Connect with us

Zdravlje

VOLITE MLADI LUK? Jedite ga što češće, ovo su njegovi benefiti za organizam

Vjesnik proljeća, mladi luk, prava je riznica vitamina i minerala zbog kojih bismo ovo povrće trebali uvrstiti u svoj jelovnik gotovo svakodnevno.

Nije ga potrebno termički obrađivati, jede se sirov i kao takav je najbolji izvor nutrijenata, ali može se dodavati u razna jela jer svojim specifičnim okusom i mirisom poboljšava njihova svojstva.

Zašto je mladi luk tako dobar za zdravlje?
Djeluje povoljno na krvotok – bogat je vitaminom C koji djeluje antioksidativno i protuivupalno te mineralom kalijem koji snižava krvni pritisak smanjujući rizik od srčanog udara.

Jača imunitet – ima antivirusna i antibakterijska svojstva, stoga je izvrstan prirodni lijek za oboljenja disajnog sistema, poput prehlade, viroze ili gripa.

Poboljšava zdravlje očiju – obiluje sastojcima luteinom i zeaksantinom, koji dokazano pomažu očuvanju dobrog vida. Osim toga, u njemu se nalazi i vitamin A, koji takođe štiti zdravlje očiju.

Potiče probavu – sadrži veliku količinu vlakana pa ćete njegovom konzumacijom znatno poboljšati svoju probavu.

Ima antikancerogeno djelovanje – zbog velikog sadržaja antioksidanasa moćni je saveznik vašeg zdravlja i smanjuje rizik od nastanka raka, a posebno snažnu zaštitu pruža protiv raka debelog crijeva, prenosi Agroklub .

No, da bi mladi luk djelovao ljekovito, važno je voditi računa o cjelokupnoj prehrani. Od značaja je takođe napomenuti da stimuliše lučenje probavnih sokova pa bi konzumaciju trebale ograničiti osobe koje boluju od gastritisa i drugih upalnih bolesti želuca, kao i jednjaka, kamena u žuči, pa i celijakije.

S čime se najbolje slaže?
Služi se kao prilog uz mesna i jela s roštilja, ali i janjetinom. Često se služi i uz kravlji sir i vrhnje.

Kombiniivati se takođe može i s rukolom, blitvom i rotkvicom, a odlično će se slagati i uz umak od hrena, šunku i jaja. Narezanim kolutićima mladog luka može se obogatiti okus salata, sendviča i supe od piletine, a možete ga dodati i u omlet.

Nemojte bacati zeleni dio mladoga luka ili pera jer su ona izuzetno zdrava. Osim što imaju protivupalna i protivgljivična svojstva, snižavaju krvni pritisak te uveliko pomažu kod upale grla.

Kako ga skladištiti?
Trebalo bi ga konzumirati iste sedmice kada je i ubran, a idealno u roku od nekoliko dana od berbe.

Možete ga spremiti u plastičnu vrećicu ili dobro zatvorenu posudu i tako čuvati dvije do tri sedmice u frižideru na temperaturi od 2°C. No, treba napomenuti da će on vrlo brzo izgubiti na vrijednosti, odnosno neće imati isti okus i miris ukoliko se duže vrijeme skladišti. Takođe, prije skladištenja ga nemojte u potpunosti očistiti od korijenčića niti prati jer će kraće trajati.

Recept s mladim lukom
Za kraj vam donosimo jedan brzi i zdravi recept s mladim lukom koji može poslužiti kao inspiracija za doručak.

Sastojci:

2 jaja

1 čajna kašičica maslinovog ulja

1 mladi narezani luk

150 g narezanih šampinjona ili paprike

10 g naribanog cheddar sira

prstohvat soli i papra

Priprema:

Na maslinovom ulju pirjajte šampinjone dok ne omekšaju, potom dodajte mladi luk i još malo propirjajte.

Zatim dodajte jaja, začinite i napravite omlet.

Zdravlje

ČUDO U NJEMAČKOJ: Ljekari uspjeli da održe u životu bebu od 300 grama

Ljekari Univerzitetske bolnice u Magdenburgu uspjeli su da održe u životu prijevremeno rođenu djevojčicu koja je bila teška samo 300 grama, dovoljno dugo da počne da se samostalno razvija, prenosi danas Bild.

Iz bolnice su saopštili da je ijreč o “izvanrednom medicinskom uspjehu”, jer je djevojčica rođena 16 nedjelja prije termina, i stoga se smatra izuzetno prijevremeno porođajem, a stopa preživljavanja takvih beba širom svijeta iznosi samo 25 procenata, prenosi Tanjug.

