Connect with us

Region

ŠOK NA JADRANU: Restorani zjape prazni, ugostitelji priznali – „Mislili smo da ovako možemo vječno“

Iako podaci Poreske uprave pokazuju da je u junu u Hrvatskoj izdano više računa u ugostiteljstvu nego prošle godine, brojni ugostitelji tvrde da je stvarna slika na terenu znatno drugačija.

Kažu da su restorani, posebno na Jadranu, osjetno prazniji nego prethodnih sezona, a neki već bilježe pad prihoda.

Prema zvaničnim podacima, broj računa izdatih u restoranima i kafićima u junu povećan je za 2,65 odsto u odnosu na isti period prošle godine, dok je potrošnja na hranu i piće porasla za 6,62 odsto.

Međutim, vlasnici restorana upozoravaju da veći promet ne znači nužno i više gostiju.

U Splitu manje gostiju nego ranijih godina

Ivona Cokarić iz splitske Trattorije Tinel, koja posluje tokom cijele godine, kaže da je ovog ljeta primjetno manje turista.

“Pratimo srpanj, zasad je isto u padu, vidjećemo konačne rezultate. Cijene nisam mijenjala u odnosu na prošlu godinu, a nudimo i dnevna jela za koja se ljudima ne isplati da ih pripremaju kod kuće. Najvažnije mi je da mogu da platim račune i zaposlene, ja sam sebi uvijek na posljednjem mjestu”, kaže Cokarićeva.

Dodaje da se nada boljoj posjećenosti u avgustu, ali ističe da u Splitu više nema gužvi kakve su bile prethodnih godina.

“Nekada sam kroz prozor restorana stalno gledala rijeke ljudi. Danas toga jednostavno nema”, kaže ona.

Ugostitelji: Jadran je prepun “turističkih zamki”

Poznati zagrebački ugostitelj Marin Medak smatra da je dio problema Svjetsko prvenstvo, zbog kojeg je veliki broj hrvatskih gostiju putovao u SAD, ali upozorava da su problemi na Jadranu mnogo dublji.

Prema njegovim riječima, veliki broj sezonskih restorana postao je takozvani “tourist trap” – lokali koji posluju na atraktivnim lokacijama, ali nude slab kvalitet uz visoke cijene.

“Po mom mišljenju, tek deset odsto restorana na Jadranu radi vrhunski posao. Dvadesetak odsto nude dobar odnos cijene i kvaliteta, a sve ostalo su turističke zamke”, kaže Medak.

Smatra da je takav model poslovanja dugoročno neodrživ, jer zahtijeva stalno formiranje novih sezonskih timova i velika ulaganja.

Visok PDV dodatno opterećuje ugostitelje

Medak kao jedan od najvećih problema navodi visoku stopu PDV-a.

Ističe da ugostitelji u Italiji plaćaju deset odsto PDV-a, što im ostavlja znatno više prostora za ulaganja i razvoj.

“Mi jednostavno nismo konkurentni. Troškovi rastu, dobavljači su podigli cijene, zakupnine su veće, plaće zaposlenih također. Smanjenje cijena u ovim uvjetima nije realno”, smatra Medak.

Ekonomista: Problem nije PDV, već konkurentnost

S druge strane, ekonomista Neven Vidaković ne smatra da bi smanjenje PDV-a riješilo probleme ugostiteljstva.

Prema njegovim riječima, niži porez ne bi doveo do nižih cijena, već bi povećao zaradu vlasnika restorana.

On upozorava da Hrvatska postaje sve manje konkurentna u odnosu na druge evropske turističke destinacije.

“Kako cijene kod nas rastu brže nego u drugim zemljama, privlačimo goste slabije platežne moći. Oni radije biraju jeftinije objekte nego restorane više kategorije”, kaže Vidaković.

Manje turista vide i drugi ugostitelji

Stiven Vunić, pobjednik MasterChefa i vlasnik restorana Zijavica u Mošćeničkoj Dragi, potvrđuje da je ovog ljeta na ulicama primjetno manje turista.

“Vidi se da nema ljudi. Posjećenost nije ni približna kao prethodnih godina. Mislim da je dio problema i to što smo se previše oslanjali na nekoliko emitivnih tržišta poput Njemačke, Italije i Austrije. Vjerovali smo da će tako biti zauvijek”, kaže Vunić.

Sličnog mišljenja je i Boris Šuljić, vlasnik restorana Boškinac na Pagu, koji smatra da se turističke navike mijenjaju mnogo brže nego što se domaći turizam prilagođava.

“Gosti danas traže autentičnost i kvalitet. Oni koji to nude prvi osjećaju posljedice kada dođe do pada potražnje, jer ne mogu da štede na kvalitetu proizvoda”, kaže Šuljić.

Predsezona uspješnija od špice

Tea Fernetich iz hotela i restorana San Rocco u Brtonigli navodi da su u junu imali dobru popunjenost zahvaljujući rezervacijama u posljednjem trenutku, ali da se tokom glavnog dijela sezone osjeća manji broj gostiju.

Prema njenim riječima, Hrvatska je turistima zanimljivija u predsezoni i postsezoni, kada dominiraju autentična gastronomska ponuda, vinarije i manji hoteli, dok špic sezone sve više karakteriše masovni turizam.

