škorpion” – rekao je on.
Banjalučanka Milica K. probala je kestenje kod Tanca i pohvalila ukus i nostalgični miris.
– Miris me podsjetio na djetinjstvo kad sam u povratku iz škole kupovala kestenje i jela ga na putu do kuće pa nisam mogla da odolim. Mislim da cijena nije toliko paprena kada se uzme u obzir da svi kupuju manje količine, a kesten bude i očišćen – navela je ona.
Oni koji žele da uštede sirovo kestenje nabavljaju u prodavnicama po nižim cijenama, a pojedini se otisnu i u obližnje šumarke pa sami prikupe plodove. Ipak, kako kažu mnogi Banjalučani, jesen nema pravi ukus bez vrećice vrućeg, pečenog kestenja sa jednog od poznatih štandova.
Suvenir grada
Stilizovani list divljeg kestena, čije aleje od davne prošlosti krase grad, 2010. godine proglašen je zvaničnim suvenirom Banjaluke, pored vrbaskog čamca dajaka.
– Ovaj suvenir nema ideoloških, nacionalnih ni bilo kojih drugih primjesa, već je to naprosto karakteristika Banjaluke, jer upravo kesten dominira banjalučkim alejama – rekao je tadašnji gradonačelnik Dragoljub Davidović.
Glas
Banjaluka
MIRNA SAVIĆ-BANJAC: Na narednoj sjednici Skupštine Grada pred odbornicima niz bitnih tačaka
Banjaluka je danas veliko gradilište, a svi započeti radovi odvijaju se planiranom dinamikom. Istovremeno vodimo računa i o održavanju i higijeni grada: košenje trave i uređenje zelenih površina su na zavidnom nivou, dok je nabavka novih kontejnera u toku, a dio njih je već postavljen na više lokacija širom grada.
Kazala je ovo gradski menadžer Mirna Savić – Banjac nakon redovne sjednice Kolegijuma načelnika i šefova odsjeka.
Istakla je kako, pored tih radova, gradska administracija intenzivno radi na sanaciji i rekonstrukciji brojnih ulica na području Banjaluke, a dobrim tempom napreduju i radovi na izgradnji kružne raskrsnice kod „Škorpiona“.
-U narednom periodu počinjemo i sa zamjenom vodovodne mreže u ulicama Baje Piljanina i Anke Drakulić, što će značajno doprinijeti kvalitetnijem vodosnabdijevanju stanovništva – poručila je ona.
Podsjetila je i na to da je već u narednu srijedu zakazana sjednica Skupštine Grada, na kojoj se nalazi niz bitnih odluka koji su u interesu naših sugrađana.
-Kada je riječ o predstojećoj sjednici Skupštine Grada, sve tačke dnevnog reda pripremljene su i predate u predviđenim rokovima. Posebno ističemo mjere koje su usmjerene ka podršci porodicama, ali i svim našim sugrađanima. Jedna od najznačajnijih tačaka jeste prijedlog gradonačelnika da se povećaju iznosi stipendija za sve učenike i studente, čime želimo dodatno podržati obrazovanje i mlade ljude – kazala je ona.
Dodala je da će se i na narednoj sjednici nači tačka koja se odnosi dodjelu besplatnih placva.
-Veliko interesovanje vlada i za javni poziv za dodjelu besplatnih placeva. Naš plan je da, odmah po završetku sjednice Skupštine Grada, raspišemo javni poziv i omogućimo zainteresovanim građanima da ostvare pravo na ovu značajnu mjeru – istakla je.
Navela je da gradska admnistracija nije odustala od izgrade vrtića u našem gradu, uprkos neispunjenim obećanjima Kabineta predsjednika Srpske.
-Iako nismo uspjeli da postignemo dogovor sa Kabinetom predsjednika, koji je ranije najavio finansijsku podršku za izgradnju vrtića na području našeg grada, nismo odustali od ovog važnog projekta. Naprotiv, obezbijedili smo lokaciju na Starčevici koju ćemo dodijeliti Centru za predškolsko vaspitanje i obrazovanje, kako bismo nastavili sa širenjem kapaciteta za naše najmlađe sugrađane. Takođe, uskoro očekujemo da vrtić u Novoseliji primi prve mališane, što predstavlja još jedan važan korak za nas – poručila je Savić – Banjac.
Pored svega navedenog, ističe i to da gradska administracija kontinuirano radi i na rješavanju pitanja parkinga.
-Nećemo odustati od cilja da Banjaluka, kao i sve druge lokalne zajednice u Republici Srpskoj, ostvaruje prihode po osnovu naplate parkinga. Nakon što dobijemo konačnu odluku nadležnog ministarstva, prilagodićemo svoje aktivnosti u skladu sa njom, jer smatramo da se jedino uređenim sistemom naplate parkinga mogu obezbijediti i veći red u saobraćaju i dodatni prihodi za razvoj grada – istakla je ona, te je poručila da nastavljaju da rade odgovorno, posvećeno i u interesu svih građana.