“Dijete je bilo na respiratoru sedam nedjelja prije nego što je moglo samostalno da diše. Liječenje zahtjeva izuzetno precizan i pažljiv pristup”, rekao je glavni ljekar Ralf Betger.

On je dodao da je porodica dugo ostala u bolnici, da bi se izgradila i održala veza sa djetetom, a devet nedjelja nakon prvobitno procijenjenog datuma porođaja, roditelji su konačno mogli da odnesu djevojčicu kući. Fotografiju tek rođene bebe, koja za neke može biti uznemirujuća, možete pogledati OVDJE.

Prema Ginisovoj knjizi rekorda, rekord za najmlađu preživjelu prijevremeno rođenu bebu na svijetu drži Neš Kin iz Sjedinjenih Američkih Država, koji je rođen 19 nedjelja prije vremena i težio je samo 283 grama.

On je prvi rođendan proslavio u julu ove godine.

Nastavi čitati

Zdravlje

BUDI LI SE KORONA? Zaražen svaki 5. testirani, pogledajte ŠTA LJEKARI KAŽU za situaciju u Srpskoj

U Srpskoj su na korona virus u protekloj sedmici testirana 54 pаciјеntа, а SARS-CoV-2 pоtvrđеn је kоd njih 12.

Kako su saopštili iz Instituta za javno zdravstvo Srpske, rаdi sе о tri žеnе i dеvеt muškаrаcа mlаđе, srеdnjе i stаriје živоtnе dоbi.

– U ovom periodu, niје priјаvljеn niјеdаn smrtni slučај. U bоlnicаmа u Rеpublici Srpskoj trеnutnо nеmа hоspitаlizоvаnih pаciјеnаtа sа pоsljеdicаmа kоrоnа virusa. Analizom dostavljenih podataka u protekloj sedmici, za sada se bilježi stabilna epidemiološka situacija – ističu u IJZ.

Dо sаdа је u Rеpublici Srpskој pоtvrđеnо 122.258 slučајеvа korona virusа, а prеminulо је 6.727 оsоbа kоd kојih је pоtvrđеn tеst nа ovaj virus.

U Rеpublici Srpskој, tеstirаnе su ukupnо 466.632 оsоbе.

Od početka godine, u Srpskoj je od posljedica korona virusa preminuo jedan pacijent.

Nastavi čitati

Zdravlje

ALARM U SRPSKOJ! Zašto nema vakcina PROTIV TETANUSA?

Cijeli vikend jedan građanin Republike Srpske nije mogao primiti vakcinu protiv tetanusa nakon što se povrijedio ekserom, jer je ova vakcina trenutno nedostupna u zdravstvenim ustanovama u Srpskoj, saznaje portal Tragmedia.

Z.D., koji se povrijedio 19. oktobra, prvo se javio u Službu hitne pomoći u Banjaluci, zatim u dežurnu ambulantu i na kraju u Univerzitetski klinički centar Republike Srpske, ali nigdje nije dobio vakcinu.

– Tokom vikenda sam se ubo ekserom i odmah otišao u Hitnu pomoć. Upute me u dežurnu ambulantu u Platonovoj ulici, ali ni tamo nije bilo vakcine. Vratili su me nazad u Hitnu, a oni me poslali na UKC. Rekli su mi da se sam snađem ili pitam “ministra Šeranića” zašto vakcine nema – ispričao sagovornik pomenutog portala.

Portal Tragmedia kontaktirao je Ministarstvo zdravlja i socijalne zaštite Republike Srpske, koje je uputilo na Institut za javno zdravstvo Republike Srpske. Iz Instituta potvrđuju da je vakcina trenutno nedostupna jer se nalazi na analizi u Agenciji za lijekove i medicinska sredstva BiH. Kako navode, očekuju da će uskoro biti dostupna.

– Zdravstvene ustanove, u skladu sa potrošnjom, raspolažu različitim količinama vakcine. Potrebu za vakcinisanjem protiv tetanusa određuje zdravstveni radnik na osnovu prethodnog vakcinalnog statusa i tipa rane. Ako vakcine nema, može se dati dT vakcina (difterija i tetanus za odrasle), u skladu sa pravilima Instrukcije za sprovođenje imunizacije i hemioprofilakse – rekli su iz Instituta.

Inače, tetanus je ozbiljna bakterijska bolest koja utiče na nervni sistem i dovodi do bolnih kontrakcija mišića, naročito u vilici i vratu, te može ugrožavati život. Povrede ekserom, komadom metala ili bilo kojom prljavom, oštrom površinom nose rizik od infekcije bakterijom Clostridium tetani. Bez vakcinacije, ova bakterija može izazvati tetanus sa visokim rizikom od smrti.

Nastavi čitati

Aktuelno