Sve više računa, ali slabija zarada

Iako statistika pokazuje rast potrošnje i broja izdatih računa, ugostitelji upozoravaju da rast troškova i slabija popunjenost restorana ozbiljno ugrožavaju poslovanje.

Ekonomisti procjenjuju da će, ukoliko se trendovi nastave, dio ugostiteljskih objekata biti primoran da zatvori vrata, dok će oni koji opstanu teško moći da izbjegnu nova poskupljenja, prenosi Index.

Related Topics:

Region

Vučić o Tompsonovom koncertu u Vukovaru “NACIZAM JE U DIJELU EVROPE POVAMPIREN!

Predsjednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da niko u Evropi ne reaguje na veličanje ustaštva na koncertu Marka Perkovića Tomsona u Vukovaru i ustaški pozdrav “Za dom spremni”, te ocijenio da je nacizam u dijelu Evrope povampiren.

On je rekao da Evropa ćuti na to što Hrvati blizu granice sa Srbijom organizuju koncert, na kojem pjevaju “stići će vas naša ruka i u Srbiji, bando četnici”.

“Nikom ništa za pozdrav `Za dom spremni`, što je isto što i `Zig hajl` kod nemačkih nacista, iste su montruoznosti činili”, kaže Vučić.

On je rekao da kod Srbije nema nervoze, ne šalje, niti mislim da ima potrebe da im šalje protestne note, jer bi to onda trebalo dnevno činiti.

Vučić je rekao novinarima da su Srbi znaju da su uvijek bili žrtve nacizma i njihovih raznih sluga, kao i da moraju da budu uvijek snažni da odvrate svakoga ko pomisli da može da napadne Srbiju.

“Neko se ponosi svojim nacističkim pozdravima, neko se ponosi svojom antifašističkom prošlošću i svojom antinacističkom budućnošću”, istakao je Vučić, tokom vožnje autobusom na svečanom otvaranju 28 kilometara Dunavskog koridora.

On je naveo da mnogi u Evropi ne znaju istoriju ili ne žele da je znaju, pa ne razumiju da je ustaški režim bio najgori zločinački režim, mnogo gori po svojoj monstruoznosti i surovosti čak i od Hitlerovog režima.

“Oni /Hrvati/ se time diče, oni se time ponose i u njihovim mejnstrim medijima, čak i levičarskim, tobože projugoslovenskim. Onda vam je jasno šta stvarno misle i o Jugoslaviji i o Srbima i o svima drugima”, kaže Vučić.

Nastavi čitati

Region

TOMPSON U VUKOVARU! Publika uzvikivala „Za dom spremni“

– Hrvatski pjevač Marko Perković Tompson, koji je poznat po promociji ustaštva na svojim nastupima, održao je protekle noći koncert u Vukovaru na kome je izvođenje pjesme “Bojna Čavoglave” započeo ustaškim pokličom “za dom”, na šta su hiljade posjetilaca iz Hrvatske i inostranstva uzvratili “spremni” a tokom koncerta dronovi su na nebu prikazivali motive iz građanskog rata devedesetih godina prošlog vijeka.

Tokom izvođenja pjesme “Kletva kralja Zvonimira” dronovi na nebu su oblikovali motive iz hrvatske istorije, a prikazani su i hrvatski simboli iz rata tokom devedesetih godina, “tigrovi”, ratnik, znak Specijalne policije “Mač i munja”, vukovarski vodotoranj i natpis “Za dom spremni”, prenosi Indeks.

Koncert je bio popraćen i vatrometom, prvi put tokom pjesme “Dolazak Hrvata”, a zatim i na samom kraju.

Vukovar je juče od jutra bio ispunjen Tompsonovim obožavateljima od kojih su mnogi nosili crne majice sa raznim natpisima, beretke i zastave.

Među posjetiocima Tompsonovog koncerta bio je i gradonačelnik Sinja Miro Bulj a nekoliko sati prije početka, u kafićima u blizini mjesta gdje je koncert održan posjetioci su pjevali njegove pjesme.

Na ekranima pozornice prije nastupa prikazan je vukovarski vodotoranj, a zbog velikog interesovanja u tom dijelu grada uvedeno je i posebno regulisanje saobraćaja.

(Tanjug) Foto: Agencije

Nastavi čitati

Region

VUČIĆ “Više se neće desiti da se u Srbiji NEKO IZVINJAVA ILI ZABORAVLJA srpske žrtve”

Predsjednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je da se više neće desiti da se u Srbiji neko izvinjava i zaboravlja srpske žrtve, za koje niko od zvaničnika zemalja regiona nikada nije ukazao bilo kakvo poštovanje.

“Kad je neko iz Hrvatske došao u Prebilovce i Jadovno? Hrvatsku zastavicu nose u Jasenovac i polože cvet za ubijene Hrvate, komuniste i ostale, a više od 80 odsto žrtava su Srbi. To da oni ukažu poštovanje niste videli, niti ćete ikada videti”, rekao je Vučić novinarima.

On je dodao da se uvijek samo postavlja pitanje koliko i kakvim intenzitetom će Srbi da se izvinjavaju.

“Ali, nikada se više neće desiti u Srbiji da neko kleči, izvinjava se i zaboravlja srpske žrtve”, poručio je Vučić.

Nastavi čitati

Aktuelno