Banjaluka
PLAFON PAO USRED GARAŽE: Na parkingu UKC RS oštećen automobil nakon urušavanja stropa (FOTO)
Dio plafona na spoljašnjem parkingu u neposrednoj blizini sjevernog krila i Zavoda za dijalizu i transplantaciju Univerzitetskog kliničkog centra Republike Srpske počeo je da se urušava, a prema informacijama do kojih je došao BL portal, juče je prilikom obrušavanja oštećen i jedan automobil koji je bio parkiran ispod natkrivenog dijela prolaza.
Kako se može vidjeti na fotografijama, sa betonskog plafona otpao je dio fasade i zaštitnog sloja, a komadi šuta završili su na parking prostoru između vozila, tik uz prolaz koji svakodnevno koriste pacijenti, zaposleni i posjetioci UKC-a.
Iz UKC Republike Srpske za BL portal potvrđeno je da je juče došlo do urušavanja dijela fasade, te da su nadležne službe odmah po prijavi izašle na teren i izvršile uviđaj.
“U narednom periodu biće provedene sve potrebne procedure radi utvrđivanja uzroka urušavanja, kao i procjene obima nastale materijalne štete. Takođe, biće angažovana stručna lica koja će izvršiti detaljan pregled mosta kako bi se utvrdilo njegovo stanje i eventualna potreba za dodatnim mjerama osiguranja lokacije”, navode iz UKC RS za BL portal.

Dodaju da će nakon prikupljanja svih relevantnih činjenica nadležni organ preduzeti dalje korake u skladu sa zakonskim propisima, uključujući i rješavanje pitanja naknade štete vlasniku oštećenog vozila.
“Prioritet u ovom trenutku je bezbjednost građana i sprečavanje mogućnosti nastanka novih oštećenja ili ugrožavanja lica i imovine. O svim daljim aktivnostima javnost će biti blagovremeno informisana”, zaključuju u UKC RS.
Nakon incidenta, nadležni su odmah obezbijedili prostor i postavili zaštitnu traku kako bi spriječili prilazak građana ovom dijelu parkinga i dodatno ugrožavanje bezbjednosti.
Banjaluka
PARKING ZA MILIONERE ILI NOVE ULICE: Kresojević optužio skupštinsku većinu da ugrožava budžet Banjaluke
Poslanik PSS/PDP u Narodnoj skupštini Republike Srpske Bojan Kresojević kritikovao je inicijative skupštinske većine u Banjaluci koje se odnose na naplatu parkinga, ocijenivši da bi takve odluke mogle nanijeti štetu gradskom budžetu i usporiti razvoj infrastrukture.
Kresojević je postavio pitanje da li je važnije da građani dobiju nove ulice i kvalitetniju infrastrukturu ili da pojedinci ostvaruju uštede na parkingu, navodeći da bi ukidanje postojećeg sistema naplate značilo manje prihoda za grad.
Prema njegovim riječima, sredstva prikupljena od parkinga trenutno se koriste za izgradnju i održavanje saobraćajnica, dok dio skupštinske većine zagovara osnivanje novog gradskog preduzeća koje bi upravljalo tim prihodima.
„Da li je stvarni cilj osnivanje novog gradskog preduzeća i borba za dio političkog kolača?“ upitao je Kresojević.
On je podsjetio da je Banjaluka već sprovela niz socijalnih mjera, poput besplatnog javnog prevoza za penzionere i višečlane porodice, kao i besplatnih građevinskih dozvola, te smatra da bi besplatan parking najviše koristio imućnijim građanima, a istovremeno oslabio gradski budžet.
Kresojević je poručio da iza ovakvih prijedloga vidi političke motive, tvrdeći da skupštinska većina predvođena SNSD-om ne podržava projekte gradske administracije ukoliko nema kontrolu nad njima.
-
Društvo3 dana agoRODITELJIMA KOJI ODBIJU VAKCINACIJU PRIJETI KAZNA DO 1.000 KM: Inspektorat Srpske kontroliše imunizaciju djece
-
Politika3 dana agoHERCEGOVCI SRDAČNO DOČEKALI STANIVUKOVIĆA: Već ga proglasili PREDSJEDNIKOM SRPSKE
-
Politika22 sata agoĆURLA I VLADO ĐAJIĆ PRIJAVLJENI ZBOG LAŽNOG PREDSTAVLJANJA I PRIJETNJI: Kabinet predsjednika NSRS Nenada Stevandića o incidentu u Omarskoj
-
Politika2 dana agoCIK UZBUNIO JAVNOST: Stotine spornih potpisa završavaju kod tužilaca
-
Region1 dan agoNOVA PRAVILA NA GRANICI: Od 1. juna ovo ne smijete unositi u Hrvatsku!
-
Hronika3 dana agoTEŠKI TRENUCI KOD LAKTAŠA: Povrijeđena dva djeteta nakon sudara s autobusom
-
Društvo1 dan agoKO VODI ZDRAVSTVO? Stručnjaci odlaze, a poslušnost postaje glavni kriterijum
-
Politika3 dana agoSNSD NAS SIGURNIM KORACIMA VODI U NATO! Goganović sa Helezom istakao značaj Alijanse u BiH
